Позвольте пару слов написать о ноже, купленном у отличного собеседника, приятного в общении Человека xzamsterdam. К слову, купил нож, увидев его на ФБ ;)
Итак, Boker plus chefyougo, дизайн которого разработал один из моих любимых "ножевых художников" Джаспер Воксне.
Кстати, это не первый нож этого дизайнера - есть ещё gnome, и ещё пару ножей по мотивам.
Для начала немного о Джаспере.
Детство Джеспера Вокснэ прошло в датской части полуострова Ютландия. Его первым ножом был фикс саамский нож. В детстве Джеспер отправлялся в туристические походы по лесам и горам Швеции и Норвегии, или же плавал по фьордам. А в полевых условиях невозможно обойтись без хороших ножей. Джеспера с детства привлекали ножи. Он начал заниматься ковкой клинков в возрасте 15 лет, а в 1989 году впервые продал свой нож некоему коллекционеру. С 2007 года Джеспер Вокснэ стал изготавливать кастомные ножи под собственной маркой VoxKnives. Мастер предпочитает изготавливать клинки своих ножей из стали марки RWL34, а его любимым материалом для рукояток ножей является титан. Впрочем, для изготовления рукояток Вокснэ также использует микарту и G10.
Этот мастер очень известен как ножевой дизайнер, так как именно он разработал множество популярных моделей ножей для знаменитых компаний Boker (Германия), Fox Knives (Италия), Spyderco (США) и CRKT (США). Ему одинаково хорошо удается разрабатывать как складные ножи, так и ножи с фиксированным клином. Джеспер Вокснэ считает важнейшей характеристикой ножей эргономику — по его мнению, хороший нож должен идеально лежать в руке и обладать хорошими режущими свойствами. Мастер считает стильный внешний вид второстепенным для ножей, но, несмотря на это, его ножи выглядят очень стильно.
Теперь о ноже.
Немного ТТХ для понимания габаритов:
Клинок из 440C
Покрытие / отделка клинка Satin
Рукоять G-10
Чехол Кожа
Вес: 121 г
Длина общая: 188 мм
Длина клинка: 125 мм
Толщина клинка: 3 мм
Нож этот - кухонник для ежедневного ношения.
Очень красивый композит на рукояти, по фактуре отдаленно напоминающая карбон с мелким плетением, что я постарался отразить на фото.
Между клином и накладками имеются поставки красного цвета, по виду напоминающие фибру (Но это не точно)))).
Рукоять мелкая, и на фото может показаться, что работать таким ножом не удобно, хотя это далеко не так - резал им овощи для салата, и оценил бы удобство использования на 5 из 5! Хорошим эргономическим качествам способствует отверстие на клинке чуть выше рукояти - очень удобно сидит в руке за счёт того, что указательный и большой пальцы плотно держат нож именно за это отверстие!
Клинок широкий, как я люблю, и длинный. Длины хватает для комфортного реза хлеба. Спуски от обуха и тонкий кончик предполагают отличный рез и хорошее проникновение в продукты. Ширина клинка позволяет использовать его как лопаточку для мелкопорезанных овощей - удобно накладывать их в салатницу при приготовлении салата. Единственное, что вызывает сомнения - чистка картошки и тыквы. Надо пробовать.
При всей "кухонности" нож вполне может быть, в некоторым смысле, утилитарным, универсальным и тактическим - удобно сидит в руке, удобно перехватывать в разные хваты и, возможно, строгать. Но опять же, это не точно, надо пробовать.
Вцелом, очень классный, оригинальный, удобный нож от мастера своего дела Джаспера и отличной знаменитой компании Boker. Рекомендую!
Один минус - ножны. Без подвеса вообще. Есть мысль заказать кайдекс, но Вадим Коломиец, отличный мастер ножей и ножен, сказал, что при такой геометрии держать в ножнах он не будет. Пока этот вопрос открытый.
На фото - boker plus gnome, boker plus chefyougo, leatherman freestyle, сумка от nitecore, патчи tboc, steelbuff.
PS прошу сильно не пинать за обзор, хотя конструктивную критику уважаю и приветствую.
Надеюсь, мое мнение по этому ножу поможет кому-то из уважаемых форумчан в принятии решения. Мне нож очень зашёл, стал в один ряд с теми, которые продам в последнюю очередь.
