Складной кухонный нож.

[Andrey55]

Комрады, помогите плиз сделать правильный выбор!

Задача: почистить картофан, рыбку, цибульку, порезать хлебушка, сала, настрогать салатик.
Складной из-за того, что постоянно езжу по командировкам, день два и погнали дальше. Нормальный нож попросту неудобен в таком режиме!
Дорогой нож особо не хотелось бы брать, но если без вариантов.....
Опинель не вариант, когда то был, подванивает он если работает в нормальном режиме.

Я тут немного погугли и нашел пару вариантов.
1. http://boker-ua.com/p/nozh-boker-magnum ... mb414-6658 Прикольный ножичек, больше всех понравилься и недорогой, но блин вычитал что ржавеет, а играться им там некогда.
2. https://ru.aliexpress.com/item/XYJ-Bran ... 836aa1eb58 Вроде ничё так.
3. https://ru.aliexpress.com/item/JUFULE-Z ... 3235629c42 Тоже вроде ничё.

Что скажите?

[corsar_s]

Опинель 9\10 или куду от колд стила.

[Maxkon]

И на этом совете можно тему закрывать.

[corsar_s]

Даладна!
Есть же ещё заблуждение, что нож для продуктов должен быть складным.
Это - миф, и его надо развеять!

[Mirgar]

А как насчёт Victorinox Sentinel?

[corsar_s]

Почему нет?
Но только с санитарией у него сложнее.

[Мутний]

З різаків і помірна ціна- вікторіонокс повнорозмірний або опінель нержа, тут і сталь для цього саме то і зведення та геометрія сприяє.

Куду краще замінити Бушменом, ріже краще й сталь на вибір, теж варіант)

А так бюджет річ ще важлива, так як Брокен Скул і Вояджер від КС теж чудові різаки.

Хоча варіантів маса, в того ж бенча різні філейники бувають, в спая навіть не надумаю нічого окрім Ендури.

[Nerv]

http://www.coldsteel.com/products/broken-skull.html

[amorphis]

[kvazik2005]

Опинель 9\10 или куду от колд стила.

+1000
Только перед работой рукоять в льнянке проварить (я про опинель нержавейку). У меня пару лет на кухне жил 10-й и сейчас на работе как кухонник работает. Запаха ваще нет!

[Andrey55]

Ребят, спасибо что откликнулись!
BROKEN SKULL - БОМБА! Но блин ценник!
Опинелька была, но она реально через некоторое время интенсивной работы без должного внимания начинает подванивать, а так нож то же шикарный для кухни!
Victorinox Sentinel чет как то не знаю, на кухонник особо не смахиват, может ошибаюсь, надо немного покурить про него.
Cold Steel Kudu сразу понравился, но пишут что метал вроде слабоват, надо править постоянно.

[kvazik2005]

Ребят, спасибо что откликнулись!

Cold Steel Kudu сразу понравился, но пишут что метал вроде слабоват, надо править постоянно.

По продуктам нормально будет. Возьми осилок керамический в набор и будет тебе счастье!

[corsar_s]

в льнянке проварить

Ну, проварить это перебор, достаточно бланшировать.
И лучше на водяной бане.
Andrey55, а чем не угодили фиксы? Вы же в командировку с сумкой ездите?

[kvazik2005]

Опинелька была, но она реально через некоторое время интенсивной работы без должного внимания начинает подванивать, а так нож то же шикарный для кухни!

Любой девайс завоняет, если с мылом и водой не дружить!

[Феникс]

Камрад Мутний позвольте с вами не согласится относительно бушмена на кухню, как сложить мокрыми руками?
Может быть нарушение ТБ и все вытекающие.

Хотя на ганзе я видел их кожей обтягивают.

[kvazik2005]

в льнянке проварить

Ну, проварить это перебор, достаточно бланшировать.

Я свой проварил минут 5, уже лет 5 не запахов не влаги не берет.

[kvazik2005]

Камрад Мутний позвольте с вами не согласится относительно бушмена на кухню, как сложить мокрыми руками?
Может быть нарушение ТБ и все вытекающие.

Хотя на ганзе я видел их кожей обтягивают.

Имхо для кухни у бушмена сведение толстовато.

[corsar_s]

Любой девайс завоняет, если с мылом и водой не дружить

Да и править, и точить, придётся любой ножик, даже Брокен Скул.

[kvazik2005]

corsar_s
+100500

[Andrey55]

а чем не угодили фиксы? Вы же в командировку с сумкой ездите?

Большие размеры, сумки в квартире, на объекте перекус без сумок, кидали в кулек к еде (не смеяться) заворачивая в газетку, итог сами знаете. Потом я начал брать своего туриста из дамаска с ножнами, но за ним глаз да глаз нужен чтоб не ушёл плюс уход да и размер опять таки в сумке, отказался. Потом пошла Опенелька, в первый же месяц завонялась. Вернулись опять к "газеткам"!

[corsar_s]

Понятно!
Ну, "уход" - это аргумент, который ничем не перебьёшь. Вопрос снимается.

[Andrey55]

Опинелька была, но она реально через некоторое время интенсивной работы без должного внимания начинает подванивать, а так нож то же шикарный для кухни!

Любой девайс завоняет, если с мылом и водой не дружить!

И мылом и водой и тряпкой, а он зараза изнутри начинает подванивать, с санитарией у него проблемы. Вот если высушивать каждый раз то дааа! Будет гуд!

[kvazik2005]

Ну не в слизе ж его хранить!

[GarikDT]

У меня в качестве походного кухонника - Cold Steel Kudu. Дёшево и сердито!
Сталька для продуктов в самый раз, да и править можно хоть на кирпиче. А в случае потери (бывает всякое) жаба не задавит.

[Andrey55]

Ну не в слизе ж его хранить!

Не ну обычно как, все помыли в кулек скинули и с приветом к вам, сдрасьте запашок.
Времени на работе на сушку и натирку нет.