Вот уже несколько десятилетий фирма радует нас своими новыми моделями с поистине швейцарским качеством. Тем сложнее поверить в то, что история Victorinox зародилась благодаря лишь одному человеку, и имя ему Карл Эльзенер.
Все начинается в 19 веке, когда молодой человек решает открыть свое дело. Он путешествует по Европе, изучая работу ножевых мастеров, перенимая их секреты, опыт. Он хочет создать что-то, что превзойдет все виденное им до сих пор. Конечно, успех не приходит сразу, но, в конце концов, сумев объединить несколько выдающихся умов, у Карла Эльзенера получается создать его первый нож, его первый Victorinox.
На данный момент, модельный ряд Victorinox насчитывает больше сотни ножей разных видов, начиная большими поварскими, и заканчивая маленькими 58-ми миллиметровыми брелками. Но, конечно же, визитной карточкой фирмы всегда будет модель, длиной 91 миллиметр. И, даже если вы понятия не имеете о существовании такой знаменитой фирмы, как Victorinox, вы наверняка хоть раз слышали словосочетание «офицерский нож».

Когда говорят «офицерский нож», имеют ввиду Victorinox.
В данном случае не важен номер модели, количество функций и прочие параметры, важна лишь длина. Строго 91 миллиметр, и ни миллиметром больше – все как в армии. Пожалуй, тут необходимо остановиться и объяснить небольшую особенность тем, кто только начинает открывать для себя ножевой мир, что, указывая длину (58мм, 91мм, 111мм), фирма подразумевает длину рукояти, а не клинка. Что же касается функций, то ассортимент настолько разнообразен, что каждый, без сомнения, сможет подобрать нож с необходимым именно ему набором инструментов. Но похвастать ножи могут не только своим функционалом. Те, кому уже приходилось сталкиваться с изделиями фирмы или хотя бы слышать о них, знают, что в классическом варианте исполнения ножа плашки рукоятки выполнены из глянцевого пластика красного цвета. Со временем ассортимент расширился, после чего ножи стали доступны в синем и черном глянцевом цвете, а так же матовом красном. Речь идет о серийном производстве, но есть и лимитированные выпуски, где разнообразие материалов и окраски куда богаче.
Но давайте не будем пускаться в долгие размышления, а, все же, поговорим о конкретном ноже.

Victorinox Spartan, или ничего лишнего.
Одной из визитных карточек фирмы Victorinox является модель Spartan. Именно о нем, о спартанце, мы и расскажем, но для начала немного сухих цифр.
Длина общая – 158 мм
Рукоятка:
Длина – 91 мм
Ширина – 26 мм
Толщина – 14 мм
Основной клинок:
Длина – 77 мм
Длина заточенной части клинка - 59 мм
Ширина – 12 мм
Толщина по обуху макс – 2 мм
Дополнительный клинок:
Длина – 40 мм
Длина заточенной части клинка – 36 мм
Ширина – 9 мм
Толщина по обуху макс – 1,2 мм
Количество функций – 11
Воин, закаленный на поле битвы, носил с собой только то, что ему было действительно необходимо – короткий меч, копье, щит. Следуя традициям, модель Spartan обладает теми же свойствами. Имея минимальные размеры, нож вместил в себя максимум функционала. Давайте заберем его «на запчасти».
Основной клинок выполнен в форме тройного клина, что делает его деликатным и дает максимум ощущений во время реза, спуски прямые от обуха. Сведен нож очень тонко, так что оптимальный угол для заточки 30-40 градусов. Сталь нержавеющая, отлично себя ведет в кислотной и влажной среде. Клинок, как, в прочем, и все остальные инструменты, фиксируются в открытом положении благодаря подпружиненным пластинам из нержавеющей стали. Режущая кромка умеренно тупится и достаточно быстро восстанавливает бритвенную остроту. Сколы режущей кромки, благодаря грамотной термической обработке клинка, отсутствуют как класс. Радует и наличие небольшой выемки (дульки) возле пяты клинка, что весьма облегчает процесс заточки и правки. Открывается клинок при помощи небольшой выемки для ногтя.
Напротив основного клинка удобно расположился его младший брат. Являясь уменьшенной копией большого, он отличается лишь еще более тонкий сведением.
Следующим инструментом, о котором мы с вами поговорим, будет открывашка для консервных банок. Принцип ее работы отличается от привычных для нас бытовых приборов, которые есть у нас на кухне, но, тем не менее, пользоваться ей удобно. Лезвие, вскрывающее банку, достаточно остро наточено, угол заточки подобран правильно – режущая кромка не садится. Но это еще не все. На кончике инструмента расположилась плоская отвертка шириной 4 мм. Работать ей удобно, да и качество закалки стали на высоте, так что края не слизываются.
Еще один инструмент содержит сразу три функции – открывашка для банок и бутылок, широкая плоская отвертка и инструмент для снятия изоляции. Все они на сто процентов работоспособные и хорошо справляются со своими функциями. Отличительной особенностью этого инструмента является то, что пластина замка может фиксировать его в двух положениях – под углом 90 и 180 градусов. Благодаря такой особенности пользоваться плоской отверткой становится гораздо удобнее.
Переходим на противоположную сторону. Тут находятся такие инструменты как штопор, который не нуждается в представлении, и остро заточенное шило, отлично выполняющее свои функциональные обязанности.

Из обеих плашек аккуратными квадратиками выглядывают зубочистка и пинцет. Оба инструмента полезны и не раз пригодятся в повседневной жизни.
Есть у этого ножа и небольшой секрет. Есть поднять штопор, то в плашке можно увидеть маленькое отверстие. Это отверстие служит укрытием для иголки, которая является дополнительной опцией и продается отдельно. Поверьте, если вы загоните себе занозу, а под рукой будет толькo Spartan, вы сами себе скажете спасибо.
Нож можно доукомплектовать и часовой отверткой, которая вкручивается в штопор, а в момент, когда ей необходимо воспользоваться, переворачивается.
Нож на все случаи жизни.
Если и существует идеальный нож, то это именно Victorinox. Не имеет значения, хозяином какой именно модели вы являетесь. Victorinox, это всегда швейцарское качество и максимальный функционал.