Нужна помощь в подборе комплекта ножей.

Вибір ножа: Питання щодо вибору ножа. Поради, рекомендації, думки
Ответить
Marlok
Новичок
Новичок
Сообщения: 7
Зарегистрирован: 25 дек 2012, 16:03
Откуда: Донецк

Нужна помощь в подборе комплекта ножей.

Сообщение Marlok »

Всем привет.
Хочу на НГ порадовать себя и супругу новыми ножами для кухни. В ножах разбираюсь чуть лучше чем в пираньях Амазонки.
Всегда скурпулезно подхожу к выбору товаров, долго читаю, изучаю. Но сейчас времени мало, да и иногда хочется просто купить хорошую вещь и забыть.
Сейчас у меня на кухне разнобой ножей неизвестных марок и качества, но явно не очень хороших.
Прочитал здесь пару тем по выбору наборов ножей. Понял, что лучше в разнобой брать.
Прошу подобрать мне набор самых ходовых кухонных ножей марки Викторинокс или Кершау, к примеру. Я так понял это нормальные ножи и существуют в недорогих вариантах. Лучше со ссылками.
Как я вижу этот набор:
3-4 ножа разных размеров, 1 овощной (можно два), 1 универсальный (можно два), один большой шеф, может филейный, можно с точилкой, можно с хлеборезным ножом. Но основное это первые три ножа.
Вот что-то вроде этого
http://www.ebay.de/itm/Zwilling-Messerb ... 3ccd75c027
(у нас эти ножи очень дорогие, на ибэй почему-то можно взять недорого, может так и сделать? :) )
или этого
http://tramontina.com.ua/nozhi-kuhonnyi ... edm-nozhey
По цене хотелось бы не очень дорого. Пусть будет 500грн. за комплект. Добавить при необходимости смогу сколько надо, но хотелось бы вложиться в эти деньги.

Могу купить на ибэй без проблем. С удовольствием выслушаю конкретные предложения продавцов с вариантами и ценами.
Спасибо.
Аватара пользователя
_-JIN-_
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 193
Зарегистрирован: 04 авг 2012, 11:37
Откуда: Черкассы

Re: Нужна помощь в подборе комплекта ножей.

Сообщение _-JIN-_ »

А чем собственно Трамонтина плохая? Ее и возьмите, на кухню - самое то.
Marlok
Новичок
Новичок
Сообщения: 7
Зарегистрирован: 25 дек 2012, 16:03
Откуда: Донецк

Re: Нужна помощь в подборе комплекта ножей.

Сообщение Marlok »

Я как бы думал, но тут советовали вместо нее взять те фирмы, что я говорил - Викторинокс и Кершау. Да и не будет ли дешевле взять 3 ножа этих фирм, чем набор Трамантина?
Аватара пользователя
Зольдатен
Гуру-найфоман
Гуру-найфоман
Сообщения: 7648
Зарегистрирован: 28 дек 2011, 11:13
Откуда: Київ
Благодарил (а): 2095 раз
Поблагодарили: 4992 раза

Re: Нужна помощь в подборе комплекта ножей.

Сообщение Зольдатен »

Ну это довольно субъективно, вам надо самим и обязательно с супругой подъехать в магазин и взять в руки нож. У каждого свое понятие комфорта и хвата :wink: Что керш, что викс - вы в любом случае будете довольны качеством :)
Marlok
Новичок
Новичок
Сообщения: 7
Зарегистрирован: 25 дек 2012, 16:03
Откуда: Донецк

Re: Нужна помощь в подборе комплекта ножей.

Сообщение Marlok »

Супругу не затащишь в магазин. Найти выбор чтобы сравнить тоже сложно. С фирмами определились. Хотелось бы конкретных советов по ножам. Типа "бери этот, этот и вот этот. можно еще этот добавить - минимальный комплект готов" :)
Аватара пользователя
Wild Nick
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 425
Зарегистрирован: 30 июн 2010, 16:03
Откуда: Днепр

Re: Нужна помощь в подборе комплекта ножей.

Сообщение Wild Nick »

Уже год как пользуемся вот этим набором - http://gear.co.ua/index.php?productID=29
Действительно очень хороший набор, рекомендую rt24
Плюс у Трояна можно подобрать и побольше нож, если конечно он вам нужен.
¡No Pasarán!
Ne Bro
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 1696
Зарегистрирован: 22 мар 2010, 19:49
Откуда: ...
Благодарил (а): 51 раз
Поблагодарили: 67 раз

Нужна помощь в подборе комплекта ножей.

Сообщение Ne Bro »

.
Последний раз редактировалось Ne Bro 26 сен 2023, 21:12, всего редактировалось 1 раз.
.
Marlok
Новичок
Новичок
Сообщения: 7
Зарегистрирован: 25 дек 2012, 16:03
Откуда: Донецк

Re: Нужна помощь в подборе комплекта ножей.

Сообщение Marlok »

Только что зашел в соседний магазин с ножами. Там советовали Arcos серий UNIVERSAL и MAITRE. Подборка из ножей 10-15-20см (для овощей, универсальный, шеф) выходит 820 и 520грн. соответственно. Сталь в этих сериях одна и та же, как мне сказали, ручки пластиковые, но у более дешевой серии MAITRE они как-то грубовато обработаны. Что за фирма, что за сталь, стоит хотя бы рассматривать?
Там же были Трамантино с рыжими деревянными ручками - 3 ножа = 260грн.

За совет про набор спасибо. А кто такой Троян?

Что такое фиброкс?

Все же хотелось увидеть подборку по Викториноксам и Кершау.
Аватара пользователя
_-JIN-_
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 193
Зарегистрирован: 04 авг 2012, 11:37
Откуда: Черкассы

Re: Нужна помощь в подборе комплекта ножей.

Сообщение _-JIN-_ »

Fibrox – полиамид, материал из которого изготавливают рукояти для многих кухонных ножей Victorinox, не скользит в руке, даже если она мокрая или в масле, гигиеничен, легко моется, даже в посудомоечной машине, не впитывает запахи.
troyan - форумчанин, и по совместительству скромный владелец магазина gear.co.ua

По сабжу. Я все-же за Трамонтины. только не с деревянной ручкой, а с пластиковой. Дерево на них не ахти... Керши весьма симпотные, качество тоже должно быть на высоте, но я их в руках не держал, поэтому конкретного ничего не скажу.
Marlok
Новичок
Новичок
Сообщения: 7
Зарегистрирован: 25 дек 2012, 16:03
Откуда: Донецк

Re: Нужна помощь в подборе комплекта ножей.

Сообщение Marlok »

Трамонтина будет дешевле Викториноксов и Кершау, но вот этот набор http://tramontina.com.ua/nozhi-kuhonnyi ... edm-nozhey
явно дороже остальных. Оказывается он кованый. Это хорошо? Есть минусы?
Аватара пользователя
Egor
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 1674
Зарегистрирован: 17 сен 2007, 23:50
Откуда: Kiev

Re: Нужна помощь в подборе комплекта ножей.

Сообщение Egor »

Marlok писал(а): Трамонтина будет дешевле Викториноксов и Кершау, но вот этот набор http://tramontina.com.ua/nozhi-kuhonnyi ... edm-nozhey
явно дороже остальных. Оказывается он кованый. Это хорошо? Есть минусы?
Как вам сказать :-) это до ж... лампочки. А вот "квадратные" рукояти это оч. большой минус.
Никогда не преувеличивайте глупость врагов и верность друзей. (с)ММ
Marlok
Новичок
Новичок
Сообщения: 7
Зарегистрирован: 25 дек 2012, 16:03
Откуда: Донецк

Re: Нужна помощь в подборе комплекта ножей.

Сообщение Marlok »

Egor писал(а):
Marlok писал(а): Трамонтина будет дешевле Викториноксов и Кершау, но вот этот набор http://tramontina.com.ua/nozhi-kuhonnyi ... edm-nozhey
явно дороже остальных. Оказывается он кованый. Это хорошо? Есть минусы?
Как вам сказать :-) это до ж... лампочки. А вот "квадратные" рукояти это оч. большой минус.
Спасибо. Понял :)
И все же, кто-то может сделать подборку 3-4х ножей 10-15-20 или 10-14-18см, к примеру для большинства случаев на кухне? :)
Владимир

Re: Нужна помощь в подборе комплекта ножей.

Сообщение Владимир »

2Marlok: У меня на кухне уже более 3х лет Tescoma Presto. Сейчас в "Эпицентре" по акции они идут со скидкой 25 %. По подборке - возьмите универсальные 8 и 12 см, обвалочник 18 см и кулинарный большой (или их вариант "японского").Первые 2 будут в районе 20 грн каждый, обвалочник меж 30 и 40, последние 2 около 40. Ножи чешские, кованые. До 500 грн,думаю, можно смело взять и 7 штук с пластиковой подставкой и ещё деньги остануться. Но это если они Вам глянутся.
Аватара пользователя
Egor
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 1674
Зарегистрирован: 17 сен 2007, 23:50
Откуда: Kiev

Re: Нужна помощь в подборе комплекта ножей.

Сообщение Egor »

Владимир писал(а):Сейчас в "Эпицентре"
А в вашем "эпицентре" поди то же, что и в нашем?
Тогда там есть фискарзы :sv:et: вполне пристойные ножики и без проблем можно
Marlok писал(а):сделать подборку 3-4х ножей 10-15-20
:)
Никогда не преувеличивайте глупость врагов и верность друзей. (с)ММ
Владимир

Re: Нужна помощь в подборе комплекта ножей.

Сообщение Владимир »

2Egor: Наверняка есть, чутку дороже,но ни разу не хуже.Пусть человек сам глянет и определится :D
Аватара пользователя
_-JIN-_
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 193
Зарегистрирован: 04 авг 2012, 11:37
Откуда: Черкассы

Re: Нужна помощь в подборе комплекта ножей.

Сообщение _-JIN-_ »

Специально сходил на кухню, посмотреть на кухонники.
У меня такой: http://rondell.kiev.ua/individualnye-pr ... alkata-144
Офигенно доволен, как слон.
Покупал этим летом в эпицентре. Нареканий никаких. Супер удобная и теплая (для меня) микартовая рукоять.
Возьмите четыре (кроме сантоку) и в бюджет уложитесь.
Ne Bro
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 1696
Зарегистрирован: 22 мар 2010, 19:49
Откуда: ...
Благодарил (а): 51 раз
Поблагодарили: 67 раз

Нужна помощь в подборе комплекта ножей.

Сообщение Ne Bro »

.
Последний раз редактировалось Ne Bro 26 сен 2023, 21:12, всего редактировалось 1 раз.
.
Marlok
Новичок
Новичок
Сообщения: 7
Зарегистрирован: 25 дек 2012, 16:03
Откуда: Донецк

Re: Нужна помощь в подборе комплекта ножей.

Сообщение Marlok »

Вот спасибо! Отлично описано по Викториноксам. Как я и просил :)
Будем считать.
Если кто захочет то же сделать по Кершау, было бы вообще классно.

Так никто и не ответил, что за ножи Zwilling и Arcos.
Может какую точилку еще взять для комплекта? Какую-то самую простую из нормальных.
Владимир

Re: Нужна помощь в подборе комплекта ножей.

Сообщение Владимир »

2Marlok: Здесь, у Маха керамический мусат :)
Ответить

Вернуться в «Вибір ножа»