Поповнення кухні

[Мутний]

В пошуках серейторного нормального ножика, вирішив спробувати чого цікавого в пару з плейном.

Дві контори зацікавили найбільш, тому хочеться почути відгуки і + -, а то поки тільки різницю в ціні бачу:
http://www.knifeworks.com/kershaw9900se ... 458in.aspx проти http://www.knifeworks.com/coldsteelsteakknife.aspx

та http://www.knifeworks.com/kershawslicer9.aspx проти http://www.knifeworks.com/coldsteelslicerknife.aspx

руків'я в кершів лише трохи недовіру викликає, якесь по фото кетайськоподібне, а так розміри і форма подобається.

Головний вибір серейторного ножика, тому цікавить наскільки серейтор від КС проблемніше від традиційного точити і як поводить себе в роботі?
Ну й порівняти з кершем було б ідеально.

Згадав ще про віксів, там серейтор однаковими хвильками http://nozhik.com.ua/c1_39-Kuhonnie_noz ... rreytorniy , на тріанглі точити саме то і ціна смішна, як варіант теж цікаво.

І пара плейнів- http://nozhik.com.ua/c1_39-Kuhonnie_noz ... oy_narezki та спай http://ibis.xt-labs.com/ru/products/det ... index.html

[vadel]

Вот скажу не как ножеман, а как кулинар доморощенный.
Когда кухонный нож совсем вышел хреновый, его делают "серрейторным". Типа чтобы дольше резал. А на самом деле он просто дольше ПИЛИТ.
Короче - серрейтор на кухне должен быть только у хлебного ножа и крупной волной

[Мутний]

не скажіть, серейтор річ корисна на кухні, ще років зі 100 тому був набір із білими пластиковими ручками то навіть там був один з мілким серейтором і один хлібним й часто використовувалися.

Нарізати на вісу овочі, фрукти не потягом, те ж м'ясо порізати серейтор ніяк не заважає, хоча смаки у кожного свої, але як варіан vadel може Ви собі правильний серейтор не підібрали просто, звичайно не як головний ніж.

Та й вибір виник не тому, що мені ножиків мало, а просто нового чогось спробувати цікаво, а то трамонтина приїлася трохи й особисто я ріжу на дошці, тому мені плейн краще, а родичі люблять салати і т.д. нарізати в руках- на вісу, от і вимагають серейтор зручний)

[ssrocker]

Десяток лет тому назад купил парочку средних (12 см) испанских серейторов (марку уж и не вспомню), поначалу супруга их из рук не выпускала, все ими пилила, остальные ножи особо и не пользовала. Прошло чуток времени и один из ящика и не достается, а второй ток в случае если надо разделать продукты средней заморозки.

[Мутний]

ну вибір породжений потребами, а далі буде видно, що ж таки справді необхідно.

Прикинув, що моделі все одно бюджетні й втрачати нічого, то ж планую брати наступні http://nozhik.com.ua/c1_43-Kuhonnie_noz ... rrency=UAH http://nozhik.com.ua/c1_39-Kuhonnie_noz ... rreytorniy
Думаю дана пара має перекрити потребу повністю, а то відгуки збирати довго, будемо мабуть пробувати тестити)

[ssrocker]

Думаю, что для попробовать, хватило бы http://nozhik.com.ua/c1_43-Kuhonnie_noz ... rrency=UAH

[Мутний]

там зовсім різний серейтор- раз
кінчик у вікса безпечний-два

а то зашивали рукос вже якось, тому цікаво порівняти ці 2 пункти)

Ну а про якість і т.д. ніхто нічого?

[ssrocker]

Лично мне удобнее когда кончик острый. Серейтор на виксе рассмотреть не удалось. Лично у меня ножи с серейтором как на Cold Steel. Пилят/режут нормально, заточка чуток геморная, но не критично

[Мутний]

у вікса серейтор такий як і на складнях- однакові всі хвильки напівкруглі

[Egor]

руків'я в кершів лише трохи недовіру викликає

Та не, не парьтесь отличная рукоятка.
Из двух серрейторов берите кершо (у КС он не стой стороны, если, конечно, вы правша).

Слайсер брать вообще не рекомендую - шашка на кухне ни к чему. Жена после нескольких попыток использовать, сдала мне на склад, то есть на случай войны

[Мутний]

вже відео проглянув і слайсери відпали самі)

КС підкупляє доступністю і ціною, тому в керша шансів не багато поки що, а так дякую, на сторону нанесення зубів не звертав чомучь уваги.