Кухонный нож

[Смерч]

Подскажите, какой фирмы и какие виды ножей (шеф, ......) вы бы взяли себе на кухню. Желательно не более 3 шт. Бюджет средний, нож от 150 до 400 грн. Какой самый оптимальный вариант из личного опыта?

[Владимир]

Посмотрите Тескому (несколько серий - от бюджетной Престо и до проф.).В 3 ножа уложиться хлопотно -но можно взять универсала на 8 см, универсального или обвалочника в 14-18 см и далее на Ваш выбор - шефа ли, большого кулинарного, их вариант японца вполне пойдёт.

[Владимир2708]

В принципе достаточно двух ножей
Большой шеф и вспомогательный поменьше.
victorinox
www2.knifecenter.com/item/VN40026/victorinox-forschner-7-1-2-inch-chefs-knife-rosewood
www2.knifecenter.com/item/VN40002/forschner-utlity-knife-4-5-8-inch-blade-rosewood

[Max]

Викторионокс
http://victorinox.com.ua/index.php?rout ... uct_id=429
http://victorinox.com.ua/index.php?rout ... uct_id=369
http://victorinox.com.ua/index.php?rout ... uct_id=384
Итого 359грн

[RATMAN]

Викторионокс
http://victorinox.com.ua/index.php?rout ... uct_id=429
Итого 359грн

А почему не 10,5см? Он более универсальный, типа кухонный ЭДЦ. Дороже на 13 грн...
черный http://victorinox.com.ua/index.php?rout ... uct_id=337
красный http://victorinox.com.ua/index.php?rout ... uct_id=424

[filterss]

трамонтину..но нормальную

[Смерч]

Викторионокс
http://victorinox.com.ua/index.php?rout ... uct_id=429
http://victorinox.com.ua/index.php?rout ... uct_id=369
http://victorinox.com.ua/index.php?rout ... uct_id=384
Итого 359грн

Может я наивен, но я не очень доверяю ножам по 30 грн. У меня комплект из 6 ножей биргофф, но хотелось бы 3 ножа но по качеству лучше имеющихся))

[Владимир2708]

Может я наивен, но я не очень доверяю ножам по 30 грн.

Ножам Victorinox можно смело доверять, лучше трамонтины и по резу и по качеству.
Мне больше нравится деревянная рукоять ,
http://victorinox.com.ua/index.php?rout ... path=66_67
но это на любителя , фиброкс тоже очень хорош.
Покупайте не бойтесь, 100%-понравятся

[Смерч]

В принципе достаточно двух ножей
Большой шеф и вспомогательный поменьше.
victorinox
www2.knifecenter.com/item/VN40026/victorinox-forschner-7-1-2-inch-chefs-knife-rosewood
www2.knifecenter.com/item/VN40002/forschner-utlity-knife-4-5-8-inch-blade-rosewood

Вы считаете, что это лучше выбор чем допустим трамонтина?И еще нужен нож для чистки картофеля.

[Владимир2708]

Для картофеля вам давали ссылку
http://victorinox.com.ua/index.php?rout ... uct_id=429
за 30 грн

[RATMAN]

Для картофеля вам давали ссылку
http://victorinox.com.ua/index.php?rout ... uct_id=429
за 30 грн

Нет! Для чистки картофеля лучше с плавающим лезвием.
У меня одна для картошки (не очень известной фирмы, но чистит супер). А вторая Бернер -- для морковки, огурцов и т.п.
Если хотите Викс, то посмотрите http://victorinox.com.ua/index.php?rout ... uct_id=389
http://victorinox.com.ua/index.php?rout ... uct_id=387
Именно этими не пользовался, но возможно удобные.

[Max]

RATMAN
Да, чет я не глядя ткнул в ссылку, конечно надо 10,5см
И картофеличистки с плавающим лезвием
у меня виксовская которая первая по ссылке.

[Смерч]

Для картофеля вам давали ссылку
http://victorinox.com.ua/index.php?rout ... uct_id=429
за 30 грн

Нет! Для чистки картофеля лучше с плавающим лезвием.
У меня одна для картошки (не очень известной фирмы, но чистит супер). А вторая Бернер -- для морковки, огурцов и т.п.
Если хотите Викс, то посмотрите http://victorinox.com.ua/index.php?rout ... uct_id=389
http://victorinox.com.ua/index.php?route=product/
product&path=66_71&product_id=387
Именно этими не пользовался, но возможно удобные.

Я с плавающим лезвием картошку не чистил)) Привык по старинке, хотя подобные ножи с плавающими (скорее всего) лезвиями у меня пару штук есть, но чищу ими морковку и по необходимости огурцы, а картофель не получается (

[RATMAN]

Да, чет я не глядя ткнул в ссылку, конечно надо 10,5см

Любимый кухонник. Красненький.

И картофеличистки с плавающим лезвием
у меня виксовская которая первая по ссылке.

Такая? http://victorinox.com.ua/index.php?rout ... uct_id=389
Хорошо чистит? А то разрываюсь между Виксом и Бернер


Есть такая -- очень доволен, хотя и узкоспециализирована
Фотки взяты: http://borner.kiev.ua/

[sergei]

http://tramontina.com.ua/nozhi-kuhonnyi ... d-ovoschey
http://tramontina.com.ua/nozhi-kuhonnyi ... -vyistupom
http://tramontina.com.ua/nozhi-kuhonnyi ... hn-178mm-4
у меня такие. Все довольны

[filterss]

трамантина рулит!

[RATMAN]

Я с плавающим лезвием картошку не чистил)) Привык по старинке, хотя подобные ножи с плавающими (скорее всего) лезвиями у меня пару штук есть, но чищу ими морковку и по необходимости огурцы, а картофель не получается (

Подобной картошку очень удобно чистить! (если хорошего качества)


А вот такая у меня для морковки и огурцов. Картошку таки не удобно

Фотки взяты: http://borner.kiev.ua/

[Владимир]

//Может я наивен, но я не очень доверяю ножам по 30 грн. У меня комплект из 6 ножей биргофф, но хотелось бы 3 ножа но по качеству лучше имеющихся))//
Цена не определяющий фактор - трамонтина и тескома недорогие, но качественные ножи.Изначальное качество ножа подкрепляется уходом в процессе эксплуатации ))

[Смерч]

//Может я наивен, но я не очень доверяю ножам по 30 грн. У меня комплект из 6 ножей биргофф, но хотелось бы 3 ножа но по качеству лучше имеющихся))//
Цена не определяющий фактор - трамонтина и тескома недорогие, но качественные ножи.Изначальное качество ножа подкрепляется уходом в процессе эксплуатации ))

Просто загадка, нож стоит меньше 3 евро, при этом должен заработать производитель, этот нож должен быть дотранспортирован в Украину, после этого растаможен , а потом должен заработать продавец)))) Так какая себестоимость этого ножа и из чего он тогда изготовлен?

[RATMAN]

Просто загадка, нож стоит меньше 3 евро, при этом должен заработать производитель, этот нож должен быть дотранспортирован в Украину, после этого растаможен , а потом должен заработать продавец)))) Так какая себестоимость этого ножа и из чего он тогда изготовлен?

Я задаюсь этим вопросом, когда заглядываю в магазины "Все от 5 грн" или смотрю на фонарики на базарных раскладках от 10 грн...

ЗЫ: Сразу оправдаюсь: я любопытный + везет иногда на качество (типа контейнеры)...

[sergei]

есть еще такой набор, покупал давно, за 100 с лишним гривен
http://victorinox.com.ua/index.php?rout ... uct_id=431
Ножики там мелкие, в основном по овощам.
Скажу честно трамонтина, которая 76мм, нравится больше.
Ну а большие трамонтины - эти вне конкуренции
Покупал в "Метро", там и Тескомы есть

[Владимир]

Просто загадка, нож стоит меньше 3 евро, при этом должен заработать производитель, этот нож должен быть дотранспортирован в Украину, после этого растаможен , а потом должен заработать продавец)))) Так какая себестоимость этого ножа и из чего он тогда изготовлен?

Мелкую трамонтину я брал пару лет назад в "Метро" по 6 грн. - мать, сестра и тёща до сих пор счастливы))
3 евро говорите? Я помню, когда-то Евгений Муан явил миру ножи "Викинг Норвей"...

[Max]

RATMAN
Да такая, она типа для томатов, но с картошкой и яблоками тоже хорошо справляется.
Да и плюс там острый кончик есть и что им на помидорах делать не знаю, а вот "глазки" у картошки выковыривать самое оно.

[RATMAN]

Max, спасибо. Буду щупать-думать.

[Смерч]

Я с плавающим лезвием картошку не чистил)) Привык по старинке, хотя подобные ножи с плавающими (скорее всего) лезвиями у меня пару штук есть, но чищу ими морковку и по необходимости огурцы, а картофель не получается (

Подобной картошку очень удобно чистить! (если хорошего качества)


А вот такая у меня для морковки и огурцов. Картошку таки не удобно

Фотки взяты: http://borner.kiev.ua/

Первым не пробовал чистить картошку, а вторым мне совсем не удобно:-)