Что для Вас тупой нож?

[Colonel-Sev]

Konsta
А зря хороший мусат - отличная вещь !
И нет необходимости каждый раз камни замачивать.

[Konsta]

Colonel-Sev
Есть и другие альтернативы, свободные от недостатков мусатов.
Я таскаю пластиковый пенальчик, в котором полоски наждачки.
Прицепил нужную полоску, поправил режик, убрал полоску в пенал.
Нужно точить - полоску погрубее, переточить - еще грубее...

[Colonel-Sev]

Konsta
Альтернатива есть конечно
Каждый выбирает , что ему проще, сподручнее, менее затратно по времени и средствам, удобнее, привычнее.
Мне проще по 4-5 движений на сторону, чтобы кухонник снова стал брить, со всеми вытекающими

[ORIENT]

Для меня тупым нож становится когда он перестает отделять одну часть разрезаемого материала от другой, либо когда он вместо того чтобы резать просто скользит. Еще тупым я считаю нож когда вместо того, чтобы отрезать кусок батона он тупо разваливает его. Так что по меркам ножеманов все мои ножи, которые я еще считаю острыми беспросветно тупы

[Чкылчи]

Konsta
А зря хороший мусат - отличная вещь !
И нет необходимости каждый раз камни замачивать.

Так можно на натуралах подправить, если они есть. Их мочить не нужно, маслом смазал и вся подготовка камня.
Мне так проще и результат больше нравится.
По сланцу вжик-вжик десяток-другой, и делу конец.
Речь веду про карманные и не кухонные ножи.

[sz2519974]

по ножу сразу видно тупой он или нет, даже цвет лезвия немного другой становится

[corsar_s]

Если можно, поподробнее для отсталых, пожалуйста!

[Erick]

corsar_s
Подтверждаю, сразу видно, издалека. если он очень тупой - то еще и слышно

[corsar_s]

А шо, пепла на голову есть?

[GREY]

Забросили интересную тему.

Вижу хоть один блестящий участок на своих Швейцарцах-сразу правлю.
Мои ножи всегда острые.

[Кузьмич]

Для меня мягкий чуть переспелый помидор - лучший критерий остроты кухонника...

[tarkus]

[denizco]

согласен, спелые помидоры яркий показатель остроты ножа

[Erick]

Не яркий. Помидор можно разрезать ножом пилкой, что вообще ничего не говорит о ее остроте. Да что там, можно ножовкой по металлу помидор "порезать".