Форум Ножовий клуб
Knife forum, knife news, best from the world of knives, reviews, knife art and more
, but sometimes I need both.
Hatchet has excellent geometry for chopping wood. It has terrible geometry for slicing a tomato.
Не уверен, что это идеально, но для меня удобно 
Нет) Когда-то сломал острие на подделке на бенчмейд грип 550 и решил пустить его на эксперименты. Заточил на угол как у моры компаньон. Получилась вот такая странная геометрия, как я описывал. В результате, по продуктам ножик хорошо работает, даже отлично я бы сказал, в дерево тоже хорошо заходит, правда тут полноценно затестить рукоять мешает. И точить клинок в ноль можно руками - высота подводов получается около 3,5 мм, что где-то половина от высоты подводов на море. В общем, вручную угол легко держать, и при этом плоскость меньше, поэтому точится быстрее той же моры. На боковые нагрузки не тестировал. Ну и выглядит все это странно, конечно) Но работает
GeorgCH писал(а): ↑03 окт 2021, 09:59 Сведением ножа принято называть толщину клинка в точке перехода спусков в подвод. Сведение измеряется в миллиметрах и обычно составляет 0.2-1.0 мм, в редких случаях имеет большее или меньшее значение
Сведение косвенно характеризует резучесть ножа, исходя из логического вывода: чем меньше сведение, тем лучше нож режет. Чем оно тоньше, тем легче клинок проходит в материал и тем более эффективным и легким становиться работа таким ножом. Однако, такое суждение не всегда справедливо, так как резучесть ножа зависит еще от целого ряда факторов: материала клинка, его твердости, толщины обуха, угла заточки, вида спусков, ширины лезвия, типа заточки, вида финишного покрытия лезвия
Я за качественный рез
M398 
