Пичак Мамиржона Саидахунова

[spook]

Я давно мечтал о таком ноже - ноже, с которым удобно на кухне. Как человек, увлеченный кулинарией восточных народов, я не мог пройти мимо пчака - универсального ножа для кулинара. Созвонился я с Мамиржоном Саидахуновым, обсудили все вопросы и пошел обратный отсчет времени, дождаться нож было довольно тяжело.

Нужно сказать, что Мамиржон очень любезный и внимательный собеседник, работать с ним было одно удовольствие. Да и результат его труда меня тоже не разочаровал - все было сделано очень добротно и качественно.

Я люблю резать и этот нож очень этой любви потакает!
Смоторите, какой красавец:

[vvs]

Прекрасно выглядит. Во сколько обошлось и какие материалы ?

[spook]

По цене, если не возражаете, отвечу в ЛС.

Материалы - полированная 95Х18, клинок 140*35*2.5 мм, клин по обуху и спуски в ноль. Рукоять из черной пальмы.

Прекрасно выглядит. Во сколько обошлось и какие материалы ?

[bombus]

Симпатичный, а как он в работе?

[spook]

Та зверь!

Очень универсальный инструмент, и нарезать удобно, и с разделкой мяса справляется. Считай сам все делает

Симпатичный, а как он в работе?

[bombus]

Спасибо, кажется появилась новая хотелка.

[spook]

Спасибо, кажется появилась новая хотелка.

[Vladimir_13]

Сам недавно стал обладателем пчака производства Мамирджона.
Так что прекрасно понимаю чувства spook'а.
Поздравляю.

[vadel]

Ээээээ..... а каким образом можно сделать персональный заказ Мамирджону? Я думал это невозможно. Чур, я первый в очередь

[spook]

напишите ему письмо, например

Ээээээ..... а каким образом можно сделать персональный заказ Мамирджону? Я думал это невозможно. Чур, я первый в очередь

[Bullet49]

... и с разделкой мяса справляется...

я бы не советовал пользовать пчак при разделке - от костей может быть замин РК - ведь пчак сведен в "0", рез бритвенный...
По мякоти мяса, зелени, овощам - да, по кости - ни в коем разе.
(хотя, читал здесь где-то восторженные сообщения о том, как пчаком на природе поленья батонили... )
...у каждого из нас свои тараканы в голове.

[Виталий]

.

[spook]

нет-нет, такому варварскому обращению я его подвергать не собираюсь. а при должной сноровке и аккуратной работе можно обойтись и без ударов по кости.

... и с разделкой мяса справляется...

я бы не советовал пользовать пчак при разделке - от костей может быть замин РК - ведь пчак сведен в "0", рез бритвенный...
По мякоти мяса, зелени, овощам - да, по кости - ни в коем разе.
(хотя, читал здесь где-то восторженные сообщения о том, как пчаком на природе поленья батонили... )
...у каждого из нас свои тараканы в голове.

[deily]

А почему нельзя батонить пчаком с обухом под 5мм?

[spook]

полагаю, что именно потому, что сведение в ноль, режущая кромка очень деликатная. обух-то мощный, а РК бритвенная.

А почему нельзя батонить пчаком с обухом под 5мм?

[Виталий]

.

[deily]

так попадаются и сразу изогнутые. делов -то...

[Виталий]

.

[Bullet49]

У меня был реальный случай из жизни.
Купил здесь у форумчанина пчак уважаемого Мамиржона. Углеродку.
Положил на кухне. Женщинам сказал, мол, пользуйтесь на здоровье, но аККуратно - дико острый, в мойке не оставлять, после работы промыть и вытереть насухо.

Ушел как-то на дежурство...Прихожу, а бывшая тёща мне и говорит:"я тут малость нашкодничала - утку ножом резала - вон что-то он погнулся немножко...".
Смотрю - а там посередине клина - замин миллиметров 5-7 в длину и миллиметра 4 в глубину. Пришлось выправлять...
За то, когда речь шла о салатах - хвалебные оды были бальзамом на душу...

[alex_rc]

У меня был реальный случай из жизни.
Ушел как-то на дежурство...Прихожу, а бывшая тёща мне и говорит:"я тут малость нашкодничала - утку ножом резала - вон что-то он погнулся немножко...".

))))))))

[Bullet49]

alex_rc
Просто назвал вещи своими именами.
К глумлению над трупом ввиду замина РК отношения абсолютно не имеет.

[spook]

Ушел как-то на дежурство...Прихожу, а бывшая тёща мне и говорит:"я тут малость нашкодничала - утку ножом резала - вон что-то он погнулся немножко...".

Ну да, у нас ведь как птицу разделывают - остов ножом рубят )) Пчак для такой работы не годится, его стихия - совсем другое.

[morowka]

Еще бы пчаком гвозди забивать))