Китайский ШЕФ кто пробовал?

[Aleksandr Afonchenko]

[youtube]http://youtube.com/watch?v=NVjYMS2oCDI[/youtube]

Заинтересовался таким ножиком, где купить, стоит ли покупать, удобно ли?
Что думаете?

[Максим]

Может это реклама досточки?

[Aleksandr Afonchenko]

Досточка отменная сам такую хочу, речь идет о ноже

http://www.japanesechefsknife.com/ChineseCleaver.html
Где купить уже знаю

[Aleksandr Afonchenko]

Ясь Капец
Я понимаю что на фото японский, но сути это не меняет, так же я не знаю как должен выглядеть 100% китайский ChineseCleaver просто интересует удобство эксплуатации

Настоящий китайский можно купить у китайцев на Лыбидьской

А что там с качеством и ценами?

[Hunter]

Codename 47

А может таки накири?

[пухлик]

Мы привыкли к другим ножам.У меня на кухне набор Vinzer, но в нем нет такого ножа ,пришлось купить . В начале эксплуатации было не привычно ,а потом класс! Салатик сварганить ,легко, зелень покрошить, картошечку ломтиками,не вопрос. Набить руку ,и рыбку для суши,и мяско меленько( крупненько) порубить, да и косточки можно.Полезный предмет в доме.Если готовить любишь пригодится, Мне нравится!

[Jack]

[youtube]http://youtube.com/watch?v=QBLsXbQuRDE[/youtube]
Что мне понравилось в этом ноже, так это то что он используется как лопатка для нарезанных продуктов. Пошинковали, тут же на нож это все нагрузили и далее в кастрюлю, сковородку, тарелку или куда там предполагалось.

[krapper]

Мы привыкли к другим ножам.У меня на кухне набор Vinzer, но в нем нет такого ножа ,пришлось купить . В начале эксплуатации было не привычно ,а потом класс! Салатик сварганить ,легко, зелень покрошить, картошечку ломтиками,не вопрос. Набить руку ,и рыбку для суши,и мяско меленько( крупненько) порубить, да и косточки можно.Полезный предмет в доме.Если готовить любишь пригодится, Мне нравится!

А яблочко при случае почистить, глазок из картошки вырезать, судачка филетировать, карманчик в мясе прорезать?

Как с такой работой эта лопата справится?

[Jack]

а эта лопата никак с ней не справляется, для этого другие ножи есть
А вот цибульку покрошить , пертрушечку, морковку, и не поднимая большой тяжелой доски это все на сковородочку

[Egor.]

А привычка как же? Ведь очевидно, если я привык резать "нашим" ножем, то без переучивания, я сабжевым девайсом работать не смогу. А зачем? Лук от этого вкуснее не станет, и резать его быстрее я тоже не стану
Я далек от того, чтобы отговаривать кого бы то нибыло, от использования того или иного ножа, но смысла в этом не вижу.

[krapper]

Вещь в себе, другими словами.

[пухлик]

Самый обсуждаемый вопрос на форуме, универсальность ножа,а универсального ножа не существует это иллюзия!!! Поэтому такое количество форм и размеров, примочек всяких. Данный нож не исключение, инструмент для работы,а стоит ли использовать, каждый сам решает. На вкус и цвет ........... Мне например "Енот" не свистит ни как, а многие в восторге. Нож отличный но не мой!!!

[Jack]

дык че отговаривать, меня например просто заинтересовала эта опция лопатоножа Внешне мне сам нож не кажется удобным вообще. Топорами резать не привык. Но тоже захотелось попробовать, т.к. в проекте покупка большой тяжелой доски, и там это очень пригодится.

Зы. Сегодня родилась бредовая идея сделать такое, т.к. такого листа нормальной стали вряд ли найдется, придумалось мне что можно сделать составной клинок, приварить например латунью к листу какой нибудь дешевой нержавейки или к советскому топорику, пластину шириной где то 30мм из углеродки или 95х18.

[Vlad Vic]

Лук от этого вкуснее не станет, и резать его быстрее я тоже не стану

знаю несколько женщин которые насмотрелись кулинарных передач и хотят такой ножик. аргументы за (с их слов)-чтобы резать как шеф повар из передачи, мелко и рядом с пальцами НО не по пальцам+ при движении руки вниз чтобы костяшки не упирались в доску

[Jack]

так это и обычным шефом можно, он достаточно широк для этого. И зелень длинным шефом рубить удобнее.

[Vlad Vic]

так это и обычным шефом можно, он достаточно широк для этого. И зелень длинным шефом рубить удобнее

мне ДА! но спорить с женщиной

[Jack]

с женщинами спорить бессмысленно и бесполезно (особенно если их несколько )
Надо им другое видео показать. Где то даже на форуме была ссылка по видео уроку шинковки.

[пухлик]

Кстати , у Кизляра в кухонниках есть нечто подобное, ЦЕНА !