Opinel # 7 carbon - эпизоды из жизни (обзор)

[__Z V I R__]

эпизод №0
когда-то, на заре своего ножеманства я, наслушавшись старших товарищей, решил купить себе опёнка - мол режет хорошо, карбоновый нормально держит заточку, недорогой и т.д. - вы и сами всё это знаете. тогда я ещё заморачивался дилемой "жалко/не жалко" юзать нож, верил "коллективному-бессознательному" на слово и думал что мне понравятся классические ножи типа опят, лайолей и пр.

op1.JPG

эпизод №1
купил семёрку, т.к. восьмёрки не оказалось на тот момент в наличии, с протравливанием клинка и пропиткой рукояти решил не заморачиваться. хотя, конечно, стоило намочить торец рукоять, как клинок начинало подклинивать.
эпизод №2
однажды в ожидании чудесного реза начал резать багеты которые клеятся на стены на границе обоев. точнее жена резала, а я ей дал опинельку. пару раз она отрезала, дальше резать стал хуже - начал сминать багет (он из чего-то типа плотного пенопласта), ещё пару раз отрезала, взяла свой персиан-старший (кто не помнит, у него спуски вогнутые) и больше к опёнку в этом эпизоде не возвращалась. быстро сдулся, чедусного реза не показал.

op3.JPG

эпизод №3
поначалу попытался точить просто положив спуском на камень, быстро бросил это дело - спуски оказались слегка выгнутыми. поэтому, наверное, резал не ахти в эпизоде №2. за почти пять лет сточился примерно 1мм рк. сталь мягковата, точится легко. затупляется... ну сами понимаете, соответственно
эпизод №4
предпраздничные хлопоты, куча народу на кухне, в т.ч. тёща что-то помагает, хочет порезать лимон в какое-то блюдо. хватается за какой-то нож, жена просит не бери его он мне сейчас понадобится, ещё один нож я забираю прям из-под носа, она хватает что видит - этого опёнка, начинает резать, я ей сразу - мама, не режте этим ножом лимон - лимон будет чёрный, тёща кричит "да дайтеж мне наконец-то нормальный нож!!!". на кухне нож имеет ограниченное применение - яблоки, лимоны, апельсины и пр. им не режем. картошку чистить - ну, в принципе, можно, но лично мне не удобно, т.к.прорезь замка-вироблока постоянно оказвается под пальцем и трёт его, а со временем начинает ещё и прокручиваься немного, тем самым клинок начинает чуть ходить в вретикально плоскости, а после чистки картофеля в шарнире скрипит грязь, которую вымыть полность не получается. так оно и скрипит - начианешь мыть, рукоять набухает и уже песок не вымывается.

op4.JPG

эпизод №5
внутри в шарнире всё со временем проржавевшее, рукоять облезшая, сам клинок уже почти не ржавеет благодаря патине. живёт на кухне, но за последний год его уже никто ни разу не брал в руки для использования. недавно один раз дал его поточить десятилетней девочке - ей понравилось как я делал большим ножиком (соком точил) по спаевскому трианглу, хотелось попробовать, не давать же ей портить заточку сокома...
эпизод №последний
задаваясь традиционно вопросом - купил бы я этот нож по итогам своего опыта - отвечу "нет", ибо не нужен - такая конструкция на рабочем ноже меня не устраивает, даже дешевизна не может компенсировать его недочёты.

[Egor.]

Браво! Как всегда, красиво изложено

Ибо углеродка опинелевская, перед опинелевской же нержей, преимуществ не имет...

И складной "опинель" в качестве кухонника -

[cornel]

Ну, готовься!.. И аппетитные фотки тебя не спасут

[__Z V I R__]

Egor
спасибо

cornel
будь готов - всегда готов! да и к чему готовится-то, так, эпизоды из жизни, складывающиеся в немного грустную историю о неоправдавшихся надеждах и разочаровании в замке из песка, лишний раз убедившую меня не доверять слепо чужим мнениям и предоставившую лишний повод убедиться, что "задёшево сладко не бывает"

[Sergei_7]

Зато потерять не жалко

[__Z V I R__]

Зато потерять не жалко

чтобы что-нибудь потерять - его надо сначала с собой куда-нибудь взять

[Hunter]

__Z V I R__
А можно я камень в огород брошу?
Из текста я понял, что у найфомана на кухне нет достаточного количества нормальных ножей - ужас!
ИМХО с этим надо что-то делать, причем незамедлительно

[__Z V I R__]

Hunter
справедливый камень принят. раньше, первые года два после того как переехали с женой на новую, свою квартиру, т.е. перестали жить с родителями, действительно не было. пару китайских кухонников, а опинель использовался для чистки овощей или когда те кухонники были уже тупыми настолько, что, допустим, мясо не резали толком. потом, когда кухонники появились, опёнок остался лежать на своём месте, изредка использовался когда надо было в две пары рук быстро почистить ту же картошку. но вот уже как год, даже если надо почистить в две пары, то я беру свой какой-нибудь другой фолдер (тот который в кармане) и чищу им. хотя среди кухонников есть и специальный для чистки овощей и просто маленький, которым можно чистить. вот.

Ибо углеродка опинелевская, перед опинелевской же нержей, преимуществ не имет...

кстати, брал я углеродку, т.к. действительно думал что она дольше режет и при этом обладая более "вкусным" резом. ни длины ни вкуса мне не додали

[Hunter]

"задёшево сладко не бывает"

Бывает, но крайне редко: Моры (из нержавейки)
Пусть и не шибко "сладко", но точно вполне "питательно" за свою цену.
Ну и еще пару примеров таки можно вспомнить.

[Egor.]

слышал об опинеле, как о ноже для пикника или рыбалки

Для пикника - безспорно, а для рыбалки...
Хотя, если рыбалка - та же пьянка, только в сапогах то годится.

[Kenguru13]

Лет 10 назад в Испании помню я рекламу опенеля, там там красивая брюнетка нарезает сыр кубиками, наливает винцо, делает глоточек, накалывает на кончик опеньки кубик сыра и кладёт его томно в рот... Так что мне кажется для такого нехитрого занятия он самое оно Там ещё кстати акция какаято была толи при покупке вина, толи сыра опенька в подарок вот так вот.

[__Z V I R__]

есть сыр с ножа, да если ещё это карбоновый опёнок... кстати, сыр опёнок не особо режет, я уж не говорю, что сыр вообще лучше резать сырным ножом - гораздо удобней и на нём специально на конце есть "вилочка" для томных боюнеток

кстати да, по поводу опёнка и рыбалки - это жесть. даже если взять из нержавейки, то это тоже жесть, хоть и нетакая жоская.

[Kenguru13]

Упс ошибся это была реклама вот этого ножа а не опенька, ну сколько лет прошло запамятовал.

[STALKER]

Себе, в свое время, опинель я взял чисто ради спортивно интереса. Ну стоит он всего ничего - чего бы не взять. Повертел в руках, покромсал бумажку, пришел к выводу, что замок крайне не практичен, ибо всякое набъется туда. В итоге нож лежит в шкафу и не трогается.

+1
А еще я его пропитал льнянкой и несмотря на то, что сушил целое лето - если его оставить на несколько часов в закрытом состоянии - залипает нах так, что можно все ногти сломать, пока откроешь .

[Va]

волшебное слово инокс спасло бы от разочанования.

[STALKER]

волшебное слово инокс спасло бы от разочанования.

Меня разочаровал не клинок, а рукоятка.

[__Z V I R__]

волшебное слово инокс спасло бы от разочанования

хорошо, пошепчу сегодня над опёнком волшебное слово - может перестанет клинить клинок в разбухшем дереве, сам клинок станет лучше резать, замок станет более удобным и всё что позабивалось в шарнир повылетает силой этого самого волшебного слова?

[Виталий]

.

[Kart]

У меня пару лет жил Опинель №12 (опёнком назвать язык не поворачивается ) Пара капель баллистола в шарнир решили проблему разбухания, песок в замке - снять кольцо и промыть.
Рез углеродистого тонкосведенного клинка - мне очень нравился, но следил я за ним очень тщательно, как раз только начал штудировать ножевые форумы. Опинель очень благодарный ножик, при ежедневном уходе он никогда не подведёт, да лимоны им резать удовольствие специфическое, но за то в остальном хорош.
Даже не смотря на габариты 12 номера, постоянно жил в кармане жилета не только во всех поездках и отпусках, но и ежедневно использовался на работе и дома, легкий по весу с клинком вполне достаточным для разделки среднего арбуза... После того как нож от меня "ушёл" латентному найфоману ппс-нику, купил №10 - й, и уже не то совсем, размерчик поменьше - кайф не тот, лежит который год в ящике на кухне...

[__Z V I R__]

Виталий

как Вы относитесь к ножу, так нож и будет резать

я согласен, что если нож не нра, то тогда будет всё "нивдугу", но тут ситуация обратная - изначально нож нравился, я его не забрасывал, точил-холил-лелеял. но со временем, в результате реального поюза - получил вот такой вот опыт.

Тут и замок нивдугу, и рукоять набухает,

замок и вправду не ахти какой, а рукоять-таки набухает.

Я для себя определил такой момент - если куча народа пользуеться ножом и в восторге от реза, а у меня почему-то нож нифига не режет и рез отвратительнейший, то может это я что-то не так делаю, а нож и люди которые им пользуються совершенно не причем?

ну а я же для себя определил другой момент - если все пищат от восторга, то это ещё не значит что нож хорош, просто все пищат от восторга. кому-то и страйдер с хиндерером хорошо режут, я не говорю вообще про то чем куча народа пользуется в качестве ножа и довольна. а рез не отвратительный, он неплох, особенно по мясу, но по некоторым предметам - лучше взять другой нож.

И никто не сказал что Опинель плохо режет.

конечно никто не сказал, все сказали что опинель хорошо рубит бумажные трубочки

правильно заточил, рукоять хорошенько пропитал льнянкой, замок смазал, <...> снимаю стопорное кольцо и чищу. <...> пропитывается торец рукояти и смазываются трущиеся части в районе оси.

предпочитаю ножи, которые можно просто достать из коробки и просто начать пользоваться.

проблема опинеля в том, что это нож позапрошлого века, его конструкция неплоха, но только как для того времени. сейчас человечество понапридумывало гораздо более удобные и практичные конструкции. к примеру, взять тот же 110-й бак, или спаевский полис - нож, как для своего времени, весьма и весьма, но сейчас его концепция конечно, он может нравится и любовь к нему поможет закрыть глаза на многие недостатки, но даже это не способно сделать его в конечном итоге лучше.

Kart

песок в замке - снять кольцо и промыть

иногда забивается именно в осевой шарнир

кайф не тот, лежит который год в ящике на кухне...

не тот. хотя поначалу было весьма хорошее отношение к ножу. но со временем привыкаешь к чему-то более удобному в использовании.

[cornel]

Главное в нашем деле - отсутствие "религиозного фанатизма" и умение трезво оценивать (и переоценивать) вещи. А то эти коллективные шараханья то в дамаск, то в углеродку, то в спайдерко в ожидании чуда, которое неизменно случится (ведь всем же подходит, может во мне какой изъян?) выглядят удручающе.

Можно конечно пропитывать, ежедневно ухаживать, сушить все лето и проч., но это для увлеченных граждан. А вот понимаюнию женщины, которой запрещают резать лимон этим ножом, это недоступно.

[deily]

ну а я же для себя определил другой момент - если все пищат от восторга, то это ещё не значит что нож хорош, просто все пищат от восторга.

Прямо в яблочко.

[__Z V I R__]

А вот понимаюнию женщины, которой запрещают резать лимон этим ножом, это недоступно.

вот тёща прям-таки взопила - так ей было не доступно

[Egor.]

если все пищат от восторга, то это ещё не значит что нож хорош

в мемориз! однозначно


Да, опинель неплохой нож, и с геометрией хорошей, и легкий, и политкорректный (до №12 ), и все такое. Но на роль ЭДС (если ЭДС включает в себя что-либо кроме котлет в фаст-фуде), или повседневной кухни - не катит

[Kart]

если все пищат от восторга, то это ещё не значит что нож хорош

в мемориз! однозначно


Да, опинель неплохой нож, и с геометрией хорошей, и легкий, и политкорректный (до №12 ), и все такое. Но на роль ЭДС (если ЭДС включает в себя что-либо кроме котлет в фаст-фуде), или повседневной кухни - не катит

А если никто не пищит от восторга, то это в большей степени говорит о том что нож не хорош

А Опинель на роль EDC по моему никто никогда не определял, это ножик для души, для экологического туризма, резки натуральных продуктов на деревянной досочке...