Сербский нож

[Nerv]

Давайте похоливарим.

Кухарил я седня и вочередной раз снизошло, что у меня на кухне нет ни топорика ни тесака
И в очередной раз зачесалось на сербский нож
Вот и темка назрела. У кого в поюзе? Почему именно серб? Чем лучше/хуже того же китайского или банального кухонного тесака? Какая сталь и нужны ли там те 58 роквелов? На али есть до 30$. Кто-то их тестил?
В общем масса вопросов на ножевую тему.

[toyboxx86]

Али сербы хлам, я спецом покупал. Сам юзаю цай дао мастеровой 1,2мм в обухе. Кости не рублю.

[Explorer]

Як Алмазан ним орудує - це просто естетичний оргазм отримуєш від простого созєрцанія природи, страви на вогні і роботи ножем. Він до речі теж наче нічого, крім тонких гілочок ним не рубає в відосах.

[Феникс]

Мені здаеться , шо усі оті сербські ножі, то чистий маркетинг... купляй і радій

[toyboxx86]

Explorer, від природи, м'яса, процесу шинковки. Але це можна будь яким цай дао, сантоку, кіріцуке, звичайним шефом. Але серб то типа "автентичне національне суперкуте" яке не має жодної відносини до сербії. але щось нове і розрекламоване. То як "фінка нквд" та "ніж пластуна" у москалів. Одне барахло, інше фантазія, але оба "суперзброя" і на оба скажений попит

[corsar_s]

То як "фінка нквд" та "ніж пластуна" у москалів

Ну, или "якут"...

[Ross]

Очень старая форма обыкновенного секача. Бывают по толще до 5-6мм топорикобразные , и ножи 1.5-3мм.
С каких делов он сербский -х.з
По теме лично свой вывод - если до сих пор на кухне чего то нет( из ножей) - то оно уже и не нужно.

[O.Phesun]

мені такий не потрібен точно..

[ljoint]

То як "фінка нквд" та "ніж пластуна" у москалів

Ну, или "якут"...

Серега, я тебя понимаю и согласен с тобой полностью. Но, есть ньюанс.
Если, (вдруг!) этот "сербский" нож станет настолько популярным, что клинки под него начнут делать люди уровня Володи Ляшко или Лени Ясинецкого - я куплю нож с их клинком.
Мне будет, просто, интересно их изделие.

з.ы. Аналогично с "якутом". Сам по себе он нафиг не нужен. Но, попробовать этот клинок из Лениной 95Х18, почему бы и нет?

[corsar_s]

Та я ж ничё...
Просто, шо про якута узнали семь лет назад, шо пару лет как про серба узнали.
Где они раньше были? Или без интернета сидели?

[ljoint]

Та я ж ничё...
Просто, шо про якута узнали семь лет назад, шо пару лет как про серба узнали.
Где они раньше были? Или без интернета сидели?

Это кому вопрос? От кого предполагается получить ответ, от "этих, самых, них", которые сидели раньше без интернета?
"Сеня! Быстро объясни товарищу, зачем Володька сбрил усы!"(ц)

[corsar_s]

Это кому вопрос?

Это риторический вопрос был...

[il coltello]

Про якута, припустимо, я ще років 10 пробував тему піднімати і нафіг він кому тоді був потрібний (як і тепер ). Просто роки чотири назад раптом чомусь став модним. Можливо те саме станеться і з «сербом». На мою думку, цікавість до цього ножа штучна. Є сантоку, а «серб» - його гармонально перерозвинута версія. Рубати м‘ясо/кості все рівно зручніше сокирою, а ще й при цьому різати цим шматком заліза - це якийсь мазохізм, ІМХО. Я б рекомендував Nerv знайти сантоку від Roselli - той же «серб», тільки легший, і на порядок практичніший.

[Nerv]

Я б рекомендував Nerv знайти сантоку від Roselli - той же «серб», тільки легший, і на порядок практичніший.

та я ж для этого тему и поднял. чето-такого хоца. и понятно что вся булька крутится вокруг атмосферных видосиков с готовкой на природе. но все те видосики для меня лопнули, когда я увидел в них, как специи возле костра перетирают в каменной ступочке. сразу нах )))
но все равно вот за чем-то таким руки тянутся. на соседнем форуме ща серб за средние деньги из ХВГ на 58 рц. вот и второй вопрос подтянулся: а оно такое надо?...

а по якутам. для себя я их похоронил, как "ту" тему создал спросил почему на всех ножах разный профиль в поперечном сечении. и тут же любители м390 и "мастера" напихали "а ты купи и нам расскажи". сразу стало понятно, что за ножом есть только сказка, которую и продают.

[O.Phesun]

сантоку не схожий на сербський ніж.. цай-дао схожий .. навіть накірі японський не схожий.. схожий вікторіноксовський прямокутний..