Грибний ніж

[Кузьмич]

Замість епіграфа - хочу замовити кілька клинків щоб зробити ножі для походів по гриби, для себе/дружини, можливо на подарунок...

Грибний ніж, яким Ви його собі уявляєте?
Давайте спробуємо визначити які розмір/форма/геометрія/спуски найбільш пристосованим для походів по гриби. Зрозуміло що думки можуть бути в діапазоні від малого філейного до великого табірного... але ж ми на ножовому форумі
Для більш цікавого, обговорення я б запропонував формат я вважаю/впевнений/припускаю... замість я хожу з.. і від мене не один гриб не втік
Приймаючи до уваги умови збирання та текстуру продукту, думаю що більшість віддасть перевагу корозійностійким залізякам, але звичайно може бути інша думка
Отже прошу, комради...

[ljoint]

розмір/форма/геометрія/спуски найбільш пристосовани для походів по гриби

Дополню - имхо, важна и цена Не хочется в лесу еще и беспокоиться о том, чтобы не потерять/сломать нож.

По сабжу - Mora 510

[Serhio]

Я вообще не грибник. Но если бы выбирал нож, брал что-то тонкое. Небольшая финочка с шириной клинка 20-25 мм и высокими спусками на 2/3 высоты, так как твердого резать ничего не предвидится. Для контакта с песком сделал бы микроподвод. Длина около 90 мм, бочкообразная рукоять без грибка. "Я так вижу" (с)

[Зольдатен]

Я взагалі із віксом ходжу по гриби))

[Crusher]

Гриби морою зрізати ще те задоволення. Опінель чи вікс тут рулять, ІМХО) тонкий клинок, або спуски від обуха, або потрійний клин, але не сканді точно)

[Svoyak]

Грибалка, как и рыбалка, подразумевает специализированный инструмент под условия "охоты". В большинстве случаев справится Опинель 8, это если критичен вес и размер, если нет, то 10 получше будет. Если собираем трутовики, вешенку или иные кустистые грибы пригодится филейник, которым удобно подобраться под куст. Под грибную охоту у меня прописаны Опинели 8, 10 класик и 12 филейник. Филейник по удобству работы больше нравится.

[Thorwald]

я не грибник. так пару разів доводилося збирати.
але покладаючись на пам'ять та логіку речей я б щось подібне робив(якщо суто для грибів)

[SerGeo]

У опинелей есть грибной нож. Еще и с кисточой на обратной стороне ручки)

[Giorgio]

...

[Кузьмич]

Мені бачаться так: спуски від обуха, або прямі або лінза, потрійний клин , товщина леза 1,5-2 мм, завдовжки 8-10 см і шириною 2 см, ну і цікаво спробувати ворнкліф, може виявитись доволі зручним.

Если изготавливать самостоятельно то можно немного изменить тыльник рукоятки и кончик клинка .
Рукоять в районе тыльника изменить для удобного извлечения из ножен ( типа псевдогрибок финский ) .
Кончик клинка немного изменить ( не полностью ворнклиф , а с кончиком симметричным , типа кинжальный , 10 мм не более .)

стосовно кінчика кинджального не зрозумів але чекаю на малюнок - пропозицію...

[Кузьмич]

Ще раз хочу наголосити, що приймаючи до уваги текстуру грибів, впорається майже любий ніж, але чому б не спробувати зробити щось трохи зручніше ніж серійні моделі. Опінелі чудово підходять за формою клинку, але вони складні і для мене це геть незручно, бо ніж не тримаю у руці, а піхви прив'язую до ручки відерця з внутрішньої сторони і виймаю коли треба різати.
Тож порада

типа псевдогрибок финский

дуже доречна, обов'язково зроблю якогось грибка...

[ЛешийЧ]

Стосовно вищенаведеного (зручність та ціна) не треба нічого придумувати - ніж санітара або шлюпочний радянського зразку. ІМХО. Єдиний недолік - вуглецева сталь.

[Thorwald]

стосовно кінчика кинджального не зрозумів але чекаю на малюнок - пропозицію...

я так розумію йшлося про стандартний силует Віксового ножа

[Thorwald]

я колись кував такий



або такий



або такий(клинок 7.62см)

[Svoyak]

я колись кував такий

Ножи удобные, все три

я не грибник. так пару разів доводилося збирати.
але покладаючись на пам'ять та логіку речей я б щось подібне робив(якщо суто для грибів)

Этот неудобный.

У опинелей есть грибной нож. Еще и с кисточой на обратной стороне ручки)

В топку. Грибы мокрые и влажные, кисточка забивается различной сранью с грибов.
Песок убирается с ножки гриба обухом ножа. Зеленушки , шампиньоны , а тем более маслята в поле не чищу, слишком трудоемко по времени.
Клинок от 10 см.
Сугубо имхуемо.

[topgun.ua]

Пробував різні ножі для грибного полювання, і для себе зробив такі висновки:
1) Товщина клинка має бути не більше 2-2,5 см.
2) Спуски прямі краще зрізають гриба аніж наприклад сканді.
3) Фолдер не зручний, бо брудний ховати в кишеню не варіант, а витирази щоразу також не зручно.
4) Форма клинка - або сліппоінт або ворнкліф. Обидва підійдуть, хоча форма тут як на мене відіграє найменшу роль, важливіші перші три критерії.

Опінелька чудово ріже, як і міля, але замащується і коли грибів багато - це дістає. Мора часто ніжку розколює.

Коротше як на мене, це має бути невеликий фікс, яскравого кольору руків'я, з тонким клинком і спусками від обуха, і бажано піхви кайдекс чи пластик як у мори, що легко було помити, шкіра не дуже підійде.

[OldRiy]

opinel office

[Svoyak]

Чтобы выбрать грибной нож необходимо пройти холивар: срезать гриб или выкручивать. В большинстве случаев грибы выкручиваю, срываю, не срезаю (кроме трутовиков, вешенки, зимних опят). Держим гриб в руке, необходимо отрезать часть ножки с почвой, пару раз шоркнуть обухом для удаления прилипших растительных остатков и положить оный в корзину. Представьте этот процесс, легче определиться с формой ножа.
На рыбалке в лодке у меня 3 спиннинга (ловлю одним ). Почему на грибалке должно быть меньше ножей под различные условия?

[RIKO]

Завжди хотів попробувати таку морку

[Мытарь]

[Svar]

[Svoyak]

[Кузьмич]

Щітки на грибному ножі це як п'яте колесо + смітезбірник. Є два різних процесу збір грибів та їх чистка, я в лісі збираю, вдома чищу, то нащо носити те що не потрібно. Це теж саме як обладнати вудку філейником, що ховається в руків'я, як стилет/шпага в руків'ї ціпку

[Кузьмич]

Комради, Опінель чудовий харизматичний ніж, ще можна напевно створити каламбура бо опеньок і ніж Опінель і гриб але думаю світлин різних опеньків з грибами вже достатньо

[Giorgio]

...