Раритетный топорик мясника

[Viktoriy_a]

Приветствую уважаемое сообщество. Попал в руки вот такой топорик, состояние было достаточно плачевное - рукоять разбита, глубокая ржавчина. После восстановительных работ выглядит так. Оказался на удивление удобным в использовании. Поиски времени производства в инете - результатов не дали. Если кто-то знает больше, интересно Ваше мнение.

[kvazik2005]

Могу сказать, что это топорик если и для мяса, то не професионального мясника. Для стационарного инструмента он малость размером да и формами не вышел. Но это не умаляет его рарности.

[Viktoriy_a]

На ebay позиционируют как "тесак для разделки мяса в мясном магазине". Летом проскакивало несколько подобных, но точно такого нигде не нашел.

[kvazik2005]

Ну Ибей не авторитетный профильный источник, а магазин. Могли написать и для резки кровельного железа . Он если по мясу то скорей или для птицы или для мякоти. МасЁл ему не по зубам. Я раньше покупал подобный для разделки мяса дома и очень расстроился, что угробил РК, а потом оказалось, что это секач для измельчения зелени!

[Viktoriy_a]

Масел однозначно не по зубам, а вот баранинку порубить самое оно, по ребрам нормально работает

[sashbash]

Есть такая книженция: "Trademarks On Base-Metal Tableware", собственно выдержка оттудова



- посылают искать Kayser, ищем и находим:

[Viktoriy_a]

да.. занятный топорик, рукоять похоже сохранилась родная, крепится на медных штифтах, отверстия закрыты деревянными пробками. Была очень сильно пропитана жиром -использовали его эти годы плотно.

[filterss]

реально красивая вещь!

[Владимир2708]

Топорик точно качественный.
Тем более Sheffield , производитель опасных бритв, сталь однозначно добротная.

[Viktoriy_a]

Интересно, что с такой формой рукояти обеспечивает очень комфортную "рубку" , на днях решил индюка Трамонтиновским топориком разделать - всю руку отбил.