Італійські регіональні ножі

[Thorwald]

ми багато бачили і знаємо про французькі регіональні ножі, а я згадав, що пан Микитюк показував італійські і вирішив пошукати їх в неті
нарив цікавий і красивий сайт

http://www.consigliscarperia.it/eng_default.asp

там є інформація і про історію, і про матеріали, і про сам процес виготовлення