маю композитного пса 2 і не розумію, чого про нього пишуть, що для грубих і т.д. робіт. Ні товщиною клинка, ні формами не лом, ріже пристойно, але на спайці двох сталей, звичайно мається додаткове навантаження при різі, а так надійність конструкції продумана і виготовлена якісно.
Плюси:
не дуже тяжкий
зручний в руці, але на силовому різі, мені наминає руку
клинок без спайдирки і без шпенька
замок приємно працює
в міру об'ємний
робочі розміри
заточка не складно правиться, а тримається наче норм
Мінуси:
рідна кліпса не завжди зручна
не кожному розміри будуть в міру
спейсер пластик, а гвинти руків'я- пластилінові трохи
окисляється порошкова Д2 по троху
Особливих тестів, саме цим ножиком не робив - шкода

. Тому з іншими порівняти не можу, бо ними і картон і деревину й продукти мучив, а тут тільки дерево й продукти)
Якщо коротко- композитний для себе, а звичайний пес- для любих робіт.
Задоволення від користування хорошою річчю, триває значно довше, чім задоволення від зекономлених грошей.