KERSHAW 6616S SERIES SANTOKU 165MM

[Aleksandr Afonchenko]

Прежде всего хочу поблагодарить Наташу и Евгения за помощь в приобретении этого ножа, я давно хотел этот нож, то не позволяли средства, то не было времени, но как бы там не было, нож у меня. Хотел дождаться завтра и пофоткать при дневном свете, но боюсь снова не будет время.
Характеристики:
Длинна 165 мм
Толщина на глаз 2 - 2.3 мм
Рукоять почти 120 мм
Материал рукояти полипропилен с бамбуковой крошкой.
Сталь высокоуглеродистая Daido 1K6
В фирменной упаковочке, с гарантией,
Рез очень приятный, наблюдается небольшая адгезия при резке вот на такие дольки

Ну а так все нравится. Кольцо на рукоядке из метала, сам клинок отпескоструен, на ощупь приятно шершавый, капельки воды по нем скатываются, Заточка из коробка? ГМ, я молчу, просто бритва, волосы слетали с предплечья с отскоком
Вобщем в полку моих кухонников прибыло. Я доволен

[crossf]

Хорошие ножики, у меня из этой серии Yanagiba 6", тоже очень нравится.

[Aleksandr Afonchenko]

У меня этот нож был мертв, и я о нем забыл на долго, расстроился из за этого и кинул в ящик ,и больше года он там лежал, только что вспомнил, взял шлиф машину и снял часть РК и снова переточил, 30 минут и снова ножик в деле.
А ножик был вот такой, им просто неакуратно разделали курицу, всего навсего.

[АнтохА]

Codename 47, crossf.
Если не сложно выложите фото с торца ножа, интересно как тем больстер сделан(трубка просто?) и торез рукояти(совсем плоский?).

[Tito]

Извиняюсь за оффтоп но может кто-то знат есть ли раздел Кершо на Блейдфорумс, а то искал искал так и не нашел

[__Z V I R__]

был, но убрали раздел как таковой.

[Aleksandr Afonchenko]

Там просто трубочка.

[vvs]

Вчера правил сантоку, только 6716S - черная рукоять. Задумался что это за сталь такая - Daido 1K6.
Drumroll: 0.6С 13.5Cr 0.1Mo
Вот в сравнении с sk4 (нужно 2 стали, тогда снизу показывает таблицу)
http://zknives.com/knives/steels/steelg ... &sz=2&gm=0
За счет геометрии режет хорошо, заминается РК тоже хорошо, крошится, как мы уже видели, тоже неплохо.