Очень многие,как и я, не имеют нормальных камней и,что самое главное, хороших навыков заточки. Потому всё,что за 60 Роквелл приносит относительные проблемы. От того и мнения такие.
P.S. Я же совсем не против твёрдых сталей. Даже наоборот. Что ж я не ножеман что ли...

Кайф в них безусловно есть,но и ограничения тоже есть. Честно говоря,когда я узнал,что HAP-40 на Эндуре всего 57 Роквелл,то немного расстроился. Но потом подумал,что планирую этим ножом пользоваться много и по разным материалам,и попустило. Единственное с чем сомневаюсь,надо ли было её в ламинате делать при такой твёрдости. Может был бы смысл делать с цельного куска HAP-40? Ну да,ржавеет. Но не царапается. Да и берут такую Эндуру в основном люди,умеющие следить за своими ножами. Но это так,просто размышления.