Бульон, даже куриный, варится часа три. Ну вот нелюблю я сырые хрящики.

Более того, пока варится бульон, можно сгонять в ближний магаз за за недостающим, мультиварка так устроена, что её ни прикручивать, ни сторожить не надо.
И да, у меня аппарат максимально простой, вкл/выкл и механический таймер.