Tramontina Professional Master

[Оdezza]

.

[YuraS]

Он мне не понравился из-за своего, как бы точнее сказать, не очень выраженного позиционирования в руке. Так что фломастеры, они такие...

[Оdezza]

.

[Виталий]

.

[blim]

Купил друзьям на НГ в подарок набор как у Виталия + магнит(в Метро за все 200 с копейками).
Особого издевательства над ними не замечал - но тупяться за неделю.
Готовиться на 2х родителей и 2х детей. Точу раз в неделю-две.
вот такой конфуз вышел

[Виталий]

.

[blim]

и мусатик подарил, чуть попозже.
а по поводу недельного поюза - может быть, я привык к сталькам получше.

[Karl.]

а по поводу недельного поюза - может быть, я привык к сталькам получше.

У меня на кухне Мора клиппер в каждодневном поюзе, точу, точнее правлю кромку о днище чашки примерно раз в месяц, от силы раз в две-три недели. Дольше держит заточку, чем Трамонтина. Неужели у Моры сталька потверже?

[Kenguru13]

Karl
А морка часом не карбоновая

[Karl.]

А морка часом не карбоновая

нет, Клиппер - обычный сандвик....

[Мутний]

твердість там явно не максимальна, та й трамонтину ні туристичну, ні мачете, ні кухню- не зустрічав з великою твердістю- мабуть така політика)
Зате геометрія і розміри, попрактичніші моровських, для кухні
А заточку, якщо не лінуватися, як я(буває 2 місяців не трогаю ), то потрібно раз за неділю мабуть, для комфортного різу...

[Kazancev]

Оказывается Трамонтина.ком.юа немного обновила модельный ряд своих ножей, и в частности серию Professional Master. В результате чего я стал обладателем вот такого девайса: http://tramontina.com.ua/nozhi-kuhonnyi ... h-178-mm-4
Первые впечатления приятные. Из коробки нож неуверенно брил предплечье. Пару раз прошелся керамическим мусатом, стал брить со свистом.

[YuraS]

Да, много добавили, кое-что уже и вживую повидал.
http://tramontina.com.ua/search-120?ord ... nal+master
Много интересных филейничков и обвалочных, а такой вот поудобнее того, что был в первой очереди:


А еще порадовала вот эта пыра

[Elpasohot]

Такие как верхний нож намного удобней, лично для меня,чем те у которых передняя часть ручки ниже РК.тем более намного.

[avrora]

А еще порадовала вот эта пыра

Супер! Кинжал от Трамонтины . Надо брать в коллекцию.

[Karl.]

В серии MASTER и CENTURY - сталь DIN 1.4110 (13–15% Cr Хром 0,50-0,80%, Молибден max 0,55% углерод). Твердость 56 HRC. Метод производства – ковка в штампах .

Но в CENTURY клинок толщиной 2,5mm и ручка из прессованного дерева с пропиткой, ударопрочная, жаростойкая.
В Мастере толщина клинка 2мм и ручка полипропиленовая. Мастер дешевле.

Как думаете, какой серии отдать предпочтение.

[YuraS]

Какой-то у Вас мастер неправильный... Толщина клинка варьирует от 2 мм на овощниках до 3 мм на более нагруженных моделях (у меня все 3 крупные, 3 мм в основании).
Прессованное дерево (оно же polywood) - фанера обыкновенная. Я такого на кухне не люблю, тем более что монтаж не накладной, при интенсивной эксплуатации оно расходится, и не подклепать даже.

[Karl.]

YuraS
Понял, спасибо, буду брать Мастер.

[Arbitr]

Заинтересовали ножи Tramontina Professional Master, но возник вопрос, а как себя ведёт белая ручка со временем?
Сильно пачкается?
Если им, например, буряк резать, то ручка не окраситься?

[Aleksandr Afonchenko]

Держал в руках, так же один набор подарил, могу с уверенностью сказать, что бюджетная серия от викторинокса, намного лучше, более качественный пластик, и лучшая эргономика, для меня вопрос по трамонтине закрыт ) Смотреть серию викторинокс с рукоятью FIBROX

[Виталий]

.

[Arbitr]

Прикупил несколько ножей иной серии от Tramontina

_tramontina.jpg на fotkidepo.ru:

[salanv]

Такий як у Вас третій зверху використовую десь 2 рази на тиждень з 2008р. Правлю раз в місяць. Нормальна річ.

[CBO6ODA]

Прикупил несколько ножей иной серии от Tramontina

_tramontina.jpg на fotkidepo.ru:

у меня такой серии 10 ножей
включая мини топорик
отличные ножи - цена качество

[kva]

Пишут что в CENTURY -
сталь GIN-1 (углерод 0,5%, хром 13—15%, молибден 0,5—0,8%)...

Это хорошая? С чем её можно сравнить?