Посоветуйте кухоный набор
- Торъ
- Найфоман
- Сообщения: 984
- Зарегистрирован: 28 ноя 2008, 08:23
- Откуда: Украина
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Посоветуйте кухоный набор
Нашел недорогой кухонный набор Викторинокс, 4 (или 5 запамятовал) ножа за 370грн. Но незнаю стоит ли брать? Насколько кухонники Виксовские разнятся между собой по классам?
Оружие для понта, ножи для дела! (с) Мыло "Lock, Stock and Two Smoking Barrels"
Re: Посоветуйте кухоный набор
Кстати, очень рекомендую обратить внимание на CS-овские ножики К4, К5, К6. Сведены до 0,3-0,4мм, ВГ-1, рукоять комфортная. Они не для всяких работ годятся, кости/мороженное мясо, куры/рыбы с костями - это не для них. А всё прочее на ура.
- Торъ
- Найфоман
- Сообщения: 984
- Зарегистрирован: 28 ноя 2008, 08:23
- Откуда: Украина
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Посоветуйте кухоный набор
Типа этого?:Egor писал(а):Кстати, очень рекомендую обратить внимание на CS-овские ножики К4, К5, К6. Сведены до 0,3-0,4мм, ВГ-1, рукоять комфортная. Они не для всяких работ годятся, кости/мороженное мясо, куры/рыбы с костями - это не для них. А всё прочее на ура.

http://kromka.com/index.php?page=shop.p ... t&Itemid=1
А что за COLD STEEL 9" SLICER BLACK KRATON ? Обвалочный филейник? Что то не очень на него похож...

Оружие для понта, ножи для дела! (с) Мыло "Lock, Stock and Two Smoking Barrels"
- Сергей Сергеевич
- Гуру-найфоман
- Сообщения: 8879
- Зарегистрирован: 18 сен 2007, 01:04
- Откуда: Харьков
- Благодарил (а): 773 раза
- Поблагодарили: 1172 раза
Re: Посоветуйте кухоный набор
.
Последний раз редактировалось Виталий 30 июл 2019, 10:13, всего редактировалось 1 раз.
"Гойдатиме вітер ноги твої, москаль ти якщо."©
- Alex ZZZ
- Найфоман
- Сообщения: 1026
- Зарегистрирован: 21 ноя 2008, 21:10
- Откуда: kiev
- Поблагодарили: 3 раза
Re: Посоветуйте кухоный набор
а у меня всего прижились серейтерных два из шести когда то купленных:
один для резки сыра и один супер - специальный для разделки рыбы...
когда то купил в детском мире на первом этаже сделано в Англии BOOTS с пометкой на упаковке for fish... просто фантастический нож, но только для рыбы, всё остальное не режет.....
а остальные NIROSTA , но со сталью золинген... есть такая фишка у ниросты - свои ос своей сталью, а есть серия сталь нормательная золингеновская а ручки нироста...
просто замечательные ножи... и цена нормальная - по крайней мере не переплачиваешь за брэнд..
один для резки сыра и один супер - специальный для разделки рыбы...
когда то купил в детском мире на первом этаже сделано в Англии BOOTS с пометкой на упаковке for fish... просто фантастический нож, но только для рыбы, всё остальное не режет.....
а остальные NIROSTA , но со сталью золинген... есть такая фишка у ниросты - свои ос своей сталью, а есть серия сталь нормательная золингеновская а ручки нироста...
просто замечательные ножи... и цена нормальная - по крайней мере не переплачиваешь за брэнд..
Re: Посоветуйте кухоный набор
Alex ZZZ писал(а):всё остальное не режет.....

Нашу Родину спасут только массовые расстрелы!
Re: Посоветуйте кухоный набор
Если возможно дайте фото, интересно глянуть.Alex ZZZ писал(а):специальный для разделки рыбы...
А я недавно видел в ТЦ "караван" кухонные ножи под торговой маркой "PEDRINI" (или как-то так, но читается однозначно)... интересно их покупают?

- trayan
- Найфоман-эксперт
- Сообщения: 3405
- Зарегистрирован: 18 сен 2007, 01:02
- Откуда: Чернівці
- Контактная информация:
Re: Посоветуйте кухоный набор
Их нехорошим людям дарят или советуют.
"поди купи себе
"поди купи себе
"Egor писал(а):"PEDRINI"

Re: Посоветуйте кухоный набор
Подскажите пожалуйста. На серии псевдояпонских кухонников 6600 от Кершоу заточка стамесочная?
Будь осторожнеее с желаниями. Иногда они сбываются...
- Kart
- Модератор-найфоман
- Сообщения: 5677
- Зарегистрирован: 17 сен 2007, 17:43
- Откуда: Киев
- Благодарил (а): 748 раз
- Поблагодарили: 1742 раза
- Контактная информация:
Re: Посоветуйте кухоный набор
Почему "псевдо..." ???
Насилье точит сталь
Но сталь его не вечна
А ты душою крепче стали стань
Когда чиста душа,
А цели человечны
Рука крошит отточенную сталь
Но сталь его не вечна
А ты душою крепче стали стань
Когда чиста душа,
А цели человечны
Рука крошит отточенную сталь
Re: Посоветуйте кухоный набор
Подскажите, а что, если на кухню взять пару-тройку ножей MORA
Знать,уметь и делать-три большие разницы.
- Kart
- Модератор-найфоман
- Сообщения: 5677
- Зарегистрирован: 17 сен 2007, 17:43
- Откуда: Киев
- Благодарил (а): 748 раз
- Поблагодарили: 1742 раза
- Контактная информация:
Re: Посоветуйте кухоный набор
А возьмите, у меня работает парочка ежедневно...SML писал(а):Подскажите, а что, если на кухню взять пару-тройку ножей MORA
Насилье точит сталь
Но сталь его не вечна
А ты душою крепче стали стань
Когда чиста душа,
А цели человечны
Рука крошит отточенную сталь
Но сталь его не вечна
А ты душою крепче стали стань
Когда чиста душа,
А цели человечны
Рука крошит отточенную сталь
Re: Посоветуйте кухоный набор
а как часто требуется заточка?
Знать,уметь и делать-три большие разницы.
- Kart
- Модератор-найфоман
- Сообщения: 5677
- Зарегистрирован: 17 сен 2007, 17:43
- Откуда: Киев
- Благодарил (а): 748 раз
- Поблагодарили: 1742 раза
- Контактная информация:
Re: Посоветуйте кухоный набор
Правлю в зависимости от интенсивности работы и соответственно притуплению рк, системности нет, иногда раз в 3 недели, иногда пару месяцев не правлю, подтачиваю редко, раз в полгода примерно...
Насилье точит сталь
Но сталь его не вечна
А ты душою крепче стали стань
Когда чиста душа,
А цели человечны
Рука крошит отточенную сталь
Но сталь его не вечна
А ты душою крепче стали стань
Когда чиста душа,
А цели человечны
Рука крошит отточенную сталь
Re: Посоветуйте кухоный набор
Все созрел, хочу взять, а не могу, негде.
Нашол только сайтhttp://www.moraofsweden.se/index.php
Помогите купить
Нашол только сайтhttp://www.moraofsweden.se/index.php
Помогите купить

Знать,уметь и делать-три большие разницы.
Re: Посоветуйте кухоный набор
Тут упоминалась магнитная планка-держалка для ножей, может кто посоветует где купить в Киеве? Нигде не видел
Re: Посоветуйте кухоный набор
mcgt
купи через инетhttp://rondell.ru/RD-305
купи через инетhttp://rondell.ru/RD-305
Знать,уметь и делать-три большие разницы.
-
- Найфоман
- Сообщения: 1085
- Зарегистрирован: 17 сен 2008, 16:26
- Откуда: Дніпро
- Благодарил (а): 15 раз
- Поблагодарили: 18 раз
Re: Посоветуйте кухоный набор
Кого интересуют магниты для ножей, в личку (дабы не сочли за рекламу) готов скинуть координаты киевского инет магазина моих коллег, в котором они есть. Если что, один новый есть у меня в Днепропетровске.
Re: Посоветуйте кухоный набор
Подскажите, где?Egor писал(а):Магнитная - 10$ (в Киеве, конечно). А вот деревянных подставок, отдельно от ножей, в продаже не видел.
Re: Посоветуйте кухоный набор
А что скажете про Felix Solingen? Отзывы нашел в основном про Henckels и Wuesthof.
Сталь 4116 X50CrMoV15.
И кстати, что скажете про кованый бергоф, серия Gourmet Line? Маркировка X50CrMoV15.
Сталь 4116 X50CrMoV15.
И кстати, что скажете про кованый бергоф, серия Gourmet Line? Маркировка X50CrMoV15.
Re: Посоветуйте кухоный набор
Я брал на Петровке (на базаре). Там с краю, как идти к метро, есть магазинчик со всякой кухонной утварью, типа беррргоффJester писал(а):Подскажите, где?Egor писал(а):Магнитная - 10$ (в Киеве, конечно). А вот деревянных подставок, отдельно от ножей, в продаже не видел.

Re: Посоветуйте кухоный набор
У меня на работе willinger, это похоже из той же конюшни, то же с Х50 хр мов и т.д. Рукояти квадратныеJester писал(а):А что скажете про Felix Solingen? Отзывы нашел в основном про Henckels и Wuesthof.
Сталь 4116 X50CrMoV15

Нет, резать, конечно, они режут. Но домой я такие не рекомендую.
-
- Найфоман
- Сообщения: 763
- Зарегистрирован: 31 дек 2008, 22:36
- Откуда: Киев
- Контактная информация:
Re: Посоветуйте кухоный набор
Продукцию фирмы использующую в названии громкое Золинген, но о качестве продукции которой Вам неизвестно я бы не брал - уж очень много брендов, которые открывают офис в этом городе чтобы поживиться за счет известности этого города.Jester писал(а):А что скажете про Felix Solingen? Отзывы нашел в основном про Henckels и Wuesthof.
Сталь 4116 X50CrMoV15.
И кстати, что скажете про кованый бергоф, серия Gourmet Line? Маркировка X50CrMoV15.
Бергоф, Винзер и др. - у нас это недорогие китайские европейцы. Я не видел кованных, но у родителей есть ножи из этой стали, у меня тоже есть ножик. Заточку держит неплохо как для кухонника. Мне понравились. Что поражает, так это то что у одной и той же фирмы есть как продуманные ножи, удобно лежащие в руке и сделанные с учетом их назначения, так и просто маркетинговые штучки - несбалансированные ножи. Рукояти бывают как цельнометалические, так и обычные со щеками. Учитывая стоимость этих ножей - от 40 до 150 грн. (за шеф-нож), то ножи хорошие. Если кованные намного дороже, то я бы брал не их, если цена тоже лояльная, то выбор хороший.