Mr_semenovich писал(а):по поводу опинель - прошу прощения за непроф в деле. замок с кольцом переворачивающимся... не то это в любом случае.
цель - найти фолдер с удобным замком чтобы туда не попадала пыль, сор, кусочки продукта какого то и соль (прошу некоторых успокоиться про тараньку и пиво)
Сами себе противоречите. Вироблок как раз в тему. В него ничего не попадает ввиду такой конструкции.
Опинель бывает с нержавейкой. Как раз сандвик ака INOX "кухонный", очень по кухонному устойчивый к ржавению как Вы хотите.
Рукоять можно взять из рога. У меня такой живёт на кухне давно, жена бросает в мойку регулярно.
Правда им не получится открывать консервы и рубить дрова

просто потому что кухонная нержа слишком мягкая для таких издевательств.
И если по поводу универсальности, то рубка дров и открывание консерв - в задачи даже некоего абстрактного универсального
ножа не входит. Это экстремальные нагрузки и работа не для ножа у которого по вашим же словам:
первоначальная функция - резать
Или резать, или дрова рубить. Вы уж определитесь. Если придерживаться автомобильных ассоциаций, то надо решить, толи Вам нужен самосвал, толи семейныый седанчик. И, кстати, галант - недорогая машина в этом ракурсе. Как раз где-то в районе аналогичному Крысе

А Вы требуете от него (галанта) чтобы сначала нагрузить камнями, потом перевезти на нём "ароматную" рыбу - и чтобы потом бросить в гараже на ночь как есть после работы, и чтобы остался целый и пружины не просели, и чтобы не вонял. Ну ну.
Да, есть ножи которые более-менее выдерживают такую работу (и то если не постоянно). Но естественно такие задачи требуют толщину "лома" и весьма дорогую сталь. И тут уже вопрос цены встаёт совсем по-другому. И нож за 400 грн таким быть просто не может, даже себестоимость в производстве будет выше. Те "мега-ножи" что вы видите на рынке/магазинах которые дешевле но типа нержавеющие и круто смотрятся - дешёвый китай. Который только выглядит. А при таких работах развалится быстрее чем доедите ту тараньку ;) Можете попробовать
