Ідеальна геометрія для повсякденного ножа

[Ramok]

повторюю питання

Відповідаю. Ізула (зведення - 1 мм), LT Wright Packer (зведення - 0,3-0,5 мм від кінчика до руків'я) та за мотивами ножа Етці (зведення - 0) - три ножі з ідеальною геометрією для повсякденного використання. На складаних ножах - пофіг абсолютно.

[Ramok]

Ізула (зведення - 1 мм), LT Wright Packer (зведення - 0,3-0,5 мм від кінчика до руків'я)

Від обуху обидва

за мотивами ножа Етці (зведення - 0)

Сканділінза

[GeorgCH]

люблю цей дизайн

[Зольдатен]

Шикарні ножі, от тільки ці заклепки вводять в ступор

[i-mik]

люблю цей дизайн

Повністю розділяю думку!

[GeorgCH]

[GeorgCH]

[GeorgCH]

Geometry cuts

[Alex_LV]

GeorgCH,
тут, скоріш за все, руків'я виручило...
Я нещодавно Мамі аналогічно нарізав старого кабака, то мало не вродив - як дерево.

[Ramok]

Alex_LV, філейник треба було. Мору.

[Alex_LV]

Ramok,
Я власне філейником саморобним, товщиною 0.5-0.7мм того кабака і розробляв. І то - ледве-ледве.

[Ramok]

Alex_LV, на Морі не тільки товщина, але і кут градусів 22-25

[Nutty]

Осьо кабачки чикрижити

[Volodia]

Я гарбуз не так чищу, спочатку розрізаю пополам і викидаю середину потім кожну половину ще пополам і тоді нарізаю смужки і лише тоді зрізаю шкіру зі смужок. Все на дошці і ніж може бути будь яким головне щоб гострий був

[Alex_LV]

Volodia,
так і робив

[Reineke]

Для повсякденного мені ідеальне щось таке, чи наближене до цього

[GeorgCH]

[GeorgCH]

[Alex_LV]

GeorgCH,
ніби й все ок, але щось не те...

[GeorgCH]

Alex_LV, є таке

[stilet]

Корова з сідлом .

[GeorgCH]

[GeorgCH]

[GeorgCH]

[Reineke]

Я знов за своє, ось щось таке