дожился:mrgreen:Kenguru13 писал(а):Vlad Vic
Пробовал и так и так, разницы не заметил. Но я особо не заморачиваюсь, там до строгания волоса и тп. Тут наверно лучше Alex ZZZ подскажет
лично я смачиваю водой камни перед работой, потом после 40-50 движений промываю и думаю что это правильно. поясню - самый грубый камень делает а-ля микропилу, и последующие - типа уменьшают глубину и вот эта пыль - мне почему то кажется забивает межалмазное пространство...
но это так сказать я руками чувствую ( хе хе или сам себя уговариваю)
кстати на ртиангле - тоже чувствуешь.
и не привязывайтесь к моим цифрам - всё зависит от стали - на совЪетских кухонниках ками триангла забиваются за 5 проходов

как водить камель или клинок - води как тебе удобно...
мне камнем не удобно - не чувствую силу нажима типа.
поэтому лично я вожу нож по бруску.