Есть хапстоун со стационарным набором камней и набор борайдов. Точу на ней периодически ножи, но очень уж лень каждый раз собирать/разбирать, плюс замачивать камни и периодически их выравнивать. Чтобы упростить себе жизнь, думаю взять spyderco triangle. Нравится, что простая конструкция и не надо возиться с водой при заточке. Но смущает небольшой люфт камней в самой точилке, а руки не так чтобы сильно из необходимого места растут
