Ідеальна геометрія для повсякденного ножа

Про все, що визначає ефективний різ - сталь, геометрія, зручне руків'я
Ответить
Аватара пользователя
GeorgCH
Гуру-найфоман
Гуру-найфоман
Сообщения: 14628
Зарегистрирован: 01 окт 2009, 11:47
Откуда: Киев
Благодарил (а): 6947 раз
Поблагодарили: 12107 раз

Идеальная геометрия

Сообщение GeorgCH »

norther писал(а): 17 апр 2023, 21:41 Наче і намагаюсь висловлюватись просто і чітко...
спеціально для Вас дублюю питання з першого поста,What is your ideal blade geometry (blade thickness and BTE thickness) for everyday use knives?
тепер якщо бажаєте відповідайте, коротко, виразно і по суті і звичайно про себе :)
жартую, флудити можна :smile:
Life is a series of choices.
Аватара пользователя
norther
Експерт по фінкам
Експерт по фінкам
Сообщения: 6665
Зарегистрирован: 23 дек 2011, 18:48
Откуда: Kiev
Благодарил (а): 2453 раза
Поблагодарили: 4716 раз

Идеальная геометрия

Сообщение norther »

GeorgCH писал(а): 17 апр 2023, 23:11 тепер якщо бажаєте відповідайте, коротко, виразно і по суті і звичайно про себе :)
жартую, флудити можна :smile:
Так, ця тема для флуду і т.п. досить непогана. І дякую, що видаєте дозвіл на флуд в ній.
Не знадобиться.
Про себе: Вам вдячний, що пояснили про свою точку зору. Про кругозір Вам не цікаво.
А так витрачати час - мені не цікаво. Даруйте.
Аватара пользователя
GeorgCH
Гуру-найфоман
Гуру-найфоман
Сообщения: 14628
Зарегистрирован: 01 окт 2009, 11:47
Откуда: Киев
Благодарил (а): 6947 раз
Поблагодарили: 12107 раз

Идеальная геометрия

Сообщение GeorgCH »

майже :) K390 Endura, #TacticalPterodactyl
Изображение
Life is a series of choices.
Аватара пользователя
GeorgCH
Гуру-найфоман
Гуру-найфоман
Сообщения: 14628
Зарегистрирован: 01 окт 2009, 11:47
Откуда: Киев
Благодарил (а): 6947 раз
Поблагодарили: 12107 раз

Идеальная геометрия

Сообщение GeorgCH »

Изображение
Life is a series of choices.
Аватара пользователя
Nerv
Гуру-найфоман
Гуру-найфоман
Сообщения: 9668
Зарегистрирован: 09 окт 2009, 09:44
Откуда: Киев
Благодарил (а): 3671 раз
Поблагодарили: 1768 раз

Идеальная геометрия

Сообщение Nerv »

GeorgCH, замечательный ножик. Можно подробнее?
Carpe diem
Аватара пользователя
GeorgCH
Гуру-найфоман
Гуру-найфоман
Сообщения: 14628
Зарегистрирован: 01 окт 2009, 11:47
Откуда: Киев
Благодарил (а): 6947 раз
Поблагодарили: 12107 раз

Идеальная геометрия

Сообщение GeorgCH »

Nerv, этот мне еще больше понравился
Изображение
Life is a series of choices.
Аватара пользователя
Nerv
Гуру-найфоман
Гуру-найфоман
Сообщения: 9668
Зарегистрирован: 09 окт 2009, 09:44
Откуда: Киев
Благодарил (а): 3671 раз
Поблагодарили: 1768 раз

Идеальная геометрия

Сообщение Nerv »

Согласен, но у того свой шарм
Carpe diem
Аватара пользователя
Ramok
Модератор-найфоман
Модератор-найфоман
Сообщения: 8333
Зарегистрирован: 18 апр 2013, 11:19
Откуда: Чернігів
Благодарил (а): 5613 раз
Поблагодарили: 7876 раз

Идеальная геометрия

Сообщение Ramok »

Nerv, це одна і та ж модель барк рівера.
Traditional knives... I have time to open my knife, I don't need to kill anybody with it. (Tony Bose)
Аватара пользователя
GeorgCH
Гуру-найфоман
Гуру-найфоман
Сообщения: 14628
Зарегистрирован: 01 окт 2009, 11:47
Откуда: Киев
Благодарил (а): 6947 раз
Поблагодарили: 12107 раз

Идеальная геометрия

Сообщение GeorgCH »

Изображение
geometry cuts :D
Life is a series of choices.
Аватара пользователя
GeorgCH
Гуру-найфоман
Гуру-найфоман
Сообщения: 14628
Зарегистрирован: 01 окт 2009, 11:47
Откуда: Киев
Благодарил (а): 6947 раз
Поблагодарили: 12107 раз

Идеальная геометрия

Сообщение GeorgCH »

Изображение
Life is a series of choices.
Аватара пользователя
GeorgCH
Гуру-найфоман
Гуру-найфоман
Сообщения: 14628
Зарегистрирован: 01 окт 2009, 11:47
Откуда: Киев
Благодарил (а): 6947 раз
Поблагодарили: 12107 раз

Идеальная геометрия

Сообщение GeorgCH »

Изображение
:-D
Изображение
Life is a series of choices.
Аватара пользователя
GeorgCH
Гуру-найфоман
Гуру-найфоман
Сообщения: 14628
Зарегистрирован: 01 окт 2009, 11:47
Откуда: Киев
Благодарил (а): 6947 раз
Поблагодарили: 12107 раз

Идеальная геометрия

Сообщение GeorgCH »

Изображение
про ціну і хто такий не питайте, самому страшно :smile:
Life is a series of choices.
DakizBabakwas
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 554
Зарегистрирован: 03 дек 2022, 21:08
Откуда: Україна
Благодарил (а): 576 раз
Поблагодарили: 1071 раз

Идеальная геометрия

Сообщение DakizBabakwas »

Вопрос к понимающим.
Сталь K390. Клинок длиной 120мм шириной 20мм толщиной 3мм спуски прямые практически от обуха. Термичка 62-64hrc. Угол заточки 18 на сторону 36 общий.
Во сколько его лучше свести чтобы отлично резал и на твердом не крошился. 0,3 нормально или толще? Или угол сделать больший?
Аватара пользователя
olegpan
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 4895
Зарегистрирован: 22 дек 2010, 02:39
Откуда: Днепр
Благодарил (а): 961 раз
Поблагодарили: 1588 раз

Идеальная геометрия

Сообщение olegpan »

DakizBabakwas, я сомневаюсь, что кто-то пробовал именно такую комбинацию. Скорее всего, коллективный опыт с к390 ограничивается Эндурой/Энделой со сведением 0.5-0.6. И может еще Полис, хотя это редкость.
У меня с похожей геометрией есть Манли Пик с с90. Великолепный рез по продуктам, пробовал им и строгать без фанатизма. Но ковырять кончиком или поддевать что-то РК или рубить кость - я бы стал только от безысходности :)

К390 безусловно прочнее, но потерять часть РК все равно можно. Поэтому если это нож для жесткого аутдора, где во главе угла прочность К390 - сведение 0.5мм лучше.
А если продуктовый, универсал или едс - конечно, 0.3 будет гуд.
Alex_LV
Модератор-найфоман
Модератор-найфоман
Сообщения: 4236
Зарегистрирован: 08 апр 2018, 18:29
Откуда: Львів
Благодарил (а): 7060 раз
Поблагодарили: 2186 раз

Идеальная геометрия

Сообщение Alex_LV »

DakizBabakwas,
зводь дійсно 0.3мм, щоби прєлєсті різа тою залізякою відчути. Ти ж розумієш, що це.
Грубше він сам зведеться в процесі заточки.
Тільки камінчики тут відповідні потрібно.
Тверде точиться м'яким.

P.S. Я би, напевно, взагалі тут конвекс спробував.
Аватара пользователя
RPD_macro
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 5292
Зарегистрирован: 25 май 2020, 09:36
Откуда: Київ
Благодарил (а): 2596 раз
Поблагодарили: 7460 раз

Идеальная геометрия

Сообщение RPD_macro »

Большой угол заточки хуже для реза, для резака 36° многовато, я б больше 30 не делал :=(
Но если рубать коня пополам с лыцарем то другое дело.
S110V :sad: M398
Аватара пользователя
olegpan
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 4895
Зарегистрирован: 22 дек 2010, 02:39
Откуда: Днепр
Благодарил (а): 961 раз
Поблагодарили: 1588 раз

Идеальная геометрия

Сообщение olegpan »

RPD_macro писал(а): 22 авг 2023, 20:10 я б больше 30 не делал
Для такого угла при такой твердости - с абразивами скорее всего будет проблема. Возможно, алмазы/эльборы дадут выкрашивания, КК тоже под вопросом. Как бы не пришлось на японские водники уходить - как кухню точат на малые углы.
DakizBabakwas
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 554
Зарегистрирован: 03 дек 2022, 21:08
Откуда: Україна
Благодарил (а): 576 раз
Поблагодарили: 1071 раз

Идеальная геометрия

Сообщение DakizBabakwas »

Нож планирую универсальный. Не разделка. Костей минимум. Но дерево строгать буду. По разделке птица потолок. Точить эльборами. Без алмазов.
Аватара пользователя
olegpan
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 4895
Зарегистрирован: 22 дек 2010, 02:39
Откуда: Днепр
Благодарил (а): 961 раз
Поблагодарили: 1588 раз

Идеальная геометрия

Сообщение olegpan »

DakizBabakwas, по заточке только пробовать. Я Эндуру китайскими алмазами спокойно заточил, но там 0,5 и угол около 35-36.

В общем, насчет 30 градусов не знаю. Судя по инфе, на углы 28-30 точат на заводах шефы по типу Мияби/Якселя - из той же SG2 и аналогов. Но там только по мягким продуктам работа предполгается.

Насчет самой к390 - вот крутейшее видео :)
https://www.youtube.com/watch?v=E-c3LxQbcqg&t=422s
Последний раз редактировалось olegpan 22 авг 2023, 20:43, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
GeorgCH
Гуру-найфоман
Гуру-найфоман
Сообщения: 14628
Зарегистрирован: 01 окт 2009, 11:47
Откуда: Киев
Благодарил (а): 6947 раз
Поблагодарили: 12107 раз

Идеальная геометрия

Сообщение GeorgCH »

DakizBabakwas писал(а): 22 авг 2023, 20:22 Нож планирую универсальный
0.3 и на 40 ,(36 + микроподвод)
Life is a series of choices.
DakizBabakwas
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 554
Зарегистрирован: 03 дек 2022, 21:08
Откуда: Україна
Благодарил (а): 576 раз
Поблагодарили: 1071 раз

Идеальная геометрия

Сообщение DakizBabakwas »

Ребят, спасибо.
Что получится покажу.
Аватара пользователя
RPD_macro
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 5292
Зарегистрирован: 25 май 2020, 09:36
Откуда: Київ
Благодарил (а): 2596 раз
Поблагодарили: 7460 раз

Идеальная геометрия

Сообщение RPD_macro »

Bugout оказался более приближен к моему идеалу чем гриптилиан . Лучше будет только мини версия, хотя 586s не сильно отличается 🤔
Не считая минимов спайдерко 🙃
Изображение
S110V :sad: M398
Аватара пользователя
Serhio
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 2947
Зарегистрирован: 30 май 2011, 14:25
Откуда: Харьков
Благодарил (а): 210 раз
Поблагодарили: 138 раз

Идеальная геометрия

Сообщение Serhio »

RPD_macro писал(а): 22 авг 2023, 23:20 Bugout оказался более приближен к моему идеалу чем гриптилиан
Розкажіть чому? :)(:?
Аватара пользователя
RPD_macro
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 5292
Зарегистрирован: 25 май 2020, 09:36
Откуда: Київ
Благодарил (а): 2596 раз
Поблагодарили: 7460 раз

Идеальная геометрия

Сообщение RPD_macro »

Serhio, сведение тоньше, и схождение обуха с рк больше нравится, ну и вид :=(
S110V :sad: M398
Аватара пользователя
GeorgCH
Гуру-найфоман
Гуру-найфоман
Сообщения: 14628
Зарегистрирован: 01 окт 2009, 11:47
Откуда: Киев
Благодарил (а): 6947 раз
Поблагодарили: 12107 раз

Идеальная геометрия

Сообщение GeorgCH »

Изображение
Life is a series of choices.
Ответить

Вернуться в «Сталі, геометрія, теорія та практика різання»