спеціально для Вас дублюю питання з першого поста,What is your ideal blade geometry (blade thickness and BTE thickness) for everyday use knives?
тепер якщо бажаєте відповідайте, коротко, виразно і по суті і звичайно про себе

жартую, флудити можна

спеціально для Вас дублюю питання з першого поста,What is your ideal blade geometry (blade thickness and BTE thickness) for everyday use knives?
Так, ця тема для флуду і т.п. досить непогана. І дякую, що видаєте дозвіл на флуд в ній.
Для такого угла при такой твердости - с абразивами скорее всего будет проблема. Возможно, алмазы/эльборы дадут выкрашивания, КК тоже под вопросом. Как бы не пришлось на японские водники уходить - как кухню точат на малые углы.