Розмови про заточку. Питання та відповіді.

[inki]

Corvus Corax
Как буду точить кухню попробую.

[Corvus Corax]

inki1989
Солинген например.

[Серый]

Надеюсь,что мой вопрос соответствует данной теме: затачивая ножи для багетных гильотин столкнулся с явлением гидрозамка на мелкозернистых японских камнях,_подскажите,уважаемые Аксакалы,как с этим бороться?
Поясню ситуацию: ножи имеют спуск с одной стороны,с другой_полированная плоскость шириной примерно 40мм...вот на этой плоскости и возникает прилипание камня.
Мои попытки наводить нагурой суспензию помогают очень ненадолго,_буквально 3-4 движения,и тормоз...

[inki]

Если я все правильно понят то возникает вот такая ситуация, правильно?
https://youtube.com/watch?v=0Gwuf778k_Y

[Серый]

Да,примерно такая,только один нож весит около килограмма...

[Владимир2708]

Давайте на камень чуть больше воды, не нужно ждать "кашеобразного " состояния суспензии , а еще лучше под проточной водой ( тонкая струя , практически капает)

[Серый]

Спасибо. Попробую брызгать на камень больше воды...под струёй не получится,т.к. ножи затачиваются в "апексоидном" устройстве,которое весит около 15 кг,к тому же лить на него воду не желательно.
Я бы выложил фото,но не знаю,как его сюда загрузить.(?)

[Сергій]

Я бы выложил фото,но не знаю,как его сюда загрузить.(?)

FAQ ( зверху)
http://knifeclub.com.ua/forum/viewtopic.php?f=9&t=2271#

Цікаво подивитись...

[Серый]

Зараз конструкція трохи перероблена в бік покращення,але фото викладаю,зроблені попередьноі версіі,тому,що зараз нажаль нема можливості зробити іх якісно...але принцип діі залишився той самий:

[inki]

Серый
Интересное приспособление, а кто делал это чудо?
ЗЫ: Запорожские камушки узнаваемы

[Серый]

Это чудо делал я,так же,как и другие станочки и приспособы...например,есть ещё манипулятор аля "Адэмс про" для заточки ножниц,но существующие фото были сделаны телефоном,потому выложить их сюда стесняюсь...к тому же,заточка ножниц наверное не совсем по профилю данного форума (?)...а камешек не запорожский,a 1000-ник JCK.

[Dima_atopol]

Надо будет у Стерха сфотографировать приспособу, которую ему "подогнали" не так давно, это нечто...

[inki]

Серый
Пардон, попутал.
По виду точно как Запорожский карбид кремния.
Расскажите тогда что за камни или поделитесь ссылочкой.

[Серый]

Камни_японская водная синтетика фирмы JCK,покупал здесь:http://santoku.com.ua/online-shop/shop.browse/123.html.
Вначале брал комбинированный 1000/4000 и распиливал его,чтобы разделить зерно,а затем прикупил отдельно 6000-ник,который тоже подгонял по толщине под его собратьев.Его пришлось заказывать из Японии,т.к. я попросил продавца найти мне камень отдельно,без приклеенной подставки,потому как сомневался,смогу ли его корректно отклеить.
Камни мне понравились...я даже думаю,больше ,чем NANIWA CHOSERA.Работают очень быстро и мягко,особенно 1000-ник и 6000-ник,4000-ник немного потвёрже и быстрее засаливается,но зато лучше держит форму.
Тот вариант крепления камней,который показан на фото,имеет существенный недостаток:все камни должны быть совершенно одинаковой толщины,иначе будет меняться угол,т.к. в данной конструкции компенсация перепада размеров не была предусмотрена.Сейчас эта проблема уже решена,причём относительно "малой кровью",и теперь достаточно иметь камни с разбросом толщины в пределах 3/4 мм,_лишь бы рабочая поверхность камня была ровной и сам он поместился в держатель.
Кроме того добавлена плавная регулировка высоты направляющего горизонтального стержня,и угол очень удобно отслеживается по угломеру типа "angle kube".
И ещё я постоянно пытаюсь уменьшить вес камня в держателе,т.к. мой заточной опыт показывает,что на финише давить нельзя.
Вообщем,эксперименты продолжаются...

[redflag]

Немного предистории.
Пользуюсь для правки и заточки Трианглом с доп набором алмазов.
Все кругом знают, что болею ножами. Естественно, все подарки мне от друзей на соответствующую тематику.
Товарищ мой по роду своей работы помогает людям обрести радость потребления на Алиэкспресс.
Так вот, завалялся у него заказанный и невостребованный кем-то Чайнаапекс. Теперь точилка задарена мне.
Вопрос.
Помучавшись с переводом кое-как понял, что риски угла заточки соответствуют половине требуемого угла. Желтая риска (20 градусов) соответствует требуемым мне сорока? Так это?

[inki]

redflag
Это так. Разметка на апексе показывает угол на сторону, но он указан не правильно.
Эти пометки как средняя температура по больнице и в большинстве случаев не соответствуют действительности.
На угол влияет куча факторов таких как толщина абразива, вылет предметного столика, толщина клинка ножа и тд.
Потому для более точной установки угла нужно купить энгл кюб или скачать программу для измерения угла на свой смартфон.

[Corvus Corax]

redflag
Маркер рулит. Красите подвод и методом тыка ищите угол. А вот для переточки лучше таки скачать програму на смарт или купить Англ Куб (на том же Али их полно).

[redflag]

Спасибо. Сомнения ушли.
З.Ы. Про маркер знаю.

[пгупгу]

Доречі (не питання і не відповідь) просто веселий кадр ))))

Запитав у дядка, що він робив з ножем, а той каже "не знаю"

[inki]

пгупгу
Нічого смішного не бачу
Рк зловила пошкодження (замин?) точити треба.
Що за ніж?

[пгупгу]

А я ледь в обличчя йому не розсміявся ))) Я чітко бачу, що це наслідки "тестування" РК в РК.
Та хто його знає, що то за ніж. Схожий на продукцію "Супутника", м'яка нержа. Настільки м'яка, що кристалон мій миттю перетворився на болото, я стільки бруду ще ніколи не бачив. Мусив формувати підводи напільником, а вже тільки потім користувати дрібне каміння.

[inki]

Мисливці люблять подібні тести. Сам неодноразово виправляв такі коцки.
Можна фото всьго ножа і фото леза для розуміння проблеми.

[пгупгу]

Можна. Я такі чудеса фотаю. Альбом https://plus.google.com/photos/10819137 ... erid=ogpy0

[Konsta]

пгупгу
мабуть другий теж не дуже твердий був... або це був не ніж...

[пгупгу]

Ну правди я не дізнаюся )).