Помогите выбрать кухонники

[Champ]

Хоть тут Самура - оффтопик, может кого заинтересует - http://forum.knives.kz/index.php?showto ... st&p=20158

не заинтересует!

[trayan]

Bоris
Вы можете на этом форуме оставить эту тему. У Вас отличные обзоры, прекрасные фото.
Не тягайте это сюда, пожалуйста.

[Торъ]

Кто не читал - может пригодится мои муки выбора:
http://knifeclub.com.ua/forum/viewtopic ... 89&t=10864

[threevc]

Хоть тут Самура - оффтопик

Вот именно оффтопик.
Тесты посмотрел, с выводами в общем согласен. Поржал над отвалившимися буквами.
Но обсуждение Чмуры как ножа с определением положительных (есть у китайцев и такие) и отрицательных качеств здесь уже негласно затабуированно, причём это правильно.
Метода работы дЕрехтора фирмы создала здесь такой имидж своей марке.
ЗЫ А вот качество Ваших фоток и обзоров, действительно вызывает зависть белую
ЗЫЫ Рецепт "шустрого" плова срисовал

[Bоris]

Спасибо за отзывы!

Кстати, хочу обратить внимание на ножи Rondell из профсерии, со сталью X50CrMbV15. Недорого и вполне прилично за свои денюшки. Теща пользуется уже с Нового года, только один раз ездил подточить. За меньше чем сто баксов приличный наборчик. Чтобы не тянуть сюда повтор (может где в теме уже было) посмотреть отзыв про ножи можно здесь http://forum.knives.kz/index.php?showto ... st&p=13851

[Торъ]

ИМНО Rondell, Vinzer, Tefal (правда они разные бывают) но уступают как самым дешевым Виксам, Кершам, КС. Первые выигрывают за счет того чтопродаются готовые наборы в симпотных подставках не более. Неоднократно видел Rondell и Vinzer и Tefal с выщербленными лезвиями, может конечно неаккуратно использовали а может и сталь...
Сам когда-то хотел взять Vinzer, сейчас после Виксов их эргономика (вес, балансировка) улыбает.
Более того не встречал ни одного набора, удовлетворяющего моим требованиям - везде что-то либо лишнее, либо не хватает, а чаще и то и другое. Вывод - переплата за то что тебе не нужно + потом вторая переплата за докупку нужного.

[Bоris]

Более того не встречал ни одного набора, удовлетворяющего моим требованиям - везде что-то либо лишнее, либо не хватает, а чаще и то и другое. Вывод - переплата за то что тебе не нужно + потом вторая переплата за докупку нужного.

Это уже называется "искушенность"
Кстати, теща тоже кончик ножа на Ронделле отломала Поддевала крышку банки. а ножи, как написано на сайте, - 57 ед. Но это я отношу скорее к качеству ножей и неаккуратному обращению, чем к минусу. Значит ножи достаточно твердые, чтобы удерживать остроту РК.

[trayan]

ИМНО Rondell, Vinzer, Tefal (правда они разные бывают) но уступают как самым дешевым Виксам, Кершам, КС

Абсолютно согласен.
Либо так, либо уже начинать извращения с ножами выше чем 100 у.е за штуку.

[kuhuk]

Коллеги, вопросы!

1) вот эти керши:
http://www.knifeworks.com/kershawkitche ... nives.aspx
Как они сведены?! Желательно циферкой. Хоть приблизительной...

2) Кухонники Викторинокс:
а) нормально ли сведены все типоразмеры (тут можно без циферок )?
б) где в Киеве хороший выбор по приемлемым ценам?

[trayan]

Как они сведены?

с верху в низ
0.3
0.4
и третий у пятки о.7, к кончику0,4

[Kenguru13]

kuhuk
На шамрыло 1, в кречете были, как сейчас не знаю, в интернетах дешевле

[RATMAN]

2) Кухонники Викторинокс:
б) где в Киеве хороший выбор по приемлемым ценам?

Ну, ты барин и задачи даёшь!

kuhuk
На шамрыло 1, в кречете были, как сейчас не знаю, в интернетах дешевле

Еще выбор более-менее был:
1) в "Спорт-лайне" http://www.sport-line.com.ua/index.php? ... rialsIn=60
2) 2 точки в "Метрограде" (одна сразу от м. Толстого)
3) точка в ТРК "Самсон" т.5370318 (м. Контрактова площа)
4) кое-что бывает в Миллитари-Клабе (м. Дружбы Народов и ТРК на Гната Юры) http://www.militaryclub.com.ua/assort_rus.htm
Но цены везде...

[kuhuk]

Спасибо!

[kuhuk]

с верху в низ
0.3
0.4
и третий у пятки о.7, к кончику0,4

Спасибо, Траян!
А по последнему - 0,7-0,4 там рабочая часть ближе к 04 или к 07?

[Egor.]

kuhuk
Именно "Boning" самый ненужный на кухне нож, если постоянно туши не разделываешь. Им удобно резать на весу, на столе - нет.
Лушче шефа возьми, 6".

[kuhuk]

Шефа - есть.

[dkarpov]

http://victorinox.in.ua/index.php/cat/c ... nozhi.html

[kuhuk]

Дмитрий, спасибо!

[Alex ZZZ]

а чего керши не подошли?
там рукоять - ну просто замечательная...

... а извраты покупать - не знаю...
я купил к своим в довесок японский : сам тащусь, а жена не использует вообще...
вот и весь расклад, я правда не маюсь - хоть нет проблем с ним (с правкой, ведь по косточкам им лучше не елозить)...

кстати посмотри Фискарс : серия с черыми рукоятью и желтыми вставками. очень-очень достойный экземпляр у меня на кухне- по крайней мере жене очень нравится...

[Kreol]

а чего керши не подошли?
там рукоять - ну просто замечательная...

... а извраты покупать - не знаю...
я купил к своим в довесок японский : сам тащусь, а жена не использует вообще...
вот и весь расклад, я правда не маюсь - хоть нет проблем с ним (с правкой, ведь по косточкам им лучше не елозить)...

+100
Набор из трех Кершей- отрада души жены, измученной Бергофами.
Плюс к ним 8" шеф от Victorinox с Fibrox`совской ручкой. (отлично лежит в руке!)
Осталось докупить Дебу или Сантоку (мне, для души) и маленький углеродистый Opinel (жене).

Чуть не забыл- ножницы купить нормальные на кухню!

[Alex ZZZ]

забыл...
ещё скачать видео обучающее для шеф поваров как и что надо резать...
очень интересно кстати...

[Kart]

маленький углеродистый Opinel (жене).

Глаз да глаз за маленьким углеродистым Опинелем, чуть что - сразу ржаветь...

[Kreol]

Глаз да глаз за маленьким углеродистым Опинелем, чуть что - сразу ржаветь...

Такой же малыш у родителей. Я его фосфатировал Кока-Колой.
Теперь у него зловещще-тактический вид 8)

[Duscha]

Anna
Менеджер по продажам?

[x_nemo]

Прошу прощения у топикстартера, но вопрос очень похожий. Правда есть ньюансы)
Итак:
Сестричка свалилась как снег на голову: "Нужен срочно (до понедельника) набор кухонных ножей подружке на новоселье, а ты ж разбираешься..."))
Понятно, - при таких вводных заказывать из-за бугра не получается. Метнулся по отечественным инет-магазинам - либо ничего интересного, либо долго везут.
Потому собственно сабж:
Нужен набор приличных ножиков, максимально универсальный, плюс мусат, плюс деревянная подставка/магнитная доска под него.

Наверное, подошло бы  что-то такое или из виксов насобирать набор, но хочется купить все в одном месте, - надо знать где собирать...

Бюджет: думаю около 100 уев плюс-минус

Заранее благодарен коллективному разуму)