Мій ніж та сало.

[currahee]

Поддержим тему!
Кошерный минимализм.

[Slavjan]

Закончилась очередная трудовая неделя

[Urs]

Душевно я тут недавно сальца потрескал.

[vld]

Urs

Десь поруч з Трансільванією були?

[Мутний]

то вже майже шашлик, а не сальце)

[Urs]

vld, это Карпаты,село Верховина. В Трансильвании только мечтаю побывать.

Мутний, да люблю сало,когда оно с мясом пополам,ну или хотя бы 70/30.

[norther]

да... сало нарезать досталось Дагу...

[Urs]

Тонко
Вадим,я в эту поездку очень необычно,для себя,поступил с выбором ножей. Взял всего два ножа. Один фикс и один складень (не считая тех,что брал для обзора),чтобы потом ассоциировать поездку с определённым ножом,а не с целой кучей. Вот Даг и оказался этим фиксом.

[norther]

да ладно!.. я во многом - согласен!
1 фикс + 1 складень - (больше и не нужно)
а Даг - вполне хороший выбор.
Вилсон наверное хорошо смог бы разобраться с салом,
но взять Дага - имхо, лучше.

[ljoint]

Вилсон наверное хорошо смог бы разобраться с салом

Десяток миллионов кухонных ножей в Украине разобрались бы с салом не хуже Вилсона. И не хуже Дага

[Urs]

Есди вы на этом форуме,то вы так не думаете.

[ljoint]

Есди вы на этом форуме,то вы так не думаете.

Думать я могу все, что угодно. Но, истина от этого не перестанет быть таковой

[norther]

Десяток миллионов кухонных ножей в Украине разобрались бы с салом не хуже Вилсона. И не хуже Дага

так и есть... но я имел в виду Дага не как более удачный нож относительно Вилсона по салу, а как более удачный для поездки.
Urs фото -
не могу на него смотреть без слюноотделения... (простите ).

[Urs]

Есди вы на этом форуме,то вы так не думаете.

Думать я могу все, что угодно. Но, истина от этого не перестанет быть таковой

Раз уж у нас тема изначально немного сальная,то можно и порассуждать на эту тему.
Что считать истиной в вопросе качества нарезки сала ножом? Это объективная величина,её можно измерить? Это же даже не нарезка каната,измерить качество нарезки сала ножом практически невозможно. Значит это в большей степени субъективная величина. А значит зависящая от эмоций и ощущений тестировщика в момент нарезки. И здесь уже мой любимый нож,как мне кажется,уделывает всех 10 миллионов обычных кухонников у украинских хозяек. Но не уделывает те ножи,которые сейчас в списке хотелок.

[norther]

от чего-то вспомнил видео про "мыльный рез"...

[vld]

[maksym]

[Кузьмич]

ИМХО не годятся виксы/венгеры для сала, по причине засераемости, ну и длины иногда может не хватить

[tacha79]

ИМХО не годятся виксы/венгеры для сала, по причине засераемости, ну и длины иногда может не хватить

Не согласен .
Сало- это дополнительная смазка , а длиннее/короче/толще, это совсем другая тема.

[O.Phesun]

Читал, что растопленным салом пропитывают деревянные ручки ножей.

[FUSION]

Читал, что растопленным салом пропитывают деревянные ручки ножей.

читал, что лучшая пропитка получается жиром, полученным при липосакции

[corsar_s]

Читал, что растопленным салом пропитывают деревянные ручки ножей.

Представляю как они воняют летом.
И соль в сале для стали виксов - самое оно.

[O.Phesun]

читал, что лучшая пропитка получается жиром, полученным при липосакции[/quote]

Врут наверно. Сало и жир то же самое, что салафан брат кулька.
Я к тому выше писал, что поддерживаю, сало не засрет нож, если его вытереть после резки, а только смажет )

[O.Phesun]

Читал, что растопленным салом пропитывают деревянные ручки ножей.

Представляю как они воняют летом.
И соль в сале для стали виксов - самое оно.

Корсар, так это ваш знакомый рассказывал, на соседнем форуме лет с 3 назад, может и раньше, спросите у него как воняет )
Не воняют ручки, там целая процедура описана была.
Кстати у сала старого свиного запах наименее выраженный по сравнению с другими животными , особенно если они после их той липосакции.

[Кузьмич]

ИМХО не годятся виксы/венгеры для сала, по причине засераемости, ну и длины иногда может не хватить

Не согласен .
Сало- это дополнительная смазка

смазка чего? внутреннего пространства или зазора между лезвием и корпусом