

Короткий (относительно) клинок, что плюс; легкая рекурва, правильное брюхо. Батон им резать несподручно, равно как и чистить картошку - очень неудобно, т.е. хорошо отпозиционирован от еды, что плюс опять.
Ну и в качестве еще одного огромного плюса - на Тайване сделан, там качество - бомба.