Пичоклар на базаре Чорсу в Ташкенте.

[Kart]

Кстати самса не всегда из слоеного теста. В той что я пробовал, тесто было жесткой коркой (как коробочка) внутри баранина, много жира и лука...

[zardas]

Красота! Эх, я б тоже прикупил пчак оттуда...

[Кузьмич]

Кстати самса не всегда из слоеного теста. В той что я пробовал, тесто было жесткой коркой (как коробочка) внутри баранина, много жира и лука...

И я только такую ел (из обычного, кажется что и не дрождевого теста), ее много татары в крыму продают по трассах возле Симфера

[nomade]

Бывает и такая

[Bullet49]

Да ладно вам тут вкусностями аппетит нагонять... ночь на дворе...

[Moon13]

Ааааа!

"Ненавижу тебя, Чака!"


Я аж проголодался, хотя час назад завтракал

Хорошо!

[chechen]

Не, автостопом некомильфо Если ехать то с семьей...
А чойта за блюдо такое горкой насыпанное, похожее на сильно перченые макароны?

[nomade]

Это норин.
Холодная лапша с мясом и прочим...

[nomade]

Одно скажу... самолетом точно не нужно лететь.
Пропустите много интересного. Либо машиной, либо поездом.

[kuhuk]

"Ненавижу тебя, Чака!"

Ненавижу тебя, Фасимба!
И вправду жрать захотелось...

[pers]

Вот, похвастаюсь. Друг подарил. Пичок из города Чуст.

[nomade]

А вот в Чусте мне так и не довелось побывать за свои 10 лет жизни в Узбекистане... :(

[pers]

А вот в Чусте мне так и не довелось побывать за свои 10 лет жизни в Узбекистане... :(

А мне, за 40 лет жизни, не довелось побывать в Узбекистане.

[k@maz]

Обзор!!! .Даааа,побывать бы там,да и пичоков парочку прикупить!!!

[СашаС]

Обзор!!! .Даааа,побывать бы там,да и пичоков парочку прикупить!!!

я б согласился просто побывать
только что нашел совсем не о ножах, пусть ТС меня простит, но мне очень понравилось
http://ru-travel.livejournal.com/18408928.html?#cutid1
аж хлебом хапахло

[СашаС]

а вот уже в тему
ножи в Шарихане
http://protchenkov.livejournal.com/13143.html

[nomade]

Я принимал участие в выпечке лепешек.
Ох и вкусные они там....
Это просто магия...)))
Никаких тебе станков, автоматов... только люди, мука и огонь...

О! А ещё мне довелось принимать участие в приготовлении настоящего сумаляка. Это такое блюдо из пшеницы проросшей которое готовят на навруз.
Это вообще чистый ритуал! Блюдо готовят более суток!
Сутки от казана не отходят! Мешают постоянно. Одна женщина сменяет другую. И постоянно мешают.
Рецептура сложная очень... лень писать...)))
Но смотреть страшно шо они туда кидают...

Многие русские так и не смогли понять этого блюда. Как правило европейцы "это" не едят...))) Говорят гадость.

Но я вам скажу... сумаляк с хорошенькой лепешкой... мммм.... вкусно...)))
На навруз сумаляк на улицах раздавали бесплатно

[threevc]

таклго типа клинки нравятся, жаль у нас хо

Почему? Пята, если тоньше 5мм - не ХО. Ну если толще - то конечно

[OldRiy]

а вот уже в тему
ножи в Шарихане
http://protchenkov.livejournal.com/13143.html

матчасть автору надо изучить