Гитары, то нечто другое, тех.образование дает возможность предположить, что качество звучания находится на тонких гранях в разной плотности волокон древисины и нюансах толщины и состава лака. Поэтому, там на конвеере вполне может быть разнобой. Не откровенный брак, а просто разнобой. Дерево это природний материал и с большими допусками. А сталь, в 21м веке, имеет прогнозируемые характеристики. ;)
Кстати, расскажу байку 80-х годов.
На одном не очень секретном украинском заводе, выпускали микросхемы.
Технологический процесс довольно устоявшийся и с кристала уходило 45% брака, всех это устраивало.
И вот, вдруг, в одну из смен, брак упал до 10% - как у буржуев. Технологи в предчуствии премии, но ...следующая смена опять 45%

. Начальство обратило свой взор на имеющиеся резервы и все ринулись в бой. Задача стояла найти ответ на вопрос ПОЧЕМУ, регулярно стреляло то 45 то 10. Стреляла всегда 2-я смена. Проанализировали солнечную активность, движение транспорта, положение планет отностительно основных квазаров....

Вобщем все, а блин ну никак.....Начальство рвет и мечет требует обеспечить либо регулярные 45% либо 10%..
И вдруг, чудо, 2-я смена, а те же 45%. Шок..а через день опять во вторую 10%. И тут, дошло, проанализировали кадровый состав. Некий дядя Вася, имеющий доступ в "чистые комнаты" выходил во вторую смену, но в тот день приболел.
Дядю Васю на допрос с пристрастием и обещанием путевки и премии, а дядя Вася без руля. Ниче не делал, все как обычно. Положение спасла технолог-девушка на 4-м месяце беременности. Она при общении с дядей Васей, регулярно сбегала, срывалась, тошнило. И оказалось то, что дядя Вася, не брезговал ежевечОрно, принять на трудовую грудь 100-500 грамм самогонки, которую гнала теща, заместо принимаемой до сих пор казенки, посему выхлоп от него был нормальный, о чем никто кроме беременной не задумывался. Оказалось, что сей выхлоп, извергаясь из недр дяди Васи, насыщал атмосферу у линии и производил легирование ;) состава поверхности кремния, так что распределение по поверхности кристала происходило более верно.

Дальше было все просто, нашли что значительно влияло, внесли изменения в тех процесс. Правда потом загнулась вся отрасль, но то уже другая песня.