Не в первую очередь, конечно, но негативных впечатлений добавляет (имхо). Скрипит даже на лимонной корке .
Повышенное трение не ощущается только на жирных продуктах, типа с/к колбасы.
На "блёре" кершавском такое же... всем хорош ножик, но это покрытие всю малину портит. Продам к черту.