Розмови про заточку. Питання та відповіді.

[Exibiche]

...В плюсі, що правда те, що на більшому куті потім клинок буде повільніше тупитися і рідше переточуватися.

І гірше різати

[Чкылчи]

Можна не виходити до заусенця, тоді клин не уточуватиметься. )))

не выдавай секретные технологии

[Behram]

Здравствуйте, купил точилку Lansky Quick Fix для заточки ножа своего мультитула Ganzo G302. Нож она затачивает вроде бы не плохо, но с заточкой шила(или это скорее развертка?) проблемы. Где-то на половине длинны РК, с одной стороны за нее явно цепляется ноготь. Как справится с этой проблемой?

[Exibiche]

Behram
Фото в студию.

[Behram]

Вот фото. По краю РК видно полоску.

[vlodko_lviv]

Behram
Так це і є заусенець, причому досить великий. Треба почергово з кожної сторони проходити каменем і таким чином вивести заусенець

[пгупгу]

Я бачу (якщо я правильно зрозумів це фото) невихід на ріжучу. Праворуч підвод білий, а ліворуч біла частина підводу, де абразив погуляв, зменьшується до нуля залишаючі місце чорній частині. Пересуньте струбцину ближче до кінчика і спробуйте потрапити каменем на площину підводу.

[Exibiche]

Я бачу (якщо я правильно зрозумів це фото) невихід на ріжучу. ...

Підтримую.

[Donetsk57]

под каким углом нужно затачивать такие ножи трамантина?










режущая кромка получается с одной стороны.

есть приспособа RUIXIN PRO как с её помощью правильно заточить этот нож?

[tagir.dn]

У меня был такой нож. Заточка было с двух сторон . По моему был угол 33 градуса.

[Martine]

под каким углом нужно затачивать такие ножи трамантина?
ФОТО


режущая кромка получается с одной стороны.

есть приспособа RUIXIN PRO как с её помощью правильно заточить этот нож?

Все зависит от задач, которые Вы ставите перед этим ножиком.
Из опыта, никакой супер стали в этом ноже нет а работать им Вы будете по овощам (чистить кожуру кортофеля и т.д.)
Точите в 40 градусов (20-ть на сторону).

[Donetsk57]

У меня в наборе четыре камня - 120,320,600,1500. Как я себе представляю это по очереди всеми, начиная с самого грубого? или 1500 не нужен?

Подскажите что почитать про заточку ножей?

[Martine]

У меня в наборе четыре камня - 120,320,600,1500. Как я себе представляю это по очереди всеми, начиная с самого грубого? или 1500 не нужен?

Правильно представляете

или 1500 не нужен?

Лишним не будет

Подскажите что почитать про заточку ножей?

Форумы+ютуб+ личный опыт. Начинать лучше с ножиков подешевле.

[Exibiche]

Подскажите что почитать про заточку ножей?

Форумы+ютуб...

Только учтите, что половина информации - шум пустозвонов не имеющих понятия ни о сталях, ни о заточке. Будьте осторожны.

[Donetsk57]

[quot]=Форумы+ютуб+ личный опыт. Начинать лучше с ножиков подешевле.[/quote]

можете посоветовать что-то конкретно? просьба ссылку или ссылки

[vlodko_lviv]

Donetsk57
https://www.google.com.ua/search?q=%D0% ... Xa6ATojLpI

[Exibiche]

vlodko_lviv,Donetsk57
Поддерживаю.

А еще лучше с книги "Металловедение и термическая обработка" от Блантера.

[Donetsk57]

Donetsk57
https://www.google.com.ua/search?q=%D0% ... Xa6ATojLpI

----------------------------------------------------------------------------
о класс! Спасибо!

[Donetsk57]

как убрать заусенцы?

[GeorgCH]

как убрать заусенцы?

http://zatochiklinok.ru/zatochka/zausen ... m-borotsya

[das]

Donetsk57
односторонняя заточка. Для чистки картошки и тд наверно.
Вы уже на две стороны заточили? помоему нож не для того.

[Martine]

Как сказал уважаемый Ефим Семенович, на хороших сталях заусенец сам уйдет после 800 Борайда. И я с ним полностью согласен.

[Exibiche]

Как сказал уважаемый Ефим Семенович, на хороших сталях заусенец сам уйдет после 800 Борайда. И я с ним полностью согласен.

Честно говоря, "бороться с заусенцем", для меня звучит как "сражаться с ветряными мельницами". Не помню случая, когда он сам не убирался тонкими камнями. Он остается если наспех работать, не попадать в нужный угол, давить на финишных камнях... Если на последних одном-двух камнях увеличивать угол хотя бы на 0,2-0,3 градуса и качественно проработать этими камнями РК, не просто поелозить, а убрать все последствия предидущего, при этолм сильно не давить, чтоб не наделать новый и почаще переворачивать нож, заусенца не будет.

Кстати, поворотные точилки в этом очень удобны, можно переворачивать нож после каждого прохода. (не реклама )

[Donetsk57]

Тренируюсь точить ножи на RUIXIN PRO.
Простой кухонный нож. Выставляю градус 17 (2х17=34).
Точу 120 камнем с обеих сторон, затем 240 камнем. Пробую вроде как "острый" нож. Но бумагу если и режет то плохо.
Начинаю доводить 600 м и 1500 м вообще становится тупым.
Проверяю маркером угол - все путем.
РК - ровная , блестит.















Что я делаю не правильно? Что посоветуете?

[пгупгу]

Щось я нічого про заусенець не прочитав, ви його бачили, виводили?