Ярослав писал(а):vook, а що по різу та стійкості РК показує?
По мясу рез отменный

, морковь колит немного, луковицу небольшую режет отлично, да вообщем все продукты супер. Пробовал разделать домашнюю курицу, резал специально по костям, ни замина ни скола. Супруга умудрилась по тарелке немного поработать, чуть притупился ближе к кончику, пробовал править на пасте не очень получается, но вот на брусочкке карбид кремния правится неплохо. Рк по стойкости могу сравнить с бенчевской D 2, точить пока не пробовал, думаю будет не легко, сталь твердая , но мне очень нравится.