Точилка DMT Deluxe Aligner

Огляди інструментів, обговорення методик та нюансів заточування ножів
Ответить
Аватара пользователя
Виталий
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 3847
Зарегистрирован: 08 май 2008, 18:37
Откуда: Черкаси

Сообщение Виталий »

.
Последний раз редактировалось Виталий 29 июл 2019, 12:43, всего редактировалось 1 раз.
"Гойдатиме вітер ноги твої, москаль ти якщо."©
Аватара пользователя
Hunter
Участник
Сообщения: 4528
Зарегистрирован: 18 сен 2007, 01:17
Откуда: Киев

Сообщение Hunter »

Виталий
Не, не будет.
В том смысле, что никакого преимущества перед стандартным комплектом DMT.

P.S. Вообще все эти изыски с заточкой имеют смысл только для сталей, которые могут держать высокую остроту при использовании. Для обычных не стоит заморачиваться, ИМХО, ибо это будет просто трата времени и сил.
Аватара пользователя
Чкылчи
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 4009
Зарегистрирован: 10 мар 2008, 11:32
Откуда: Запорожчина - ХМАО-Югра - Дагестан
Поблагодарили: 2 раза

Сообщение Чкылчи »

Hunter писал(а):Вообще все эти изыски с заточкой имеют смысл только для сталей, которые могут держать высокую остроту при использовании. Для обычных не стоит заморачиваться, ИМХО, ибо это будет просто трата времени и сил.
и вот что интересно....
можно по разному относится к Василию "Нож2002" лично, и к его методам статичтического отслеживания стойкости и остроты заточки. однако у него есть статистические данные о том что банальная 420НС держит высокую остроту долго, а потом быстро садится. По тем же материалам Василия другие стали, позиционируемые "средняя сталь" начальную высокую остроту заточки держат не так долго как 420НС, но очень долго держат среднюю заточку.

Поэтому наверное я бы согласился немного с други тезисом - все эти изыски с заточкой имеют смысл только если юзеру действительно постоянно нужна высокая острота заточки.
Аватара пользователя
Виталий
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 3847
Зарегистрирован: 08 май 2008, 18:37
Откуда: Черкаси

Сообщение Виталий »

.
Последний раз редактировалось Виталий 29 июл 2019, 12:43, всего редактировалось 1 раз.
"Гойдатиме вітер ноги твої, москаль ти якщо."©
Аватара пользователя
Molly
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 388
Зарегистрирован: 24 дек 2007, 13:36
Откуда: Киев
Контактная информация:

Сообщение Molly »

Я точить тоже люблю, но у меня назрел другой вопрос... Где и как вы постоянно так "жестко" используете складные ножи, что их надо постоянно перетачивать и выводить в зеркало???
Аватара пользователя
Hunter
Участник
Сообщения: 4528
Зарегистрирован: 18 сен 2007, 01:17
Откуда: Киев

Сообщение Hunter »

У меня другой вопрос:
почему на заточку и полировку подводов уходит несколько дней? :? ИМХО что-то не так в методике. Или подразумевается по 15-20 минут каждый день?
Аватара пользователя
Чкылчи
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 4009
Зарегистрирован: 10 мар 2008, 11:32
Откуда: Запорожчина - ХМАО-Югра - Дагестан
Поблагодарили: 2 раза

Сообщение Чкылчи »

Наверное на обычных брусках.
Я тоже качественно затачиваю очень долго.
Просто острым на обычном бруске могу сделать за минут 15-45 в зависимости от степени затупленности.
А если перетачивать с 40 на 30 градусов при толщине подвода 0,6мм, а потом шлифовать и полировать в зеркало это уже труд ;) на пять-десять фильмов :-D

П.С. не на алмазах точу.
Аватара пользователя
Виталий
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 3847
Зарегистрирован: 08 май 2008, 18:37
Откуда: Черкаси

Сообщение Виталий »

.
Последний раз редактировалось Виталий 29 июл 2019, 13:10, всего редактировалось 1 раз.
"Гойдатиме вітер ноги твої, москаль ти якщо."©
Аватара пользователя
Molly
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 388
Зарегистрирован: 24 дек 2007, 13:36
Откуда: Киев
Контактная информация:

Сообщение Molly »

Dimitros писал(а):А я вот свой любимый кухонник Аркос 8 дюймовый шеф премиум серии переточить решил на рекомендованый ДМТ угол для шеф-ножей.
Кстати учитывая что в табличке они указывают половину угла, а не полный угол заточки - то рекомендации у них весьма странные...
Аватара пользователя
Molly
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 388
Зарегистрирован: 24 дек 2007, 13:36
Откуда: Киев
Контактная информация:

Сообщение Molly »

случайно продублировал сообщение...

А кто какие углы ставит для складных ножей, кухонных, фикседов на ДМТ? Т.е. какой положение для "направляющих"...
Аватара пользователя
Molly
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 388
Зарегистрирован: 24 дек 2007, 13:36
Откуда: Киев
Контактная информация:

Сообщение Molly »

Ну вообще 22-23 по таблице ДМТ сответвует полному углу 44-46 градусов... Не уверен что это идеальный угол для кухонника...
WolfDeMar
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 409
Зарегистрирован: 17 апр 2008, 19:12
Откуда: Киев

Re: Точилка DMT Deluxe Aligner

Сообщение WolfDeMar »

Наткнулся на картинку:
Изображение
Выходит, что раньше я глубоко заблуждался думая, что бежевый Extra-Extra-Fine находится по зернистости между зеленым Extra-Fine и белой керамикой. А оно наоборот :?
Hellraizer

Re: Точилка DMT Deluxe Aligner

Сообщение Hellraizer »

Я не замечал в продаже таких камней... Или это не для Deluxe Aligner?
WolfDeMar
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 409
Зарегистрирован: 17 апр 2008, 19:12
Откуда: Киев

Re: Точилка DMT Deluxe Aligner

Сообщение WolfDeMar »

Extra-Extra-Fine (бежевый) для DMT Deluxe Aligner например есть здесь - http://www.cutleryshoppe.com/index.asp? ... rodID=6995 - он не показан на картинке, но есть в списке. А керамические (белые) бруски на 4" для точилки не встречал, но есть такая штука - http://www.cutleryshoppe.com/index.asp? ... rodID=6801 и мусаты керамические у DMT тоже есть - http://theconsumerlink.com/DIAMONDMACHI ... CL+CS2-1/0 .
sentik
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 513
Зарегистрирован: 21 авг 2008, 15:10
Откуда: г.Ялта
Поблагодарили: 1 раз

Re: Точилка DMT Deluxe Aligner

Сообщение sentik »

Dimitros
Читал, что америкосы сняли их с производства. Не знаю так ли это, но на протяжении тех 4 месяцев, прошедших с "подсадки" на эту тему, в продаже, на сайтах пользуемых нами магазинов, их небыло.
Аватара пользователя
Likantropos
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 207
Зарегистрирован: 05 июн 2008, 20:13
Откуда: Киев

Re: Точилка DMT Deluxe Aligner

Сообщение Likantropos »

Панове, а чому структура каменів ДМТ неоднорідна? До чого там залізна пластина з дірочками?
Аватара пользователя
Виталий
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 3847
Зарегистрирован: 08 май 2008, 18:37
Откуда: Черкаси

Re: Точилка DMT Deluxe Aligner

Сообщение Виталий »

.
Последний раз редактировалось Виталий 29 июл 2019, 13:32, всего редактировалось 1 раз.
"Гойдатиме вітер ноги твої, москаль ти якщо."©
sentik
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 513
Зарегистрирован: 21 авг 2008, 15:10
Откуда: г.Ялта
Поблагодарили: 1 раз

Re: Точилка DMT Deluxe Aligner

Сообщение sentik »

Причины, скорее всего, носят технологический характер. Но в нашем случае, это неплохо, в микро отверстиях может задерживаться любрикант (вода, масло и тд).
Аватара пользователя
Likantropos
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 207
Зарегистрирован: 05 июн 2008, 20:13
Откуда: Киев

Re: Точилка DMT Deluxe Aligner

Сообщение Likantropos »

Изображение
Мабуть, я не правильно виразився... Я мав на увазі ці дірочки...
Аватара пользователя
Likantropos
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 207
Зарегистрирован: 05 июн 2008, 20:13
Откуда: Киев

Re: Точилка DMT Deluxe Aligner

Сообщение Likantropos »

Он воно як.... А я думав, що алмази в дірочках :o Хоча все одно не зрозуміло, навіщо вони потрібні...
Аватара пользователя
Hunter
Участник
Сообщения: 4528
Зарегистрирован: 18 сен 2007, 01:17
Откуда: Киев

Re: Точилка DMT Deluxe Aligner

Сообщение Hunter »

Likantropos
Это самый простой способ надежно закрепить мет. пластину на пластиковой подложке
Аватара пользователя
Ghost
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 634
Зарегистрирован: 21 мар 2008, 23:27
Откуда: Donetsk
Контактная информация:

Re: Точилка DMT Deluxe Aligner

Сообщение Ghost »

Dimitros писал(а): Наскільки довговічні камені в ДМТ кіту? :sad: :?: У кого такий девайс вже давно, поділіться враженнями! А то шось мені здається, Що після ЗДП189 екстра-корс став просто корс, а корс, в свою чергу наблизився до файн.
Камни становятся менее зубастыми, чем были вначале. Это написано в мануале. Дальше должны оставаться на одном уровне и больше не лысеть :) Если полысеют еще - значит давите сильно.
Отсутствие благ цивилизации легко компенсируется отсутствием дураков
Hellraizer

Re: Точилка DMT Deluxe Aligner

Сообщение Hellraizer »

Ну, сделал себе подарок на НГ. Заказал DMT Deluxe Aligner Kit с 4-мя камнями и плюс экстра-экстра-файн камушек. Приедут о результатах сообщу :)
Troy
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 117
Зарегистрирован: 05 май 2008, 15:19
Откуда: Украина

Re: Точилка DMT Deluxe Aligner

Сообщение Troy »

кто-то уже получил камушек экстра-экстра-файн как впечатления? а то покупал меньше года назад и тогда его не было а его ой как не хватает :( уже думал заказать что бы вырезали кусочек мрамора такого же размера.

так же интересует работал ли кто-то с точилкой для серрейтора?
Изображение
sentik
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 513
Зарегистрирован: 21 авг 2008, 15:10
Откуда: г.Ялта
Поблагодарили: 1 раз

Re: Точилка DMT Deluxe Aligner

Сообщение sentik »

Troy писал(а):кто-то уже получил камушек экстра-экстра-файн как впечатления?
Позитивные! 3 микрона размер зерна.
Troy писал(а):так же интересует работал ли кто-то с точилкой для серрейтора?
Имеется, еще не пользовал, но прикол в том, что вместе с этой фичей, они высылают полусектор металлический с алмазным напылением, что позволяет, без особых изысков точить вогнутые "животики" и серповидные лезвия.
Ответить

Вернуться в «Точильні пристосування та заточування»