показательным было бы взять одну модель от одного производителя для чистоты эксперимента

показательным было бы взять одну модель от одного производителя для чистоты эксперимента
Осталось только найти желающих
Підтримую. При твердості більше 60 HRC на Cold Steel 35-ка на РК заминається
Интересно, спасибо! Изучил Manly, модель City в 90 стали прямо понравилась, хотя и далека от первоначального плана. Но вес умеренный, лезвие самое тонкое в их линейке, форма творчески переработанный Spyderco. Очень даже может быть!
Основной кандидат сейчас https://www.bladehq.com/item--Boker-Plu ... fe--120652 легкий, тонкий, не пугающий
Спасибо огромное за совет, но вы ссылку на опинель
приложить забыли.
Опинель 10-ка решит вопрос надолго. А потом действительно можно владу-ч заказать клинок из порошка. Даже с ним получается почти в указанный бюджет.veveha писал(а): ↑09 фев 2023, 18:58 Так что нужен антипод утилитарному ножу - легкий, тонкий, позволяющий неадекватную остроту. Использовать буду аккуратно, в основном по овощам на пикниках. Без выдирания гвоздей, перерубания кастрюль и разделки слонов. Без поперечных нагрузок и ковыряния отверстий в чем попало.
Дело в том что опинель в виду своей толщины и геометрии даст рез по овощам лучше перечисленных вами выше ножей , несмотря на более простую сталь .