Сушилка для овощей или духовка?

Електрична та електронна побутова техніка та прилади. Програми та програмне забезпечення.
Аватара пользователя
Kreol
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 1185
Зарегистрирован: 18 сен 2007, 01:29
Откуда: Донецк

Сушилка для овощей или духовка?

Сообщение Kreol »

Собственно сабж.
Цель сушить в сезон фрукты/овощи в средних объемах.

Для этого существуют специальные девайсы http://www.foxtrot.com.ua/ru/shop/sushka_product.html
Изображение

Но стоит ли их покупать, если у меня хорошая электродуховка с конвекцией (обдувом)?
Принцип, как понимаю, в поддержании определенной температуры в течении длительного времени. Духовка конечно прожорливее в плане электричества, зато лучше экранирована от теплопотерь, так, что мне кажется "то на то и выйдет".

У кого есть опыт сушки припасов? Что посоветуете?
Будь осторожнеее с желаниями. Иногда они сбываются...
Аватара пользователя
Bullet49
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 4798
Зарегистрирован: 27 апр 2009, 16:06
Откуда: Дебальцево
Благодарил (а): 169 раз
Поблагодарили: 31 раз

Re: Сушилка для овощей или духовка?

Сообщение Bullet49 »

Kreol
По случаю, купил вот такую производства Украины. По совету нашего комрада.
Я еще не юзал в работе, но - отличие от импортных брендов - металлические поддоны, которые в отличие от пластиковых не становятся хрупкими от температуры.
ЗЫ - все руки не доходят запилить бастурму, пока фрукты не начались по сезону. :-D
(ТТХ и еще фото по ссылке)
http://www.nl.ua/ru/bytovaya_tehnika/te ... 34488.html
Изображение
"...Но впрочем, у каждого есть право на выбор..." © Гарик(Игорь Иванович) Сукачев
Аватара пользователя
Каммерер
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 843
Зарегистрирован: 30 сен 2009, 20:11
Откуда: Севастополь

Re: Сушилка для овощей или духовка?

Сообщение Каммерер »

Kreol писал(а):Собственно сабж.
Цель сушить в сезон фрукты/овощи в средних объемах.

Для этого существуют специальные девайсы

у меня такая, как в первом топике. Она предназначена для дегидрации. То есть сушит очень медленно, максимальная температура кажется 40-45 градусов. Считается, что эти продукты подходят сыроедам. Типа не термообработка. Результат отличный. Из минусов- долго. Сутки или двое на сливу или там абрикос. И шумит она, но не громко, когда включается нагнетатель.
The knife without Spyderhole is defective (с)
Всем низкий поклон и спасибо!
http://knifeclub.com.ua/forum/viewtopic ... 57&t=37938
Аватара пользователя
Kreol
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 1185
Зарегистрирован: 18 сен 2007, 01:29
Откуда: Донецк

Re: Сушилка для овощей или духовка?

Сообщение Kreol »

Bullet49 писал(а):ЗЫ - все руки не доходят запилить бастурму, пока фрукты не начались по сезону.
Бастурму запиливал без сушилок - просто на балконе. Дней за 10 два полукилограммовых куска готовы.
Каммерер писал(а):у меня такая, как в первом топике. Она предназначена для дегидрации. То есть сушит очень медленно, максимальная температура кажется 40-45 градусов.
В духовке у меня температура начинается от 40С.
Довольны сушилкой?
Будь осторожнеее с желаниями. Иногда они сбываются...
Аватара пользователя
Troll
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 939
Зарегистрирован: 09 июл 2012, 17:35
Откуда: Харкiв
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 2 раза
Контактная информация:

Re: Сушилка для овощей или духовка?

Сообщение Troll »

у нас Ротор Дива вот отчет + ремонт.
http://kulinarnayakniga.com/archives/1236
http://kulinarnayakniga.com/archives/4361
в целом очень довольны. Чипсов из яблок как насушим, так улетают лучше чем семки. Малые меньше чем за неделю 3л. Банку сушки сьедают
Аватара пользователя
Kreol
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 1185
Зарегистрирован: 18 сен 2007, 01:29
Откуда: Донецк

Re: Сушилка для овощей или духовка?

Сообщение Kreol »

Troll, сколько сушится килограмм яблок?
Будь осторожнеее с желаниями. Иногда они сбываются...
Аватара пользователя
Troll
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 939
Зарегистрирован: 09 июл 2012, 17:35
Откуда: Харкiв
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 2 раза
Контактная информация:

Re: Сушилка для овощей или духовка?

Сообщение Troll »

там в отчете Полина писала- 4кг за 12ч
Дето ведро яблок за 2дня.
Мы сушку консервировали. Хз скока банок.
В банку на дно немного сахара, чтобы лишнюю влагу забрал потом сушку и железной крышкой закатывали.
Аватара пользователя
das
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 3615
Зарегистрирован: 18 окт 2008, 22:36
Откуда: Одесса
Поблагодарили: 1 раз

Re: Сушилка для овощей или духовка?

Сообщение das »

тараньку ктото делал?
есть какой то смысл даже искать сублиматор для дома?
Последний раз редактировалось das 26 мар 2016, 19:37, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
Troll
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 939
Зарегистрирован: 09 июл 2012, 17:35
Откуда: Харкiв
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 2 раза
Контактная информация:

Re: Сушилка для овощей или духовка?

Сообщение Troll »

http://survivalpandas.blogspot.ru/searc ... 0%B4%D0%B0
чувак много интнресных блюд с сушилке показует
Аватара пользователя
deily
Гуру-найфоман
Гуру-найфоман
Сообщения: 6857
Зарегистрирован: 06 июл 2009, 16:46
Откуда: киев
Благодарил (а): 24 раза
Поблагодарили: 50 раз

Re: Сушилка для овощей или духовка?

Сообщение deily »

Troll писал(а):там в отчете Полина писала- 4кг за 12ч
Дето ведро яблок за 2дня.
Мы сушку консервировали. Хз скока банок.
В банку на дно немного сахара, чтобы лишнюю влагу забрал потом сушку и железной крышкой закатывали.
4 в круглую не влезут и до хруста будут сушиться не меньше 24 часов и лучше в 2 приема. я поэтому заменил круглую на такую
Изображение

загрузка раза в полтора больше и пользоваться удобнее. за 3 года поддоны еще не покрутило.

но яблоки это ерунда. вот сушеные помидоры там получаются отлично.
Аватара пользователя
Kreol
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 1185
Зарегистрирован: 18 сен 2007, 01:29
Откуда: Донецк

Re: Сушилка для овощей или духовка?

Сообщение Kreol »

Коллеги, обладатели сушилок, с высоты своего опыта скажите можно ли обойтись электродуховкой?
Будь осторожнеее с желаниями. Иногда они сбываются...
tacha79
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 627
Зарегистрирован: 04 янв 2011, 21:15
Откуда: Киев
Благодарил (а): 11 раз
Поблагодарили: 32 раза

Re: Сушилка для овощей или духовка?

Сообщение tacha79 »

У родителей есть, уже наверное года 3 или 4.
Сушат практически все фрукты и ягоды, что есть в селе, отличные получаются чипсы из яблок.
После сушки закатываешь в банки, и жучок не заводится и не отсыревают.
За духовку точно не скажу, когда-то экспериментировала тёща, но в итоге всё-таки купила сушилку.
tacha79
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 627
Зарегистрирован: 04 янв 2011, 21:15
Откуда: Киев
Благодарил (а): 11 раз
Поблагодарили: 32 раза

Re: Сушилка для овощей или духовка?

Сообщение tacha79 »

Добавлю, в селе также была печка, но в ней получались только груши и яблоки.
Аватара пользователя
OldRiy
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 2327
Зарегистрирован: 14 фев 2008, 19:39
Откуда: Вінниця

Re: Сушилка для овощей или духовка?

Сообщение OldRiy »

tacha79 писал(а):фрукты и ягоды, что есть в селе
в селе ведь можно и на солнце сушить
Аватара пользователя
deily
Гуру-найфоман
Гуру-найфоман
Сообщения: 6857
Зарегистрирован: 06 июл 2009, 16:46
Откуда: киев
Благодарил (а): 24 раза
Поблагодарили: 50 раз

Re: Сушилка для овощей или духовка?

Сообщение deily »

Kreol писал(а):Коллеги, обладатели сушилок, с высоты своего опыта скажите можно ли обойтись электродуховкой?
в сушилке максимум 70град. обычно сушу на 45 чтобы хоть какие-то остались витамины.

в духовке моей это соответствует разве что программе для подогрева посуды.

имхо духовка больше съест + жужжит в кухне. а сушку я поставил на балконе и дверь закрыл. и тишина...
Аватара пользователя
Bullet49
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 4798
Зарегистрирован: 27 апр 2009, 16:06
Откуда: Дебальцево
Благодарил (а): 169 раз
Поблагодарили: 31 раз

Re: Сушилка для овощей или духовка?

Сообщение Bullet49 »

OldRiy писал(а):в селе ведь можно и на солнце сушить
Мы сушим на воздухе абрикос-яблоко, да.
Но - груши к примеру, очень сладкие - сушить на солнце на листах - осы выедают дольки до кожуры. :)
В сушилке, думаю, будет то что нужно. Лето покажет.
"...Но впрочем, у каждого есть право на выбор..." © Гарик(Игорь Иванович) Сукачев
Аватара пользователя
Troll
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 939
Зарегистрирован: 09 июл 2012, 17:35
Откуда: Харкiв
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 2 раза
Контактная информация:

Re: Сушилка для овощей или духовка?

Сообщение Troll »

deily, мне тяжело спорить если ты не читал отчет...

Зы за солнце геморно: мухи, переменная погода, надо на ночь убирать.... ну иго нафик...
Аватара пользователя
Bullet49
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 4798
Зарегистрирован: 27 апр 2009, 16:06
Откуда: Дебальцево
Благодарил (а): 169 раз
Поблагодарили: 31 раз

Re: Сушилка для овощей или духовка?

Сообщение Bullet49 »

Troll писал(а): Зы за солнце геморно: мухи, переменная погода, надо на ночь убирать.... ну иго нафик..
:)
"...Но впрочем, у каждого есть право на выбор..." © Гарик(Игорь Иванович) Сукачев
Аватара пользователя
deily
Гуру-найфоман
Гуру-найфоман
Сообщения: 6857
Зарегистрирован: 06 июл 2009, 16:46
Откуда: киев
Благодарил (а): 24 раза
Поблагодарили: 50 раз

Re: Сушилка для овощей или духовка?

Сообщение deily »

я читал. на 70 - засушишь. но это большая температура. с тем же успехом я в духовке засушу хоть ведро и всего часов за 5. даже в газовой и без конвекции.
Аватара пользователя
Kreol
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 1185
Зарегистрирован: 18 сен 2007, 01:29
Откуда: Донецк

Re: Сушилка для овощей или духовка?

Сообщение Kreol »

А какие модели сушилок есть в пользовании, коллеги?
Что посоветуете из своего опыта?
Будь осторожнеее с желаниями. Иногда они сбываются...
Аватара пользователя
Кузьмич
МАЙСТЕР
МАЙСТЕР
Сообщения: 8082
Зарегистрирован: 18 сен 2007, 00:27
Откуда: Київ
Благодарил (а): 2074 раза
Поблагодарили: 1034 раза

Re: Сушилка для овощей или духовка?

Сообщение Кузьмич »

das писал(а):тараньку ктото делал?
:shock: :shock: :shock:
таранку с сушить в сушке = тушения костра безином :-D
лучшее место для сушки таранки - холодильник
Troll писал(а):Чипсов из яблок как насушим
а можно подробнее, как режете до какого состояния сушите?
Мова, це також наша зброя
Аватара пользователя
alien
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 360
Зарегистрирован: 27 апр 2009, 08:40
Откуда: Melitopol
Контактная информация:

Re: Сушилка для овощей или духовка?

Сообщение alien »

Летом прошлого года пытался в электрической сушилке вишню. Сушилась двое суток. Через неделю заплесневела. Больше экскременты не проводил.
Совершенству нет предела!
tarik
Новичок
Новичок
Сообщения: 8
Зарегистрирован: 03 янв 2015, 15:02
Откуда: киев

Re: Сушилка для овощей или духовка?

Сообщение tarik »

А мне пришлось осенью столкнуться с сушкой грибов. сушки нет....как на воздухе не знаю, да и времени не было для длительного процесса. Так я захерачил грибы в духовку электро, на сетку, поставил 80° , и приоткрыл дверцу. 4 часа и результат как в умном фильме. всё по фен шум прошло. точно так и таранку сушу в сырую погоду, только без кишек.
Аватара пользователя
Troll
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 939
Зарегистрирован: 09 июл 2012, 17:35
Откуда: Харкiв
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 2 раза
Контактная информация:

Re: Сушилка для овощей или духовка?

Сообщение Troll »

Кузьмич писал(а):
Troll писал(а):Чипсов из яблок как насушим
а можно подробнее, как режете до какого состояния сушите?
Режем как получается- дольками или колечками, а потом сушим до хруста.
Сняли нижний поддон с самыми сухими, нарезали свежих яблок и поставили сверху, так и перемещаем поддоны. Или из двух со временем получается 1.

Зы рыбу сушить не советую- потечет сок, провоняет сушку, не отмоете.
Аватара пользователя
Кузьмич
МАЙСТЕР
МАЙСТЕР
Сообщения: 8082
Зарегистрирован: 18 сен 2007, 00:27
Откуда: Київ
Благодарил (а): 2074 раза
Поблагодарили: 1034 раза

Re: Сушилка для овощей или духовка?

Сообщение Кузьмич »

Troll писал(а):
Кузьмич писал(а):
Troll писал(а):Чипсов из яблок как насушим
а можно подробнее, как режете до какого состояния сушите?
Режем как получается- дольками или колечками
()(! толщина какая?
Мова, це також наша зброя
Ответить

Вернуться в «Побутова техніка та електроніка»