Сушилка для овощей или духовка?

Електрична та електронна побутова техніка та прилади. Програми та програмне забезпечення.
Аватара пользователя
OldRiy
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 2327
Зарегистрирован: 14 фев 2008, 19:39
Откуда: Вінниця

Re: Сушилка для овощей или духовка?

Сообщение OldRiy »

На терке одна сторона специально для этого
Аватара пользователя
Кузьмич
МАЙСТЕР
МАЙСТЕР
Сообщения: 8087
Зарегистрирован: 18 сен 2007, 00:27
Откуда: Київ
Благодарил (а): 2078 раз
Поблагодарили: 1034 раза

Re: Сушилка для овощей или духовка?

Сообщение Кузьмич »

OldRiy писал(а):На терке одна сторона специально для этого
дякую за гарну пораду ::laie017::
Мова, це також наша зброя
tacha79
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 627
Зарегистрирован: 04 янв 2011, 21:15
Откуда: Киев
Благодарил (а): 11 раз
Поблагодарили: 32 раза

Re: Сушилка для овощей или духовка?

Сообщение tacha79 »

У меня родители режут яблоки вроде на "шинковалке" для капусты, там толщина в сыром виде около 1,5 мм.
Вишню, абрикос и сливы нужно сушить без косточки, тогда не плесневеют.
Аватара пользователя
vladvlas
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 903
Зарегистрирован: 08 апр 2008, 17:10
Откуда: Киев
Благодарил (а): 7 раз
Поблагодарили: 25 раз

Re: Сушилка для овощей или духовка?

Сообщение vladvlas »

У меня мама пользуется Ezidri Snackmaker FD500
Изображение
Считаю, что электродуховка не может полностью заменить сушилку: у них разный рабочий диапазон температур и точность их поддержания.

Для заготовки витаминов на зиму рекомендую всем готовить в сушилке ПАСТИЛУ. Из черники, смородины и др. Высушенный блинчик пастилы сворачиваете в трубочку и режете на цилиндрики длиной 2-3 см. Пересыпаете сахарной пудрой и в банки. Готовые "конфетки" можно хранить до следующего лета. Такой способ хранения "витаминов" абсолютно устойчив к пропаданию на длит время электроэнергии (для ВУ и Крыма это особенно актуально)
Аватара пользователя
deily
Гуру-найфоман
Гуру-найфоман
Сообщения: 6857
Зарегистрирован: 06 июл 2009, 16:46
Откуда: киев
Благодарил (а): 24 раза
Поблагодарили: 50 раз

Re: Сушилка для овощей или духовка?

Сообщение deily »

я делал этим летом. я ее не понял :)
Не то что б разумом моим, я дорожил,
не то что б с ним расстаться был не рад...
http://youtube.com/watch?v=hd2LafjDs7A
Аватара пользователя
deily
Гуру-найфоман
Гуру-найфоман
Сообщения: 6857
Зарегистрирован: 06 июл 2009, 16:46
Откуда: киев
Благодарил (а): 24 раза
Поблагодарили: 50 раз

Re: Сушилка для овощей или духовка?

Сообщение deily »

Кузьмич писал(а):
OldRiy писал(а):На терке одна сторона специально для этого
дякую за гарну пораду ::laie017::
но они потом отсыревают и превращаются в обычную сушку. поэтому лучше быстро съесть.
Аватара пользователя
Troll
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 939
Зарегистрирован: 09 июл 2012, 17:35
Откуда: Харкiв
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 2 раза
Контактная информация:

Re: Сушилка для овощей или духовка?

Сообщение Troll »

чебы не отсыревало, то в банку с сушкой надо мешочек с солью или сахаром и герметично закрыть
Аватара пользователя
vladvlas
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 903
Зарегистрирован: 08 апр 2008, 17:10
Откуда: Киев
Благодарил (а): 7 раз
Поблагодарили: 25 раз

Re: Сушилка для овощей или духовка?

Сообщение vladvlas »

С пастилой нужно эксперементировать. Подбирать пропорцию сахара под себя.
У нас на 5 лотков идет примерно 2 кг ягоды и 5 ст ложек сахара.
Основная идея пастилы: сохранение витаминов в максимально первозданном виде )) Без морозилки. И без большого количества сахара.
Бросил кусочек пастилки в чай - и чай как со свежей ягодой.
Аватара пользователя
Winwolf
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 1611
Зарегистрирован: 18 сен 2007, 00:30
Откуда: Одесса
Контактная информация:

Re: Сушилка для овощей или духовка?

Сообщение Winwolf »

Год назад купил себе сушилку, MYSTERY MDH-325
Так получилось, что купил себе. Сушу в ней мясо, типа джерков. За ночь высушивает в готовый продукт. В духовке пробовал, не так удобно.
Пробовал сушить клубнику, помидоры - тоже сушит без проблем.
DistortioN
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 563
Зарегистрирован: 13 окт 2008, 10:48
Откуда: Украина Киев
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 25 раз

Re: Сушилка для овощей или духовка?

Сообщение DistortioN »

vladvlas писал(а):Ezidri Snackmaker FD500
Изображение
Добавлю пару слов касательно этой сушилки.
Такой, но чуть по дороже. пользуется теще. и такой же пользуемся мы.
Эти сушилки раза в три дороже всех остальных и я очень скептически относился к ним. Мол, там не за что платить такие деньги. Чтоб вы понимали, на нашей нету даже кнопки "Вкл". То есть воткнул в розетку - работает. При этом есть куча сушилок до 1500 грн со всякими разными режимами, вереключением мощности, дисплеями, таймерами.

После нескольких сравнений я для себя этот вопрос решил. Сушилка своих денег стоит. Причем можно обойтись самой дешевой из серии.
У этой сушилки очень производительный вентилятор, и хорошо продуманная конструкйия дисков. Воздух в ней идет от краев диской по воздуховодам , проходит через все продукты и выходит через центр. Продукты сушаться равномерно на всех уровнях, и сушаться эффективно. Есть у нас сушилка Zelmer из диапазона до 1500, так вот с ней даже сравнивать не хочется. Небо и земля...


Касательно того. что можно готовить.
Все! :) Все, что можно высушить. Главное правило к фруктам для сушки - они изначально должны быть вкусные и сладкие. Тогда и сушка получится хорошая. Сушить можно ягоды, фрукты, помидоры (очень вкусные получаются), зелень всякую. Если есть "час та натхнення" то очень классно получаются сушенные арбузы. Только арбуз должен быть сладким ну и очистить от косточек слайсы нужно. + я уже год как делаю сушенную куринную грудку. Получается отличный снек к пиву или просто так. Пичем его можно брать с собой во всякие поездки и вылазки, храниться она долго и просто.
Аватара пользователя
Анчутка
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 1080
Зарегистрирован: 09 апр 2009, 17:24
Откуда: Краматорск, Украина

Re: Сушилка для овощей или духовка?

Сообщение Анчутка »

Брали сушилку под грибы. Отличаются от духовки, так что довольны. Делали и фрукты, но долго не лежали, детвора быстро приговорили сушки)
каждый сходит с ума по своему.
denizco
Новичок
Новичок
Сообщения: 84
Зарегистрирован: 27 мар 2015, 20:08
Откуда: Винница

Re: Сушилка для овощей или духовка?

Сообщение denizco »

пользую изидри, ту что на 10 лотков уже года четыре, сушим все: овощи фрукты, травы , грибы, мясо и рыбу, нареканий никаких
DistortioN
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 563
Зарегистрирован: 13 окт 2008, 10:48
Откуда: Украина Киев
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 25 раз

Re: Сушилка для овощей или духовка?

Сообщение DistortioN »

Да, к изидри еще можно лотки докупать, как вы правильно подметили. До 10 штук) Если бъемы большие то это очень выручает (мы в таких случаях одалживаем друг у друга лотки при надобности. :) )
Ответить

Вернуться в «Побутова техніка та електроніка»