Про керамические ножи

Про все, що визначає ефективний різ - сталь, геометрія, зручне руків'я
Аватара пользователя
blackarrow
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 119
Зарегистрирован: 01 янв 2014, 15:49
Откуда: Kiev
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 1 раз

Re: Про керамические ножи

Сообщение blackarrow »

Подкину в старую темку. Решил попробовать что есть керамический нож. Купил Fissman Venze 13, стоил кажется 380 грн. или около того. Думал, более-менее нормальный производитель, есть кое-что из их кухонного добра, да и выглядит прилично. Режет, скажу, приятно. Первичная совсем уж резкая острота вроде чуть сошла, но все равно весьма хорош. Проблема вылезла в другом, месяца через 3 весьма эпизодического поюза (в основном на кухне работают японец, шеф Аркос, и овощник Викс), стал болтаться клинок, гуляет при усилии вверх-вниз на мм 5. В магазе развели руками - нет на них гарантии, 2 недели прошли, все. В общем, камрады, кто будет желать поиграться - говно Fissman не берите.
Аватара пользователя
serov
Новичок
Новичок
Сообщения: 42
Зарегистрирован: 28 окт 2009, 20:56
Откуда: Кривий Ріг

Re: Про керамические ножи

Сообщение serov »

Fissman безусловное говно. Пластиковые ручки умирают -- после интенсивной посудомойки пластик ручки какой-то шумовки деградировал и стал хронически липким. И да, ручки просто не держатся
Аватара пользователя
RIKO
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 2475
Зарегистрирован: 25 дек 2009, 01:11
Откуда: м.Обухов
Благодарил (а): 1376 раз
Поблагодарили: 481 раз

Re: Про керамические ножи

Сообщение RIKO »

Керамический нож это - Kyocera остальное не о чём ИМХО :=(
UA----УКРАIНЦI АФIГЕННI
Ответить

Вернуться в «Сталі, геометрія, теорія та практика різання»