Ножові сталі.

[Elpasohot]

Я же не говорю что теперь китайцы лучше признанных брендов Просто китайцы выросли в качестве.Я говорю о том что не надо в кучу сваливать китайские фейки,разные подвальные ножи с действительно признанными в плане качества материалов,слесарки и дизайна бренды.У кого то нет именно китайских брендов,у кого то есть и китайцы и не китайцы.Каждый имеет право выбирать.

[O.Phesun]

Китая ще Наполеон боявся.. шо там казать про сьогодення))
Звичайно мали вийти на новий рівень якості .. бач ..5-6 баксів за клинок м390.. а у наших майстрів 10 х 3см полоска -500 грн.. правда з кріообробкою.... у китайців є можливість і якість держать і тиснути на ринок..

[Bulat22]

Кончно у нас,в рашке многие скажут...

Не знав шо рашка - це вже в нас...

[Дюк]

Кончно у нас,в рашке многие скажут...

Не знав шо рашка - це вже в нас...

Так там же вроде, перечисление. Которое написано через запятую, а не уточнение. Или на форуме вырабатываем самоцензуру???
P.S. Не важно что камрад написал. Важно то, что Вы прочли.

[Bulat22]

Не важно что камрад написал. Важно то, что Вы прочли.

Думаю не я один так прочитав.
P.S. Just for information (c)
Якшо вже начистоту, то мені пофіг що скажуть у рашці.

[Дюк]

Якшо вже начистоту, то мені пофіг що скажуть у рашці.

+1

[Elpasohot]

Кончно у нас,в рашке многие скажут...

Не знав шо рашка - це вже в нас...

Мав на увазі в нас і в рашці)).Виправив,всі задоволені? Коню зрозуміло,що Україна не рашка.
Написав би в нас,рашці,Америці,Ірані,Колумбії.Це ж не значиить що всі ці країни у нас

[olegpan]

Вы не замечаете что все поменялось? Китай уже не тот Китай

Да это уже много лет "меняется" Я чайнатачки продавал еще в 2003 году - тогда тоже надували щеки и говорили "о, вот это растут китайцы". Ну, может в сравнении с украинскими технологическими "достижениями" и растут, но тачки все также почти как настоящие.

Телефоны Хуавей,OnePlus плохие? Кончно у нас и в рашке многие скажут: та ну,вот Айфон,Самсунг..те же стереотипы.

Был владельцем Мейзу, потом Сяоми. Телефоны не плохие, вполне исправно прослужили.
Но если действительно в глубину полезть - камеры плотно своими глазами (а не по обзорам) посравнивать, мелкие нюансы посмотреть - разница очень ощутима. И за вот эти "мелочи" - да, надо платить.

Посмотрите,теперь на разных европейских и сайтах США, связанных с ЕДЦ,ножевой и подобной тематикой,профильных форумах постоянно встречаются обзоры,статьи о ножах китайских брендов с высокими оценками.Те же WE Knife,Maxace,Bestech Knife,Civivi плохие ножи? У меня нет предрассудков и стереотипов в этом плане.Вот недавно смотрел несколько роликов по Bestech knife.И дизайн моделей интересный не скопированый с узнаваемых ножей и по тестам их D2 после строгания дерева режет бумагу.Две модели понравились,по приезду домой обязательно возьму какой то из них.За эту цену их нагружать по полной не жалко.Цена приемлемая,не конская из за раскручености бренда.Чего тут стыдитсья? Не Бенчмейд? Взять тот же маркетинг,дизайн.Многие китайские бренды по этому параметру превзошли именитые бренды,которые топчатся на месте.

Насчет обзоров и статей - всем нам понятно, на чьи деньги пишутся 99% из них. Поэтому ссылаться на них я бы не стал.
И да, я думаю, что в наиболее известных чайнабрендов если написано М390 - это она и есть, просто нет смысла обманывать. Но вот дальше - полная неизвестность. Если даже у брендов типа Бенча или Спая бывают нарекания на ТМО, то что там у китайцев....да понятно что - какое-то ТМО есть...наверное

В общем, единственный плюс китайцев - цена. Если хочется сэкономить - берем китайцев, при этом закрываем глаза на "мелкие отличия", которые есть всегда. Если уже есть хорошие ножи - я не вижу ни одной причины покупать Китай.

Лично меня в последнее время стало напрягать в чайнавещах - полная безыдейность производителей. Неприятно стало юзать вещи, которые просто скопированы (мягко говоря), причем чаще всего - без особого понимания и даже не тщательно. Да, если речь о чисто практичных вещах - то еще ладно. Но нож явно бОльшее место занимает и обязан давать эмоции.

[GeorgCH]

Во всех сравнениях сталь MagnaCut смотрится очень хорошо сбалансированной. Интересно, как она себя покажет в серийном производстве и с серийной термичкой

Текстовая ссылка на видео - https://youtu.be/blpWea5lElU




Текстовая ссылка на видео - https://youtu.be/YCsQMafTjDQ

[Khold]

Сталь хорошо, но накладки из ОСБ, вот это действительно уровень

[Karl]

Текстовая ссылка на видео - https://youtu.be/bK4giMiOlxA

[Serhio]

Да, аж элмакс захотелось)

[Karl]

Serhio, но и про М390 тоже хорошо отзывается

[GeorgCH]

MagnaCut хочу




Текстовая ссылка на видео - https://youtu.be/NWFXXCMxgxM





Текстовая ссылка на видео - https://youtu.be/4y0C2gtiHfc

[Karl]

Начал часто встречать у некоторых мастеров применение мед нерж.стали 55х14мф.
Какое мнение, отношение у коллег по поводу ножей из этой марки стали? Я как-то с недоверием к ней.

[olegpan]

Karl, Она ж мягкая совсем. Думаю, даже аус8 будет заметно тверже, а аус звезд не хватает.
Как по мне, то из советских для кухни 95х18 и х12мф приличные, остальные - сэм-восэм....

[Yurassik]

Karl, есть у меня опыт работы с ней. Для подмусатной невзыскательной кухни она неплоха, кливеры для рубки из нее тоже ничего. Но, разумеется, долгореза от нее ждать не приходится. В хорошей термичке на уровне того же Цвиллига может работать, и это многим нравится. А так - да, минимум 95Х18, причем еще и не любая партия и термичка требуется не по ГОСТу.

[GeorgCH]

Over 400 Edge Retention Tests, 105 Steels. Same test, same methodology to each test. The chart below shows the four most important features of each steel. The steels are ranked in order of *average* edge retention, left to right.
If you want to learn about steels without personal bias, please go to:
https://www.youtube.com/user/CedricAda
and you will get your fill.
**This Google Doc is the most current chart***
https://docs.google.com/spreadsheets/u/ ... 1607644856

[GeorgCH]

Corrosion Reports
https://forum.spyderco.com/viewtopic.php?f=2&t=92418

[GeorgCH]

Crusader 3V


Текстовая ссылка на видео - https://youtu.be/lzgv_1FspmU

[GeorgCH]

Текстовая ссылка на видео - https://youtu.be/mo30nNQcHhc

[Фішер Мен]

Якщо є 9 хвилин вільних



Текстовая ссылка на видео - https://youtu.be/Lj8z8ud8luI

[Lopar]

Значна проведена робота.
І головне, експериментально показано, що геометрія в ножах первинна, а сталь вторинна.

[Фішер Мен]

Як сказав би пан Ясинецький, головне - структура.

[O.Phesun]

та я б не сказав шо вторинна сталь....верхній ніж на 5 хвилині з високими спусками кришить зубило нижнього ножика.. це ж якраз сталь працює а не геометрія.. в кінці 6 хвилини.. він же й виграє.. там навіть вогнута лінза на спусках.. а сядно не гнеться і не кришиться..