М390. Лучшие "повара"

Про все, що визначає ефективний різ - сталь, геометрія, зручне руків'я
Ответить
Аватара пользователя
totorro
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 1227
Зарегистрирован: 25 июл 2012, 12:31
Откуда: Обухов
Благодарил (а): 24 раза
Поблагодарили: 51 раз

М390. Лучшие "повара"

Сообщение totorro »

А кто имеет опыт сравнения М390 "приготовленную" бенчами, кершами и украинскими мастерами? Прошу поделится.

Смотрю в сторону даг риттера или 350 зины ну или в этот буджет можно попробовать заказать фиксик от украинского мастера. Сижу и думаю...
Аватара пользователя
Мутний
Гуру-найфоман
Гуру-найфоман
Сообщения: 8599
Зарегистрирован: 09 дек 2010, 23:47
Откуда: Переяслав
Благодарил (а): 2537 раз
Поблагодарили: 1602 раза

Re: М390. Лучшие "повара"

Сообщение Мутний »

навряд явний перевіс буде в якийсь бік, якщо брак не попадеться.
Задоволення від користування хорошою річчю, триває значно довше, чім задоволення від зекономлених грошей.
Аватара пользователя
Erick
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 1893
Зарегистрирован: 10 ноя 2013, 21:23
Откуда: Киев
Поблагодарили: 13 раз
Контактная информация:

Re: М390. Лучшие "повара"

Сообщение Erick »

M390 на Бараж Бенче у меня крошилась на РК постоянно. И от других слышал такое.
М390 на клинке от Влада-Ч - ни одного скола ни при заточке ни при нагрузке не поймал.
Аватара пользователя
Exibiche
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 1486
Зарегистрирован: 23 сен 2013, 16:08
Откуда: Львів
Поблагодарили: 6 раз

Re: М390. Лучшие "повара"

Сообщение Exibiche »

Опыт имею, и от Спаев и от Бенчей и китайцев, и в термичке Стерха и Инструментальщика, и от мастерских Чебуркова и Широгоровых. Реально косячных мне не попадалось. У одних она более пластична у других - менее. Проявляется в характере износа на 58-59 HRC она может принимать мелкие замины при 61-62, более характерны выкрашивания. Но в целом это больше влияет на агрессивность реза чем на износ РК.

CPM 20CV отличается от М390 большей зернистостью. Это заметно и по характеру износа РК и по агрессивности реза.
Аватара пользователя
totorro
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 1227
Зарегистрирован: 25 июл 2012, 12:31
Откуда: Обухов
Благодарил (а): 24 раза
Поблагодарили: 51 раз

Re: М390. Лучшие "повара"

Сообщение totorro »

А может обратите внимание на еще какие то интересные стали на серийке и/или доступные у нас нашим мастерам
Аватара пользователя
Exibiche
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 1486
Зарегистрирован: 23 сен 2013, 16:08
Откуда: Львів
Поблагодарили: 6 раз

Re: М390. Лучшие "повара"

Сообщение Exibiche »

totorro писал(а):А может обратите внимание на еще какие то интересные стали на серийке и/или доступные у нас нашим мастерам
Это вы мне? :-D
Аватара пользователя
Erick
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 1893
Зарегистрирован: 10 ноя 2013, 21:23
Откуда: Киев
Поблагодарили: 13 раз
Контактная информация:

Re: М390. Лучшие "повара"

Сообщение Erick »

totorro
Напишите Владу-Ч, может у него что есть или под заказ. Может на ваш нож сделает хороший клин. У него весьма и весьма демократичные цены. Также есть иногда шанс в барахолке урвать нож с его клиночкомб главное не прощелкать момент :wink:
Аватара пользователя
totorro
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 1227
Зарегистрирован: 25 июл 2012, 12:31
Откуда: Обухов
Благодарил (а): 24 раза
Поблагодарили: 51 раз

Re: М390. Лучшие "повара"

Сообщение totorro »

Exibiche
в общем к сообществу, но и ваше авторитетное мнение с радостью выслушаю
Аватара пользователя
Exibiche
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 1486
Зарегистрирован: 23 сен 2013, 16:08
Откуда: Львів
Поблагодарили: 6 раз

Re: М390. Лучшие "повара"

Сообщение Exibiche »

totorro
так уже обратил внимание :D последний раз тут: http://knifeclub.com.ua/forum/posting.p ... &p=1161977
Exibiche писал(а):Ось так:
Изображение

Посилання: http://i1152.photobucket.com/albums/p48 ... a1ewws.jpg

Изображение
и перед этим еще много всяких и наших и импортных и сталей и термичек
Аватара пользователя
Manowar
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 5866
Зарегистрирован: 13 июл 2012, 11:21
Откуда: Черноморск (Ильичёвск)
Благодарил (а): 357 раз
Поблагодарили: 230 раз

Re: М390. Лучшие "повара"

Сообщение Manowar »

totorro
Тоже от Влада есть нож,термичка Анзара,правда Элмакс. Сталюка хорошо себя зарекомендовала.Если к нашим мастерам по замене клинка,то это к нему,Святову и Нестеренко!По фиксам тоже есть варианты как у нас так и ща бугром.
If youre not into metal, you are not my friend )!(
моя инста https://www.instagram.com/manowar09/?hl=ru
Аватара пользователя
Dima_atopol
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 3461
Зарегистрирован: 06 ноя 2012, 13:58
Откуда: Киев
Поблагодарили: 1 раз

Re: М390. Лучшие "повара"

Сообщение Dima_atopol »

totorro писал(а):А может обратите внимание на еще какие то интересные стали на серийке и/или доступные у нас нашим мастерам
Обратить-то можно, но по сбалансированности характеристик вцелом считаю (и не я один) М390 лучшей на сегодня. Делают и из других сталей конечно. :D
Теперь у меня 2-а 630-х Benchmade Skirmish и ношу 630-й, как ЕДС :)
P.S. ищу третий...
P.P.S. Не ищи подвох, там где его нет.
Аватара пользователя
Exibiche
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 1486
Зарегистрирован: 23 сен 2013, 16:08
Откуда: Львів
Поблагодарили: 6 раз

Re: М390. Лучшие "повара"

Сообщение Exibiche »

Dima_atopol писал(а):...но по сбалансированности характеристик в целом считаю (и не я один) М390 лучшей на сегодня...
Вероятнее всего да :)

Еще добавил бы к ней CPM-20СV (вроде как М390, да не совсем), S110V, S125V (для тех, кто предпочтет большую агрессивность и стойкость в угоду легкости в заточке).
Invictus
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 709
Зарегистрирован: 04 июл 2014, 18:39
Откуда: г.Одесса

Re: М390. Лучшие "повара"

Сообщение Invictus »

А кто термичит М390 на 58ед.? Это там же где НАР40 на 57ед.? И где рекс121 на 52ед.?
Аватара пользователя
totorro
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 1227
Зарегистрирован: 25 июл 2012, 12:31
Откуда: Обухов
Благодарил (а): 24 раза
Поблагодарили: 51 раз

Re: М390. Лучшие "повара"

Сообщение totorro »

А где то проскакивала инфа на сколько спаи термичат s90v ?
Андрей С07
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 356
Зарегистрирован: 28 окт 2012, 15:20
Откуда: Днепропетровск

Re: М390. Лучшие "повара"

Сообщение Андрей С07 »

Спай от Вильсона на 60 единиц в среднем по клинку , разлет от 58 до 63, меряли ультразвуковой мерилкой. Колоть не стали, не хотели портить поверхность.
Про М390 пару слов , по опыту отмечу что для данной марки стали криообработка крайне желательна, она добавит вязкости и износостойкости, как мне показалось то С30В и С90В сверлятся и обрабатываются легче чем М390 при примерно одинаковых твердостях, слегка за 60 единиц... Крошиласть как мне показалось М390 при закалке без криообработки, набрала твердость в 62 но при обработке и заточке мне показалась именно сухой, хотя в работе никакой сверхбыстрой затупленности или мыльности не заметил. Лично мое мнение что М390 самая лучшая сталь для ножей но при четком соблюдении даташита от производителя, не выдраному с интеренета или у супернародных умельцев а именно даташита того завода который этот лист производил, а потом продал, как правило при покупке он идёт в довесок.
Ответить

Вернуться в «Сталі, геометрія, теорія та практика різання»