Грибний ніж

Вибір ножа: Питання щодо вибору ножа. Поради, рекомендації, думки
Аватара пользователя
Кузьмич
МАЙСТЕР
МАЙСТЕР
Сообщения: 8091
Зарегистрирован: 18 сен 2007, 00:27
Откуда: Київ
Благодарил (а): 2080 раз
Поблагодарили: 1035 раз

Грибний ніж

Сообщение Кузьмич »

Замість епіграфа - хочу замовити кілька клинків щоб зробити ножі для походів по гриби, для себе/дружини, можливо на подарунок...

Грибний ніж, яким Ви його собі уявляєте?
Давайте спробуємо визначити які розмір/форма/геометрія/спуски найбільш пристосованим для походів по гриби. Зрозуміло що думки можуть бути в діапазоні від малого філейного до великого табірного... але ж ми на ножовому форумі :-D
Для більш цікавого, обговорення я б запропонував формат я вважаю/впевнений/припускаю... замість я хожу з.. і від мене не один гриб не втік ()(!
Приймаючи до уваги умови збирання та текстуру продукту, думаю що більшість віддасть перевагу корозійностійким залізякам, але звичайно може бути інша думка
Отже прошу, комради...
Мова, це також наша зброя
Аватара пользователя
ljoint
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 2438
Зарегистрирован: 21 мар 2011, 09:52
Откуда: Киев
Благодарил (а): 54 раза
Поблагодарили: 249 раз

Re: Грибний ніж

Сообщение ljoint »

Кузьмич писал(а):розмір/форма/геометрія/спуски найбільш пристосовани для походів по гриби
Дополню - имхо, важна и цена :) Не хочется в лесу еще и беспокоиться о том, чтобы не потерять/сломать нож.

По сабжу - Mora 510
Аватара пользователя
Serhio
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 2945
Зарегистрирован: 30 май 2011, 14:25
Откуда: Харьков
Благодарил (а): 202 раза
Поблагодарили: 136 раз

Re: Грибний ніж

Сообщение Serhio »

Я вообще не грибник. Но если бы выбирал нож, брал что-то тонкое. Небольшая финочка с шириной клинка 20-25 мм и высокими спусками на 2/3 высоты, так как твердого резать ничего не предвидится. Для контакта с песком сделал бы микроподвод. Длина около 90 мм, бочкообразная рукоять без грибка. "Я так вижу" (с)
Аватара пользователя
Зольдатен
Гуру-найфоман
Гуру-найфоман
Сообщения: 7445
Зарегистрирован: 28 дек 2011, 11:13
Откуда: Київ
Благодарил (а): 1982 раза
Поблагодарили: 4522 раза

Re: Грибний ніж

Сообщение Зольдатен »

Я взагалі із віксом ходжу по гриби))
Crusher
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 461
Зарегистрирован: 31 окт 2017, 22:19
Откуда: Україна, Коростишів
Благодарил (а): 32 раза
Поблагодарили: 5 раз

Re: Грибний ніж

Сообщение Crusher »

Гриби морою зрізати ще те задоволення. Опінель чи вікс тут рулять, ІМХО) тонкий клинок, або спуски від обуха, або потрійний клин, але не сканді точно)
Svoyak
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 262
Зарегистрирован: 17 мар 2013, 07:15
Откуда: Днепродзержинск
Благодарил (а): 9 раз
Поблагодарили: 13 раз

Re: Грибний ніж

Сообщение Svoyak »

Грибалка, как и рыбалка, подразумевает специализированный инструмент под условия "охоты". В большинстве случаев справится Опинель 8, это если критичен вес и размер, если нет, то 10 получше будет. Если собираем трутовики, вешенку или иные кустистые грибы пригодится филейник, которым удобно подобраться под куст. Под грибную охоту у меня прописаны Опинели 8, 10 класик и 12 филейник. Филейник по удобству работы больше нравится.
Аватара пользователя
Thorwald
МАЙСТЕР
МАЙСТЕР
Сообщения: 5226
Зарегистрирован: 17 сен 2007, 19:05
Откуда: Київ
Благодарил (а): 432 раза
Поблагодарили: 601 раз
Контактная информация:

Re: Грибний ніж

Сообщение Thorwald »

я не грибник. так пару разів доводилося збирати.
але покладаючись на пам'ять та логіку речей я б щось подібне робив(якщо суто для грибів)

Изображение
SerGeo
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 986
Зарегистрирован: 23 окт 2009, 18:01
Откуда: Ровно
Благодарил (а): 55 раз
Поблагодарили: 18 раз

Re: Грибний ніж

Сообщение SerGeo »

У опинелей есть грибной нож. Еще и с кисточой на обратной стороне ручки)
Аватара пользователя
Giorgio
МАСТЕР
МАСТЕР
Сообщения: 682
Зарегистрирован: 01 сен 2011, 22:01
Откуда: Донецкая обл.
Благодарил (а): 123 раза
Поблагодарили: 114 раз

Re: Грибний ніж

Сообщение Giorgio »

...
Последний раз редактировалось Giorgio 12 май 2019, 21:25, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
Кузьмич
МАЙСТЕР
МАЙСТЕР
Сообщения: 8091
Зарегистрирован: 18 сен 2007, 00:27
Откуда: Київ
Благодарил (а): 2080 раз
Поблагодарили: 1035 раз

Re: Грибний ніж

Сообщение Кузьмич »

Мені бачаться так: спуски від обуха, або прямі або лінза, потрійний клин rt24 , товщина леза 1,5-2 мм, завдовжки 8-10 см і шириною 2 см, ну і цікаво спробувати ворнкліф, може виявитись доволі зручним.
Григорьевич писал(а): Если изготавливать самостоятельно то можно немного изменить тыльник рукоятки и кончик клинка .
Рукоять в районе тыльника изменить для удобного извлечения из ножен ( типа псевдогрибок финский ) .
Кончик клинка немного изменить ( не полностью ворнклиф , а с кончиком симметричным , типа кинжальный , 10 мм не более .)
стосовно кінчика кинджального не зрозумів :=( але чекаю на малюнок - пропозицію...
Мова, це також наша зброя
Аватара пользователя
Кузьмич
МАЙСТЕР
МАЙСТЕР
Сообщения: 8091
Зарегистрирован: 18 сен 2007, 00:27
Откуда: Київ
Благодарил (а): 2080 раз
Поблагодарили: 1035 раз

Re: Грибний ніж

Сообщение Кузьмич »

Ще раз хочу наголосити, що приймаючи до уваги текстуру грибів, впорається майже любий ніж, але чому б не спробувати зробити щось трохи зручніше ніж серійні моделі. Опінелі чудово підходять за формою клинку, але вони складні і для мене це геть незручно, бо ніж не тримаю у руці, а піхви прив'язую до ручки відерця з внутрішньої сторони і виймаю коли треба різати.
Тож порада
Григорьевич писал(а): типа псевдогрибок финский
дуже доречна, обов'язково зроблю якогось грибка...
Мова, це також наша зброя
Аватара пользователя
ЛешийЧ
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 690
Зарегистрирован: 07 июл 2013, 14:59
Откуда: Черновцы
Благодарил (а): 720 раз
Поблагодарили: 688 раз

Re: Грибний ніж

Сообщение ЛешийЧ »

Стосовно вищенаведеного (зручність та ціна) не треба нічого придумувати - ніж санітара або шлюпочний радянського зразку. ІМХО. Єдиний недолік - вуглецева сталь.
Аватара пользователя
Thorwald
МАЙСТЕР
МАЙСТЕР
Сообщения: 5226
Зарегистрирован: 17 сен 2007, 19:05
Откуда: Київ
Благодарил (а): 432 раза
Поблагодарили: 601 раз
Контактная информация:

Re: Грибний ніж

Сообщение Thorwald »

Кузьмич писал(а): стосовно кінчика кинджального не зрозумів :=( але чекаю на малюнок - пропозицію...
я так розумію йшлося про стандартний силует Віксового ножа
Аватара пользователя
Thorwald
МАЙСТЕР
МАЙСТЕР
Сообщения: 5226
Зарегистрирован: 17 сен 2007, 19:05
Откуда: Київ
Благодарил (а): 432 раза
Поблагодарили: 601 раз
Контактная информация:

Re: Грибний ніж

Сообщение Thorwald »

я колись кував такий

Изображение

або такий

Изображение

або такий(клинок 7.62см)

Изображение
Svoyak
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 262
Зарегистрирован: 17 мар 2013, 07:15
Откуда: Днепродзержинск
Благодарил (а): 9 раз
Поблагодарили: 13 раз

Re: Грибний ніж

Сообщение Svoyak »

Thorwald писал(а):я колись кував такий
Ножи удобные, все три
Thorwald писал(а):я не грибник. так пару разів доводилося збирати.
але покладаючись на пам'ять та логіку речей я б щось подібне робив(якщо суто для грибів)
Этот неудобный.
SerGeo писал(а):У опинелей есть грибной нож. Еще и с кисточой на обратной стороне ручки)
В топку. Грибы мокрые и влажные, кисточка забивается различной сранью с грибов.
Песок убирается с ножки гриба обухом ножа. Зеленушки , шампиньоны , а тем более маслята в поле не чищу, слишком трудоемко по времени.
Клинок от 10 см.
Сугубо имхуемо.
Аватара пользователя
topgun.ua
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 769
Зарегистрирован: 03 окт 2009, 15:57
Откуда: Чернівці
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 13 раз

Re: Грибний ніж

Сообщение topgun.ua »

Пробував різні ножі для грибного полювання, і для себе зробив такі висновки:
1) Товщина клинка має бути не більше 2-2,5 см.
2) Спуски прямі краще зрізають гриба аніж наприклад сканді.
3) Фолдер не зручний, бо брудний ховати в кишеню не варіант, а витирази щоразу також не зручно.
4) Форма клинка - або сліппоінт або ворнкліф. Обидва підійдуть, хоча форма тут як на мене відіграє найменшу роль, важливіші перші три критерії.

Опінелька чудово ріже, як і міля, але замащується і коли грибів багато - це дістає. Мора часто ніжку розколює.

Коротше як на мене, це має бути невеликий фікс, яскравого кольору руків'я, з тонким клинком і спусками від обуха, і бажано піхви кайдекс чи пластик як у мори, що легко було помити, шкіра не дуже підійде.
Аватара пользователя
OldRiy
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 2327
Зарегистрирован: 14 фев 2008, 19:39
Откуда: Вінниця

Re: Грибний ніж

Сообщение OldRiy »

opinel office
Svoyak
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 262
Зарегистрирован: 17 мар 2013, 07:15
Откуда: Днепродзержинск
Благодарил (а): 9 раз
Поблагодарили: 13 раз

Re: Грибний ніж

Сообщение Svoyak »

Чтобы выбрать грибной нож необходимо пройти холивар: срезать гриб или выкручивать. В большинстве случаев грибы выкручиваю, срываю, не срезаю (кроме трутовиков, вешенки, зимних опят). Держим гриб в руке, необходимо отрезать часть ножки с почвой, пару раз шоркнуть обухом для удаления прилипших растительных остатков и положить оный в корзину. Представьте этот процесс, легче определиться с формой ножа.
На рыбалке в лодке у меня 3 спиннинга (ловлю одним :smile: ). Почему на грибалке должно быть меньше ножей под различные условия? :)
Аватара пользователя
RIKO
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 2475
Зарегистрирован: 25 дек 2009, 01:11
Откуда: м.Обухов
Благодарил (а): 1376 раз
Поблагодарили: 481 раз

Re: Грибний ніж

Сообщение RIKO »

Завжди хотів попробувати таку морку :)
Изображение
UA----УКРАIНЦI АФIГЕННI
Аватара пользователя
Мытарь
Крутой Обзорщик
Крутой Обзорщик
Сообщения: 7148
Зарегистрирован: 16 мар 2013, 11:52
Откуда: Киев
Благодарил (а): 67 раз
Поблагодарили: 819 раз

Re: Грибний ніж

Сообщение Мытарь »

Изображение ::laie61:: ::derisive::
"Невежество - это сумерки, там рыщет зло." Виктор Гюго
Аватара пользователя
Svar
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 1670
Зарегистрирован: 31 окт 2014, 09:34
Откуда: Харьков
Благодарил (а): 1300 раз
Поблагодарили: 1373 раза

Re: Грибний ніж

Сообщение Svar »

Изображение
Svoyak
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 262
Зарегистрирован: 17 мар 2013, 07:15
Откуда: Днепродзержинск
Благодарил (а): 9 раз
Поблагодарили: 13 раз

Re: Грибний ніж

Сообщение Svoyak »

Изображение
Аватара пользователя
Кузьмич
МАЙСТЕР
МАЙСТЕР
Сообщения: 8091
Зарегистрирован: 18 сен 2007, 00:27
Откуда: Київ
Благодарил (а): 2080 раз
Поблагодарили: 1035 раз

Re: Грибний ніж

Сообщение Кузьмич »

Щітки на грибному ножі це як п'яте колесо + смітезбірник. Є два різних процесу збір грибів та їх чистка, я в лісі збираю, вдома чищу, то нащо носити те що не потрібно. Це теж саме як обладнати вудку філейником, що ховається в руків'я, як стилет/шпага в руків'ї ціпку :-D
Мова, це також наша зброя
Аватара пользователя
Кузьмич
МАЙСТЕР
МАЙСТЕР
Сообщения: 8091
Зарегистрирован: 18 сен 2007, 00:27
Откуда: Київ
Благодарил (а): 2080 раз
Поблагодарили: 1035 раз

Re: Грибний ніж

Сообщение Кузьмич »

Комради, Опінель чудовий харизматичний ніж, ще можна напевно створити каламбура бо опеньок і ніж Опінель і гриб :-D але думаю світлин різних опеньків з грибами вже достатньо yy18
Мова, це також наша зброя
Аватара пользователя
Giorgio
МАСТЕР
МАСТЕР
Сообщения: 682
Зарегистрирован: 01 сен 2011, 22:01
Откуда: Донецкая обл.
Благодарил (а): 123 раза
Поблагодарили: 114 раз

Re: Грибний ніж

Сообщение Giorgio »

...
Последний раз редактировалось Giorgio 12 май 2019, 21:31, всего редактировалось 1 раз.
Ответить

Вернуться в «Вибір ножа»