Выбор кухонного ножа для разделки мяса

Вибір ножа: Питання щодо вибору ножа. Поради, рекомендації, думки
Ответить
Andreykem
Новичок
Новичок
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 16 май 2016, 05:54
Откуда: Кемерово

Выбор кухонного ножа для разделки мяса

Сообщение Andreykem »

Здравствуйте уважаемые знатоки ножей! Нужен хороший нож для разделки мяса на кухне. То есть - купили кусок или два мяса - нужно его отделить от жил, порезать на стейки ну или на гуляш. Дома обыкновенные дешевые ножи которые я точу до остроты среза волос, но после 3 минут они уже тупятся и перестают нормально резать. Было бы хорошо, если бы этим ножом можно было бы разделывать и рыбу. Мороженое мясо и кости им резать и рубить не собираюсь. Готов лично присматривать за этим ножом. Хранить и мыть отдельно и все такое. Посоветуйте что нибудь для этих целей. Бюджет до 40 долларов максимум. Достаточно ли для этой цели стали AUS8 или VG10? Длина до 8 дюймов. Купить смогу на ebay. Подойдет ли для этой цели что нибудь типа этого? http://www.ebay.com/itm/Japanese-SETO-I ... SwEgVWTVKK
Аватара пользователя
vindi4i
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 338
Зарегистрирован: 25 ноя 2008, 09:50
Откуда: Львов
Благодарил (а): 1 раз

Re: Выбор кухонного ножа для разделки мяса

Сообщение vindi4i »

Недавно была тема по выбору шефа. По-моему шеф вполне справится с такой задачей.
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдет обиженным!
Аватара пользователя
Владимир2708
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 732
Зарегистрирован: 20 фев 2009, 17:19
Откуда: Херсон
Контактная информация:

Re: Выбор кухонного ножа для разделки мяса

Сообщение Владимир2708 »

Посмотрите на что-то вроде этого:
http://m.ebay.com/itm/Japanese-MASAHIRO ... nav=SEARCH
ISAEV
Новичок
Новичок
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 22 янв 2013, 16:25
Откуда: Kiev

Re: Выбор кухонного ножа для разделки мяса

Сообщение ISAEV »

Первый нож похож на слайсер а не на шефа, нож рекомендованный комрадом , по моему неплох, но вроде позиционируется только для разделки мяса.(могу ошибаться))) Шеф есть шеф, ищите дальше.
Andreykem
Новичок
Новичок
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 16 май 2016, 05:54
Откуда: Кемерово

Re: Выбор кухонного ножа для разделки мяса

Сообщение Andreykem »

Всем откликнувшимся спасибо!
Ответить

Вернуться в «Вибір ножа»