Порадьте кухонний ніж

Вибір ножа: Питання щодо вибору ножа. Поради, рекомендації, думки
Ответить
Аватара пользователя
dreyko
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 110
Зарегистрирован: 08 мар 2011, 15:07
Откуда: Киев
Контактная информация:

Re: Посоветуйте кухонник

Сообщение dreyko »

CMEPTHu4eK писал(а): В диапазоне 300грн удобней рукоять не найдете.
Нержавейка-таки полностью.
Лично мне все-таки кажется, что есть более подходящие материалы для рукояти кухонного ножа.
моя цифровая подпись
Аватара пользователя
CMEPTHu4eK
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 2021
Зарегистрирован: 29 май 2012, 21:24
Откуда: Киев
Контактная информация:

Re: Посоветуйте кухонник

Сообщение CMEPTHu4eK »

dreyko
Suum cuique.
Кому дерево, кому полиуретан, кому камень. Дело такое. Я говорю про себя) У меня на кухне и китайцы, и испанцы, и японцы, и мастеровые украинцы с русскими трудятся. Но Berghoff занимает одно из самых почетных мест по удобству рукояти. Даже в сравнении с аналогичным (по размерам и применению) японцем за цену в 10 раз превосходящую цену этого.

***
По поводу русских приврал. Уже не осталось.
В здоровом теле - здоровый нож.
Аватара пользователя
dreyko
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 110
Зарегистрирован: 08 мар 2011, 15:07
Откуда: Киев
Контактная информация:

Re: Посоветуйте кухонник

Сообщение dreyko »

А если сравнить ножи Berghoff с ножами Tescoma того же типа, кому бы отдали предпочтение и почему?
моя цифровая подпись
Аватара пользователя
Weltkind
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 714
Зарегистрирован: 09 янв 2013, 18:08
Откуда: Мариуполь
Благодарил (а): 16 раз
Поблагодарили: 4 раза

Re: Посоветуйте кухонник

Сообщение Weltkind »

dreyko писал(а):А если сравнить ножи Berghoff с ножами Tescoma того же типа, кому бы отдали предпочтение и почему?
Дико извиняюсь за иронию, но почему-то сразу вспоминается ответ солиста группы Бредор.
Ни один добрый поступок не останется безнаказанным.
Аватара пользователя
dreyko
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 110
Зарегистрирован: 08 мар 2011, 15:07
Откуда: Киев
Контактная информация:

Re: Посоветуйте кухонник

Сообщение dreyko »

Weltkind писал(а):
dreyko писал(а):А если сравнить ножи Berghoff с ножами Tescoma того же типа, кому бы отдали предпочтение и почему?
Дико извиняюсь за иронию, но почему-то сразу вспоминается ответ солиста группы Бредор.
Зря вы так :smile: Некоторым ножи Berghoff очень даже нравятся, да и Tescoma не последняя торговая марка, потому и спросил.... и все же?
моя цифровая подпись
Аватара пользователя
Colonel-Sev
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 2722
Зарегистрирован: 07 фев 2012, 21:50
Откуда: Севастополь
Благодарил (а): 162 раза
Поблагодарили: 180 раз

Re: Посоветуйте кухонник

Сообщение Colonel-Sev »

dreyko
А какие есть ножи на кухне , а то какой-то беспредметный разговор. :)
У ножа нет плохих сторон - есть незаточенные
Аватара пользователя
Weltkind
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 714
Зарегистрирован: 09 янв 2013, 18:08
Откуда: Мариуполь
Благодарил (а): 16 раз
Поблагодарили: 4 раза

Re: Посоветуйте кухонник

Сообщение Weltkind »

Думаю трамонтина даже не проф серии будет лучше, чем бергоф и тескома.
Ни один добрый поступок не останется безнаказанным.
Аватара пользователя
dreyko
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 110
Зарегистрирован: 08 мар 2011, 15:07
Откуда: Киев
Контактная информация:

Re: Посоветуйте кухонник

Сообщение dreyko »

Colonel-Sev писал(а):dreyko
А какие есть ножи на кухне , а то какой-то беспредметный разговор. :)
В смысле?


Так вот никаких нет (советские noname не в счет), хочу приобрести, но недорого :D , вот и спрашиваю.
моя цифровая подпись
Аватара пользователя
dreyko
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 110
Зарегистрирован: 08 мар 2011, 15:07
Откуда: Киев
Контактная информация:

Re: Посоветуйте кухонник

Сообщение dreyko »

По трамонтине все понятно.

Камрад выше очень хвалил Berghoff. А мне интересно сравнить Berghoff с ножами Tescoma. Может у кого-то есть объективные сравнительные отзывы?
моя цифровая подпись
Аватара пользователя
Colonel-Sev
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 2722
Зарегистрирован: 07 фев 2012, 21:50
Откуда: Севастополь
Благодарил (а): 162 раза
Поблагодарили: 180 раз

Re: Посоветуйте кухонник

Сообщение Colonel-Sev »

dreyko писал(а):
Colonel-Sev писал(а):dreyko
А какие есть ножи на кухне , а то какой-то беспредметный разговор. :)
В смысле?


Так вот никаких нет (советские noname не в счет), хочу приобрести, но недорого :D , вот и спрашиваю.
Раз нет никаких - Трамонтина :) , никаких бергофф и проч. муйню
У ножа нет плохих сторон - есть незаточенные
Сергій
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 306
Зарегистрирован: 07 янв 2014, 17:00
Откуда: Київ
Поблагодарили: 1 раз

Re: Посоветуйте кухонник

Сообщение Сергій »

dreyko писал(а): сравнить Berghoff с ножами Tescoma. Может у кого-то есть объективные сравнительные отзывы?
Піти в магазин і потримати в руках. Що зручнішше і сподобається.

По суті, коли вибирав недорогий шеф, то також дивився і тримав в руках BergHOFF/Tescoma/Vinzer...( обрав Rondell). Якщо сталь на лезі X50CrMoV15 або аналог ( нічого кращого в даному діапазоні немає, а гіршого вагон), то можна купувати. Щоправда завжди залишається питання ТО сталі і, само собою, жахлива заточка із заводу.
Аватара пользователя
dreyko
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 110
Зарегистрирован: 08 мар 2011, 15:07
Откуда: Киев
Контактная информация:

Re: Посоветуйте кухонник

Сообщение dreyko »

Мне почему-то Rondell тоже "в руке" понравился, но Tescoma как-то "поименитей" будет и немного дороже, хотя в этом ценовом сегменте это наверно не имеет большого значения.
моя цифровая подпись
Аватара пользователя
Dima_atopol
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 3461
Зарегистрирован: 06 ноя 2012, 13:58
Откуда: Киев
Поблагодарили: 1 раз

Re: Посоветуйте кухонник

Сообщение Dima_atopol »

Поднимайте бюджет однозначно и см. Arcos. Если нет, то трамонтина. У меня самая дешёвая где-то есть, так даже по нынешним моим представлениям очень даже ничего. Бергоф мне лично не понравился по стали - пластилин однако... (может попался такой?) Колд стил из VG-1 можно еще глянуть. Раньше была серия K-5. Прикупил по случаю на 10-й СГ. По овощам самое оно.
P.S. И вообще для кухни одним универсальным не обойтись.
P.P.S. Т.С. чуть выше советовали другие темы почитать, не ленитесь.
Теперь у меня 2-а 630-х Benchmade Skirmish и ношу 630-й, как ЕДС :)
P.S. ищу третий...
P.P.S. Не ищи подвох, там где его нет.
Аватара пользователя
Weltkind
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 714
Зарегистрирован: 09 янв 2013, 18:08
Откуда: Мариуполь
Благодарил (а): 16 раз
Поблагодарили: 4 раза

Re: Посоветуйте кухонник

Сообщение Weltkind »

Вчера был в местном магазине metro, висят себе спокойно трамонтины профмастер и ценники более чем гуманны, мелкий для чистки картлфеля - 47грн., большой 20см шеф что-то около 180 грн.
Ни один добрый поступок не останется безнаказанным.
romaan
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 109
Зарегистрирован: 18 мар 2010, 16:17
Откуда: Kyiv

Re: Посоветуйте кухонник

Сообщение romaan »

я, кстати, не могу понять, почему пересічному пользователю настолько мегаважно, чтобы рукоятка была удобная, что они готовы пренебречь режущими качествами? вы что, режете дома на кухне часами тонны продуктов? :D как ощущается неудобство рукояти вообще?
Аватара пользователя
dreyko
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 110
Зарегистрирован: 08 мар 2011, 15:07
Откуда: Киев
Контактная информация:

Re: Посоветуйте кухонник

Сообщение dreyko »

To Weltkind

Спасибо, загляну на днях в Метро.
моя цифровая подпись
Аватара пользователя
Flax
Гуру-найфоман
Гуру-найфоман
Сообщения: 8785
Зарегистрирован: 29 ноя 2012, 11:01
Откуда: Запорожье
Поблагодарили: 2 раза

Re: Посоветуйте кухонник

Сообщение Flax »

romaan писал(а):как ощущается неудобство рукояти вообще?
когда нож сидит аки влитой - взял и режешь, практически не замечая сего процесса

а когда не лежит в руке то и резать нормально не получается, все что-то не так ::laie61::
prometey

Re: Посоветуйте кухонник

Сообщение prometey »

dreyko писал(а):А мне интересно сравнить Berghoff с ножами Tescoma. Может у кого-то есть объективные сравнительные отзывы?

У меня есть отзыв , крутил в Эпике в руках Тескому , не понравилась мне , обработка клика , заточка , бррр.
Ostaf
Новичок
Новичок
Сообщения: 58
Зарегистрирован: 19 сен 2012, 07:48
Откуда: Київ
Благодарил (а): 1 раз

Re: Посоветуйте кухонник

Сообщение Ostaf »

dreyko писал(а):To Weltkind

Спасибо, загляну на днях в Метро.
позволю себе 5 копеек... В Метро как раз цена не очень на них. У официального диллера Трамонтины на их сайте цена на овощник, к примеру, 36 грн (так, для сравнения). На сайте, который обсуждался в теме: http://knifeclub.com.ua/forum/viewtopic ... &start=125
ещё лучше цены. Если есть желание увидеть живьём, у официального диллера Трамонтины есть магазин в 2 минутах от Метро на Позняках в Киеве (я правда не помню, отличаются ли там цены от цен их интернет-магазина).
К слову, в разное время покупал Трамонтины и в Метро и у оф диллера и в "Диане".
salanv
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 153
Зарегистрирован: 25 фев 2012, 19:04
Откуда: Київ

Re: Посоветуйте кухонник

Сообщение salanv »

В ЛеМажі на Мішуги(біля Піраміди) ціни нижчі ніж в Метро, асортимент більший і часто бувають знижки. Перед Новим Роком на подарунки придбав Профешнл Мастер з -30%.
iK0t
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 122
Зарегистрирован: 28 мар 2010, 17:20
Откуда: Odessa

Re: Посоветуйте кухонник

Сообщение iK0t »

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Tramontina Century 203мм, для хлеба 250;
Tramontina Century поварской (вогнутые спуски)180мм, 270.
Victorinox по 50 грн.

Вроде пока хватает, на трамонтине заточка не без косяков, но режет, позже переточу.

Викторинокс серрейтор, имеет особенность,могут затупиться выступы но при этом впадинки будут острыми и нож будет продолжать резать.

А все что дороже (элитней), пока посчитал не нужным, хотя для души "особенный" нож можно и прикупить.
Может кто посоветует какой?
Споры на форуме-это олимпиада среди умолишённых...
salanv
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 153
Зарегистрирован: 25 фев 2012, 19:04
Откуда: Київ

Re: Посоветуйте кухонник

Сообщение salanv »

iK0t
Gyuto 180-240mm http://www.japanesechefsknife.com/Tenmi ... ogamiSuper якраз саме найбюджетніше для душі.
Аватара пользователя
vadel
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 3713
Зарегистрирован: 04 июн 2010, 20:00
Откуда: Донецк
Поблагодарили: 2 раза

Re: Посоветуйте кухонник

Сообщение vadel »

Weltkind писал(а):Думаю трамонтина даже не проф серии будет лучше, чем бергоф и тескома.
тескома тескоме рознь. У них несколько линий ножей, хороших и разных. Azza очень даже неплоха. Но и цена соответствует.
Трамонтина тоже не вся чудесна, как по мне, внимания заслуживают только их ножи с клеймом NSO. Проф с белыми рукоятками - идеал по цене/качеству. Century - те же самые клинки, но рукоятки с понтами, и цена запредел. Остальное, как по мне, хлам.
Бергофф говно мыло в любом варианте, развод лохов на деньги
JE SUIS TERRIL !!!
Аватара пользователя
vadel
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 3713
Зарегистрирован: 04 июн 2010, 20:00
Откуда: Донецк
Поблагодарили: 2 раза

Re: Посоветуйте кухонник

Сообщение vadel »

iK0t писал(а):Викторинокс серрейтор, имеет особенность,могут затупиться выступы но при этом впадинки будут острыми и нож будет продолжать резать.
между "резать" и "пилить" - пропасть :=(
JE SUIS TERRIL !!!
Аватара пользователя
Dima_atopol
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 3461
Зарегистрирован: 06 ноя 2012, 13:58
Откуда: Киев
Поблагодарили: 1 раз

Re: Посоветуйте кухонник

Сообщение Dima_atopol »

Раз пошла такая пьянка..., кому нужно нечто шикарное для кухни, смотрим сюда:
http://knifeclub.com.ua/forum/viewtopic ... 18&t=42705
Теперь у меня 2-а 630-х Benchmade Skirmish и ношу 630-й, как ЕДС :)
P.S. ищу третий...
P.P.S. Не ищи подвох, там где его нет.
Ответить

Вернуться в «Вибір ножа»