Ну трамонтирна не нарядная...мне нужно ка бы и шашечки, и чтобы ехало.
Пока рассматриваю викториноксы (там даже кованная сталь есть, но она уже дороговато, конечно)
аркос (тоже вроде хвалят)
И вот их того, что понравилось:
Бренд: Tojiro
Длина лезвия: 135 мм
Общая длина ножа: 240 мм
Вес: 55 г
Материал лезвия: VG-10
Твердость по шкале Роквелла (Hrc): 61 ед
Количество слоев стали: 3
Страна производства : Japan
Марка: Masahiro
Материал лезвия: MBS-26 Высокоуглеродистая молибден-ванадиевая нержавеющая сталь
Твердость: HRC 58-59
Длина лезвия-150мм; вес- 90грамм.
(второй снизу)
и
Sunnecko 5 "дюймов Универсальный нож Дамаск японский VG10, 73 слоя
Вроде и выглядят симпатично, и стали интересные как визуально, так и в плане реза