Какие спуски вы бы выбрали для своего ножа?

Вибір ножа: Питання щодо вибору ножа. Поради, рекомендації, думки

Какие спуски Вы бы выбрали для своего ножа?

Прямые от обуха, заточка с выраженными подводами
62
29%
Прямые от обуха, сведение "в ноль" (возможно наличие линзовидных микроподводов со сглаженным переходом)
43
20%
Прямые до 1/2 ширины клинка, заточка с выраженными подводами
7
3%
Прямые до 1/2 ширины клинка, сведение "в ноль" (возможно наличие линзовидных микроподводов со сглаженным переходом)
17
8%
Прямые ~3/4-4/5 ширины клинка, заточка с выраженными подводами
38
18%
Прямые ~3/4-4/5 ширины клинка, сведение "в ноль" (возможно наличие линзовидных микроподводов со сглаженным переходом)
25
12%
Вогнутые выше середины, заточка с выраженными подводами
23
11%
 
Всего голосов: 215
Аватара пользователя
McS
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 5214
Зарегистрирован: 17 сен 2007, 19:38
Откуда: Киев

Re: Какие спуски вы бы выбрали для своего ножа?

Сообщение McS »

Прямые - самый универсальный вариант. А какие они: от обуха, с половины и т.д. - эт на самом деле не так уж важно :)
Аватара пользователя
Alex ZZZ
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 1026
Зарегистрирован: 21 ноя 2008, 21:10
Откуда: kiev
Поблагодарили: 2 раза

Re: Какие спуски вы бы выбрали для своего ножа?

Сообщение Alex ZZZ »

когда то давно я тестировал три разых спуска по ощущениям на своих ножах...
больше всего понравился прямой спуск, потом вогнутая ( с минусом по увязанию клинка в дереве) и только потом выпуклая (кроме дерева - ничто не понравлиось....
Аватара пользователя
Kenguru13
Гуру-найфоман
Гуру-найфоман
Сообщения: 10849
Зарегистрирован: 12 ноя 2009, 12:42
Откуда: Киев-Ирпень
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 2 раза

Re: Какие спуски вы бы выбрали для своего ножа?

Сообщение Kenguru13 »

Зато масо вогнутыми резать одно удовольствие. А дерево имхо выпуклыми, но как универсальные прямые лучше всего :wink:
Эта-ж байевой нош! он не должен резать, он должен быть страшным! (с)
Boris376
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 1056
Зарегистрирован: 23 июл 2009, 22:10
Откуда: Славянск
Благодарил (а): 24 раза
Поблагодарили: 7 раз

Re: Какие спуски вы бы выбрали для своего ножа?

Сообщение Boris376 »

Va писал(а): дерево - даже сырое, еще полбеды, а вот резину ....
Не брезгуйте плевать на клинок и тогда резина не вопрос...
Egor.

Re: Какие спуски вы бы выбрали для своего ножа?

Сообщение Egor. »

Хм :-) как интересно... В какую тему, по выбору ножа, не заглянь, - одно и то же, "млин, чувак! бери скандинава! классика, супер/пупер/мега/гига рез на всем универсальный!"
А тут гдядю - картина маслом! традиционные скандинавские спуски на предпоследнем месте. :?
Это как же понимать, панове?
Аватара пользователя
soe
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 3100
Зарегистрирован: 10 фев 2008, 19:14
Откуда: Київ

Re: Какие спуски вы бы выбрали для своего ножа?

Сообщение soe »

Прямые от обуха, сведение "в ноль" (возможно наличие линзовидных микроподводов со сглаженным переходом)
What is the difference between a man and a boy ? The price of the toy! (c)
Аватара пользователя
Alex ZZZ
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 1026
Зарегистрирован: 21 ноя 2008, 21:10
Откуда: kiev
Поблагодарили: 2 раза

Re: Какие спуски вы бы выбрали для своего ножа?

Сообщение Alex ZZZ »

Egor писал(а):Хм :-) как интересно... В какую тему, по выбору ножа, не заглянь, - одно и то же, "млин, чувак! бери скандинава! классика, супер/пупер/мега/гига рез на всем универсальный!"
А тут гдядю - картина маслом! традиционные скандинавские спуски на предпоследнем месте. :?
Это как же понимать, панове?
:-D а ты сам попробуй...
я специально, начитавшись форумов, выбрал и купил фальк А1. на выезде - УПС... а мой найтхавк круче оказался по шашлычкам с салатиком...
короче вот так возник вопрос, началось тестирование 0 хорошо, что три разных спуска были под рукой.
касательно вогнутых спусков и дерева с резиной... есть такая проблемка, но решаема... найтхавк с обухом в 5мм и длиной своей - короче поленом по обуху и нет трудностей с расколкой... :-D
по резине - не было такой практики, но думаю жидкость облегчит.

чем хороша классика - за счёт геометрии самой плохая сталь себя лучше ведёт при нагрузках (более толстая , так сказать, возле РК) - поэтому это и историческая классика :-D

а если сталь современная - то надо сначала найти такую задачу, чтобы это было принципиальным.
думаю что половина форумчан в 90% режет мега ножами мясо, овожи и хлеб. поэтому для них и вогнутые и прямые спуски, при отлиичной заточке, - мега кайф...
Аватара пользователя
Hunter
Участник
Сообщения: 4528
Зарегистрирован: 18 сен 2007, 01:17
Откуда: Киев

Re: Какие спуски вы бы выбрали для своего ножа?

Сообщение Hunter »

Alex ZZZ писал(а):я специально, начитавшись форумов, выбрал и купил фальк А1. на выезде - УПС...
А когда А1 успел стать скандинавом? :?
Аватара пользователя
Hunter
Участник
Сообщения: 4528
Зарегистрирован: 18 сен 2007, 01:17
Откуда: Киев

Re: Какие спуски вы бы выбрали для своего ножа?

Сообщение Hunter »

Egor писал(а):Это как же понимать, панове?
1. Предполагаю, что в некоторых случаях имеет место непонимание терминологии, - т.е. люди читают варианты, но представляют что-то совершенно другое.

2. Далеко не все скандинавов в руках держали и работали ими.

3. Сравнение геометрии на кухонных тестах, что есть совершенно бессмысленно, ИМХО, ибо там должны работать кухонные ножи.
Egor.

Re: Какие спуски вы бы выбрали для своего ножа?

Сообщение Egor. »

Alex ZZZ писал(а):чем хороша классика -
НИНАДА :???: перечислять! Я этого не выдержу больше :???:

:smile:

Hunter
вероятно ты прав.
Аватара пользователя
Виталий
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 3847
Зарегистрирован: 08 май 2008, 18:37
Откуда: Черкаси

Re: Какие спуски вы бы выбрали для своего ножа?

Сообщение Виталий »

.
Последний раз редактировалось Виталий 31 июл 2019, 11:27, всего редактировалось 1 раз.
"Гойдатиме вітер ноги твої, москаль ти якщо."©
Аватара пользователя
Виталий
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 3847
Зарегистрирован: 08 май 2008, 18:37
Откуда: Черкаси

Re: Какие спуски вы бы выбрали для своего ножа?

Сообщение Виталий »

.
Последний раз редактировалось Виталий 31 июл 2019, 11:27, всего редактировалось 1 раз.
"Гойдатиме вітер ноги твої, москаль ти якщо."©
il coltello
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 5598
Зарегистрирован: 02 фев 2010, 16:57
Откуда: Київ
Благодарил (а): 409 раз
Поблагодарили: 1255 раз

Re: Какие спуски вы бы выбрали для своего ножа?

Сообщение il coltello »

Довольно странный опрос, поскольку с каждой определенной работой лучше справляется нож, в большей степени для этого приспособленный. Проще говоря, колоть поленья лучше тем, чем плохо резать продукты. Но раз зашла речь о собственном предпочтении, так сказать, какой спуск на любимом ноже и, чтобы поддержать сообщество, скажу, что прямые 2/5 сведенные в ноль со слабой линзой. Поскольку такие на моем любимом розелиевском Карпентере. Правда, лучшими все же считаю спуски, как на томми-пуукко, т.е. прямые 3/4 сведенные в ноль с легкой линзой и небольшим сужением верхней четвертити клинка (100 лет назад большинство пуукко были именно такими).
Аватара пользователя
Мангуст
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 1083
Зарегистрирован: 21 апр 2008, 14:52
Откуда: Донецк
Контактная информация:

Re: Какие спуски вы бы выбрали для своего ножа?

Сообщение Мангуст »

Довольно странный опрос, поскольку с каждой определенной работой лучше справляется нож, в большей степени для этого приспособленный.
Именно для приверженцев антиуниверсальности в опросе три галки можно поставить. Например, от обуха буду закусь резать, финкой стругать, вогнутым тоже чего нибудь порежу. И по результатам вариант спусков набравший наименьшее количество голосов окажется наименее востребованным как среди тех кто все режет одним видом спусков так и среди тех кто пользуется разными.
Аватара пользователя
soe
Найфоман-эксперт
Найфоман-эксперт
Сообщения: 3100
Зарегистрирован: 10 фев 2008, 19:14
Откуда: Київ

Re: Какие спуски вы бы выбрали для своего ножа?

Сообщение soe »

Мангуст писал(а):...в опросе три галки можно поставить...
^^/^^
блин...не видел...
What is the difference between a man and a boy ? The price of the toy! (c)
Аватара пользователя
bezoom
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 1857
Зарегистрирован: 09 фев 2009, 22:42
Откуда: Kyiv
Благодарил (а): 162 раза
Поблагодарили: 37 раз
Контактная информация:

Re: Какие спуски вы бы выбрали для своего ножа?

Сообщение bezoom »

soe писал(а):
Мангуст писал(а):...в опросе три галки можно поставить...
^^/^^
блин...не видел...
угу, :) тоже не заметил,поэтому и страдал, что выбрать - в итоге:
Прямые от обуха, заточка с выраженными подводами
___________________________________________________________________________________________
Слава Україні :cool:
Аватара пользователя
Мангуст
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 1083
Зарегистрирован: 21 апр 2008, 14:52
Откуда: Донецк
Контактная информация:

Re: Какие спуски вы бы выбрали для своего ножа?

Сообщение Мангуст »

В принципе многие уже проголосовали и результаты уже сильно не изменятся. Результаты можно грубо разделить на четыре категории: если сложить голоса отобушников в ноль и с подводом получим 65 голосов, на втором месте те кто голосовал за высокие прямые 38 голосов, бронзу получили финководы с результатом в 14 голосов, на почетном последнем месте вогнутые 11 галочек. Где то так я и представлял соотношение предпочтений.
Аватара пользователя
Exibiche
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 1486
Зарегистрирован: 23 сен 2013, 16:08
Откуда: Львів
Поблагодарили: 6 раз

Re: Какие спуски вы бы выбрали для своего ножа?

Сообщение Exibiche »

В продолжении темы выбора спусков. Что лучше и т.д.:
http://knifeclub.com.ua/forum/viewtopic ... 0#p1216240
Ответить

Вернуться в «Вибір ножа»