Заточка мясорубки

[Immortal]

Если с самим ножом еще можно попробовать поиграться с помощью круглого камня, который ставится на место сетки, или попробовать на плоскости двух камней Spyderco Tri-Angle, то чем заточить саму сетку?
15-20 лет назад отдавал на заводе на шлифовку, вжик и готово. А сейчас как самому или где не самому? Не уверен, что ребята, которые точат ножи-ножницы и делаю ключи на базаре, имеют необходимое оборудование.

[nikudyshko]

"Не уверен, что ребята, которые точат ножи-ножницы и делаю ключи на базаре, имеют необходимое оборудование"

насправді мають якшо нормальна контора.

[SML]

А что сетку надо точить

[Immortal]

А что сетку надо точить

Надо или нет - это дело личного выбора, но точно можно. И когда знаешь, как будет работать, если наточить и нож, и решетку, то очень хочется . А точил последний раз ооочень давно.

[SML]

Ну как технически образованный чел, я понимаю что 2 острые плоскости режут лудше, Завтра попробую, найду СССРовский камушек и испорчу сетку или +1Immortal

[alext1520]

Если не ошибаюсь,сетку точат как и нож,БЕРЁШЬ мелкий брусок ,ложишь на него сетку всей плоскостью и притираешь,а как ещё её точить можно ?

[Immortal]

Если не ошибаюсь,сетку точат как и нож,БЕРЁШЬ мелкий брусок ,ложишь на него сетку всей плоскостью и притираешь,а как ещё её точить можно ?

Ну да, как вариант можно поиграться на три-англе аналогично заточке самого ножа.

попробовать на плоскости двух камней Spyderco Tri-Angle

[Va]

Совершенно верно - сетка не "точится", а "притирается". Впочем как и нож. Крайне желательно иметь для этого широкий камушек, но если все совсем грустно, наклеиваем на стекло несколько полосок наждачной бумаги (по уменьшающейся), и последовательно притираем.

[Egor.]

А еще нож от мясорубки можно как сюрекен использовать 8)

[Виталий]

.

[SML]

[alext1520]

А еще нож от мясорубки можно как сюрекен использовать 8)

[uzbek]

А что сетку надо точить

Да, ножик (сюрикен) затачивается и шлифуется для плотного прилегания к сетке, а сетка шлифуется для устранения выработок. Ну , еще шлифовка сеточки выводит острые кромки на отверствиях. В домашних условиях это сделать утомительно. Лучше найти станок.

[SML]

Лучше найти станок.

Для сетки я так понимаю нужен фрезерный.

[Egor.]

Для сетки я так понимаю нужен фрезерный.

Боже упаси Шлифовальный нужен.

[Immortal]

На парикмахерском сайте нашел адреса мастерских. Никто с ними не сталкивался?

"Заточить инструмент в г.Киеве можно по адресу Пр. 50-ти летия Октября, 9-б, студия Эрудит. Затачивают маникюрный,парикмахерский, портняжный,кухонный и т.д. Отзывы не очень хорошие, могут испортить.

На Копыловской,3. Напротив музея Кириловская церковь. Там затачивают и ремонтируют машинки,фены и т.д. Есть магазин парикмахерского и маникюрного инструмента. "

[Alex ZZZ]

ну братва вы и котлеты трескаете, если сетку от мясорубки стираете....
в жисть бы не полумал... а вот ножи на триангле элементарноподточть, толкьо крутить крестик надо, чтобы сохранить плоскость ...
а сетку - рекомендую купить новую - даже не представляю сколько надо убить времени на шлифофвку, если нет интсрументов...

но всё равно - ... мне бы столько котлет .....

[Immortal]

Вот теперешнее состояние



В принципе, нашел несколько мест, где можно заточить. Например, в Караване в мастерской по ключам это стоит десять гривен. Но сегодня у мастера не было нужного круга. Везде нужно сдавать пару - и нож, и сетку.

[uzbek]

В общем, состояние подлежит перемене... А вас не затруднит сделать снимки после заточки... Так чтобы риски было видно...

Заранее благодарен.

А еще можно поискать мастеров по рекомендации знакомых и друзей. Тогда они сразу поделятся своими впечатлениями...

[Va]

И нож, и сетка должны быть сверху камня при обработке.

[uzbek]

Несколько дней назад, сравнительно долго (10-15 мин., вместо 2-3 мин.) шлифовал на станке эту пару от комбайна. Были очень глубокие выработки. Странно, чем хозяева сумели нанести глубокие "канавы" на поверхность решетки?
После шлифовки и заточки:

[Alexandr1983]

У меня эта работа занимает где то час,заканчиваю на электро корунде с замыловкой камнем Kasumi 8к.и зеркало.

[Yuhan]

Alexandr1983 Вручну точите? А на чому починаєте?

[il coltello]

Серьезный подход. А я в это воскресенье по серому триангловскому камушку плоскостями ножа повозюкал минут пятнадцать и мясо с прожилками поперло шо вода с крана . Электромясорука Браун.

[Yuhan]

На новому кенвуді почало гризти сітку в одному місці. Вирішив поправить ножа. Плоскість рівняв на DMT 8 Dia-Sharp Extra-Coarse, а потім кромки поправив на наждаку - вийшло нормально М'ясо рубає - тільки давай, але на сітці всеодно кільце вигризає на тому ж місці
На фото добре видно. Це у всіх так? Чи сітку теж притирать треба?