Ваше улюблене значення кута РК

Огляди інструментів, обговорення методик та нюансів заточування ножів
Ответить

який кут(загальний) більш сподобався на практиці, тобто в процесі використання?

Опрос закончился 08 сен 2016, 14:45

10*- 15*
1
3%
15*- 19*
4
11%
20*- 25*
2
5%
26*- 30*
9
24%
31*- 36*
13
34%
37*- 42*
6
16%
43*-48*
2
5%
49*-55*
1
3%
56*-65*
0
Голосов нет
 
Всего голосов: 38
Аватара пользователя
Мутний
Гуру-найфоман
Гуру-найфоман
Сообщения: 8599
Зарегистрирован: 09 дек 2010, 23:47
Откуда: Переяслав
Благодарил (а): 2537 раз
Поблагодарили: 1602 раза

Ваше улюблене значення кута РК

Сообщение Мутний »

Всіх вітаю небайдужих до чисел і абразивів, тема виникла через тенденцію досить поширену- ноже любить більшість точити в 24*-36*, так мені здається :-D А раніше, як заточних систем було мінімум, кут в районі 40* був більш поширений, теж, як на мене.

От й хочу вияснити два питання:

1) які кути таки більш обожнюють ножемани;
2) чи хтось, хоча б для експерименту, пробував точити й користуватися ноже, під 50*-60*.


Другий пункт особливо цікавить, так як такої інформації особливо й не зустрічав, чи можливо не придавав уваги їй. (хоча пгупгу, шаман по ручній заточці, практикує таку філософію здається)
Бо навіть ломи із зведенням 0,8-1,5 мм. всі люблять готувати під максимально можливий мінімальний кут заточки, чи просто регріндять, якщо любителі різаків чи шукачі абсолютного потенціалу сталі й ТО.


Голосуємо ::smoke:: , доступно два варіанти, так як ноже таки з різною геометрією і задачами бувають і працюють, тож й кути різні можливі.
Последний раз редактировалось Мутний 22 авг 2016, 15:21, всего редактировалось 1 раз.
Задоволення від користування хорошою річчю, триває значно довше, чім задоволення від зекономлених грошей.
Аватара пользователя
Мутний
Гуру-найфоман
Гуру-найфоман
Сообщения: 8599
Зарегистрирован: 09 дек 2010, 23:47
Откуда: Переяслав
Благодарил (а): 2537 раз
Поблагодарили: 1602 раза

Re: Ваше улюблене значення кута РК

Сообщение Мутний »

По виміру кута розумію, що різні точилки + - 5-10* показують, але є й користувачі кутомірів й всі хоч приблизно ж знають кут на своєму робочому ноже.

Від себе додам, інколи під 45-50* переточував ломи складні й досить позитивно дивували своєю поведінкою. Але то було давно і якогось спостереження чи тестування не проводив, просто трохи працював в режимі ЕДС. То ж ділимося враженнями й думками з приводу кому що нрав 16215
Задоволення від користування хорошою річчю, триває значно довше, чім задоволення від зекономлених грошей.
Аватара пользователя
пгупгу
МАЙСТЕР
МАЙСТЕР
Сообщения: 1440
Зарегистрирован: 18 сен 2007, 00:29
Откуда: Рівне
Благодарил (а): 19 раз
Поблагодарили: 69 раз
Контактная информация:

Re: Ваше улюблене значення кута РК

Сообщение пгупгу »

Тут цеє, без привязки до характеру запланований робіт дивно голосувати, за якісь кути (не говорячи вже про сталі і ігри з фінішними фасками). на 50-60 і навіть 70 я точив, да, але то були фінішні фаски, обдирочні завжди були такі, якими їх напроектував виробник, або меньшими.

Поза будь яким контекстом я б проголосував би за 10-15, але таких кутів в опціях нема. ))

П.С. І цеє, не нада про гуру і шаманствр - я так само як і всі точу точилками, а для форсу знімаю ручнічєство.
Аватара пользователя
Roomster
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 853
Зарегистрирован: 10 ноя 2009, 15:51
Откуда: Kalush
Благодарил (а): 71 раз
Поблагодарили: 287 раз

Re: Ваше улюблене значення кута РК

Сообщение Roomster »

Совершенно оторванная от реальности голосовалка. Обсуждение простого абсолютного значения угла, оторванное от геометрии клина, стали и ее термички ничего не иллюстрирует.
Если статистически, то из десятка последних ножей на заточке ни один не затачивал меньше, чем на 30-35 градусов.
Аватара пользователя
Мутний
Гуру-найфоман
Гуру-найфоман
Сообщения: 8599
Зарегистрирован: 09 дек 2010, 23:47
Откуда: Переяслав
Благодарил (а): 2537 раз
Поблагодарили: 1602 раза

Re: Ваше улюблене значення кута РК

Сообщение Мутний »

пгупгу
10-15 зробив :-D
Roomster
а про відірваність від реальності, так то просто не обмежую вузькими рамками, цікавить в цілому які більш подобаються на ножиках які використовуєте.
Задоволення від користування хорошою річчю, триває значно довше, чім задоволення від зекономлених грошей.
Insider
Начинающий найфоман
Начинающий найфоман
Сообщения: 198
Зарегистрирован: 10 мар 2013, 22:30
Откуда: Николаев

Re: Ваше улюблене значення кута РК

Сообщение Insider »

Нажал не ту "кнопку" :smile: Большинство ножей затачиваю на 32-38 градусов (полный угол ) а так как в точилке выставляю половинный то нажал 15 - 19

::hi:::

Но большинство не значит все , на японце сведённом в 0,2 по желанию клиента заточил на полных 28 , а вот к примеру скиф с сведением 1 - 1,2 мм затачивал на 40 -42 градуса , всё зависит от задач ножа , стали термички и т. д.
Novak
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 1674
Зарегистрирован: 17 окт 2010, 20:11
Откуда: Тернопіль
Благодарил (а): 184 раза
Поблагодарили: 121 раз

Re: Ваше улюблене значення кута РК

Сообщение Novak »

Досить часто точу під 45-55. Особливо кухонні ножі, якими розробляється птиця/риба, де кромка потрапляє по кістках. Також будь-які інші ножі, де можливе вандальне використання. Тоді і заточка на ножі довше живе і переточувати простіше (менші пошкодження РК).
Аватара пользователя
Мутний
Гуру-найфоман
Гуру-найфоман
Сообщения: 8599
Зарегистрирован: 09 дек 2010, 23:47
Откуда: Переяслав
Благодарил (а): 2537 раз
Поблагодарили: 1602 раза

Re: Ваше улюблене значення кута РК

Сообщение Мутний »

а на складнях є любителі по, чи, за 50*?)
Задоволення від користування хорошою річчю, триває значно довше, чім задоволення від зекономлених грошей.
Аватара пользователя
Alex ZZZ
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 1026
Зарегистрирован: 21 ноя 2008, 21:10
Откуда: kiev
Поблагодарили: 2 раза

Re: Ваше улюблене значення кута РК

Сообщение Alex ZZZ »

Мутний писал(а):...
От й хочу вияснити два питання:

1) які кути таки більш обожнюють ножемани;
2) чи хтось, хоча б для експерименту, пробував точити й користуватися ноже, під 50*-60*.


Другий пункт особливо цікавить, ...
1. фахівці Спайдерко у відео про Триангл дають відповідь БІЛЬШІСТЬ користувачів влаштовує 40 або 30 градусів.
30градусів потребують більш якісну марку сталі.
з свого досвіду підтверджую цю думку. ножемани (сам такий) занадто приймаються інколи...
наприклад моя дружина на кухні визначилась так 40градусів після правки алмазами спайдерко (зерняткі 25мкм)

2. 50 градусів - випадково скористався, тому що прийшов ніж на рибалку сілвер кріік заточений на 50 ::acute:: і я не встиг переробити. випадково дістав і перевірив - супер для важкої роботи. тому :-D якщо гарно руки стоять можете сміливо роюити РК на 50градусів але РК повинна бути суперова. і тоді РК протримається довше.
ясна річ не для гоління :) а для практичних задач: рибу почистити, гілки построгати, сальця нарізати,...
rahmenmaster
Новичок
Новичок
Сообщения: 34
Зарегистрирован: 10 май 2018, 19:47
Откуда: Днепр

Re: Ваше улюблене значення кута РК

Сообщение rahmenmaster »

Для своей кухни из пластилиновой нержи_40 грд.Для столовых ножей,елозящих по керамической тарелке_60 грд.Для приносных ножей_по виду,назначению ножа и пожеланию клиента.
tacha79
Найфоман
Найфоман
Сообщения: 627
Зарегистрирован: 04 янв 2011, 21:15
Откуда: Киев
Благодарил (а): 11 раз
Поблагодарили: 32 раза

Re: Ваше улюблене значення кута РК

Сообщение tacha79 »

На МОРЕ компаньёон "микроподвод" на 40-45 град. не как не влияет на её грызучесть, но править надо в два раза реже.
Immortal88
Новичок
Новичок
Сообщения: 62
Зарегистрирован: 01 мар 2012, 14:43
Откуда: Украина
Благодарил (а): 8 раз

Ваше улюблене значення кута РК

Сообщение Immortal88 »

А який кут буде найкраще для K390 на Эндура 4? (64,7 HRC)

Я фанат ендур, свою саму першу з ZDP-189 завжди точив 21° на сторону, тому що ця сталь схильна до сколів якщо наприклад попадеться пісчинка під рк.
Така заточка в мене тримається дуже довго, приблизно три роки на EDC ножі
Аватара пользователя
Мутний
Гуру-найфоман
Гуру-найфоман
Сообщения: 8599
Зарегистрирован: 09 дек 2010, 23:47
Откуда: Переяслав
Благодарил (а): 2537 раз
Поблагодарили: 1602 раза

Ваше улюблене значення кута РК

Сообщение Мутний »

Immortal88, більше від користувача залежить, потім задач, потім термічки і властивостей сталі. Якщо 40* загальний чудово працює, до немає сенсу на 32* чи 60* переходити)
Задоволення від користування хорошою річчю, триває значно довше, чім задоволення від зекономлених грошей.
Аватара пользователя
stilet
Крутой Обзорщик
Крутой Обзорщик
Сообщения: 4904
Зарегистрирован: 23 авг 2008, 00:28
Откуда: Lvov
Благодарил (а): 473 раза
Поблагодарили: 942 раза
Контактная информация:

Ваше улюблене значення кута РК

Сообщение stilet »

В більшості 35-40 , якщо зведення дозволяє. Естетику ж ніхто не відміняв :-D .
Ответить

Вернуться в «Точильні пристосування та заточування»