А я знаю почему так происходит по себе знаюolegpan писал(а):Вот тут согласен. Грешен - на моих ножах возле пятки обычно проточено очень плохо.Чкылчи писал(а):Обычно это участок у самой пяточки и иногда участок у острия.
всё потому, что этот участок почти не точится.
Как правило клинок идёт вперёд и в сторону равномерно по мере прохода. Начиная точить от пяты (а как правило проход начинаю от пяты), этот участок проходит буквально несколько миллиметров и сходит с камня (а значит уже не точится).
Вот и приходится, или потом уделять внимание, или немного менять технику прохода (участок у пяты сначала просто вести вперёд, без боковой подачи, и лишь пройдя некоторый путь добавлять движение в сторону)
Всё сказанное исключительно мой опыт, возможно я где то ошибаюсь на счёт проточки участка у пяты.